沃马萨丽,花生硕粒
巨无霸沃马萨丽,落花生珍稀硕粒
日本千叶县是以盛产落花生著称,被称为“落花生王国”,落花生产量占全国83%。妥妥的第一没有第二(第二茨城县不到10%)。除了产量高,质量好还有其它地方制不出的巨无霸花生。花生品种多达1600种。
有“千叶半立”,“中手丰”,“Q坚果”,说到世界上巨无霸花生,当数美囯北卡罗来纳州塔尔博罗的爱德华.威克斯1978年种出一颗8.89厘米长的花生。但仅仅一颗不能成为自然繁殖后代的种子。
千叶县的“大胜(Omasari,沃马萨丽)”却是形成了高産的独特品种。“沃马萨丽”是美国人詹金斯发现命名的“巨无霸詹金斯”的杂交品种。经过十多年研发试种,于2003年才开始推出的新花生品种。虽然产量高但很少上市,和巨无霸“大天梨”一样只可遇不可求。一般超市没有售。
比一般花生大几倍的“Omasari”嫩花生食盐煮出来的煮花生其味道粉粘象天津甘栗,是秋天的味觉。
落花生原产南美洲经东亚由中国传入,冲绳方言“地豆”,“唐人豆” ,“异人豆”,1706年传入日本时称为“南京豆”,与当代的日本落花生不是一个品种。世界花生生产大国:中印尼美印(中国1441万吨,印度590万吨,尼日利亚294万吨,美国211万吨,印尼147万吨),
日本生产一万多吨,从中国进口九万多吨。
日本落花生品种:
千葉半立
Nakateyutaka(千葉県農試育成)
Satonokaori郷香(千葉県農試育成)
立落花生一号(神奈川県農試選抜)
改良半立(神奈川県農試選抜)
福勝(Fukumasari)(千葉県農試育成)
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来源: 文学城-辛泰浩