面食爱好者如何吃得健康？

我是北方人，特别喜欢面食，面条，包子，馒头，饺子，烙饼都是心中永久的美食。蛋糕，点心不吃也罢，但还是想保留美好的中国饮食的。现在发现一个办法，在外面买面包，饼子(墨西哥的tortilla有很多健康选择）可以参考。面食里面的非健康选择：油条，炸糕就不提了。那些就早早戒了吧，不适合现代人的生活方式。吃面食的一个顾虑是高碳水化合物。现在很多网红推低碳水饮食，基本是不吃主食的。我以前体验过，现在决定回顾自然，吃碳水，但是吃优质，高营养，高纤维，碳水/纤维比例适当的面食。

在看营养标签的时候，看一下碳水(carbohydrate) 和纤维(fiber), 做个除法，只要不超过5就不错，这样的面食里面有充足的纤维。纤维多的食物升糖指数比较低。买饼，面包，面条的时候都可以看看。我看了一下以前选定的早餐饼，还真是不错-不到2！喜欢吃面条的，可以选那些豆面做的，比如毛豆面条，C/F就低了很多。