家里来了个厨师
从中国回来后收到email上在amazon又卖掉了不少书,真的是特别感谢大家的支持,若是有下本的话一定要更努力做得更好一些。
以为自己也算是个厨了经常被朋友们叫着大厨,但是最近家里来的大厨却让我的地位下降到了领导帮工的位置。:)
人家从高中开始时就经常和朋友们一起在外吃饭,当地餐馆比老妈知道得清楚多了。上了大学就更不用说了,幸亏她自己也赚点小钱,有奖学金,不然老妈真是支付不起。
暑假她和小朋友在外面旅,也是每天吃得不亦乐乎,一个吃素的人,花样还挺多。:)
现在回来了,她都是自己做,我偶尔吃一口,哎,还真的不能小看她。领导给我买的杂志,一本本都被她翻烂了,要做的就撕了下来,一板一眼的,非常认真。买起材料来,也是都挑有机的,一点都不手软,老妈经常还要看看价钱想半天,现在的年轻人真是和我们不一样啊,朋友也感叹。
做的 Red Lobster 的 biscuit ,味道很像,就是里面黄油不少
calamari
夏威夷前菜,和我原来做d差不多
用蜂蜜,柠檬烤的有机sweet potato可以做配菜
Zasty baby kale roasted potato bowl,非常好吃!花生和土豆都要分别roasted,很有特色,很tasty,回头问问她做法。
Chickpea And Kale Curry with couscous
材料:
2 twp olive oil
1/2 cup chopped color bell pepper
1/3 cup chopped yellow onion
2 tsp minced garlic
1tsp curry powder
1/2 tsp. ground ginger
1/2 tsp kosher salt
1/4 tsp. blace pepper
1 TBSp. creamy natural penanut butter
1 1/2 cups unsweetened refrigerated coconut milk
1 cup cooked chickpeas
1 Tbsp. fresh lime juice
1 cup cooked couscous,本来是用的quinoa,家里没有,就换成了全麦的couscous
2 Tbsp. cilantro springs
简单做法:
把chickpeas高压锅压熟待用,先用橄榄树油把彩椒和洋葱煸软,然后加kale and garlic, 煸炒到软,然后加价 curry powder, ginger, sale and petter. 再放peanut butter, 然后放coconut milk and chickpea, 盘子里放用鸡汤做熟的couscous,上面放所有的东西进去,汁水浇上去,很tasty.
Kale, Tomato, and pancetta Pasta
做的蓝莓椰汁rice pudding
空巢的家里突然又多出一个人来,也有点不习惯了,尤其是她天天半夜三更才去洗漱,闹得动静很大,头痛好不容易刚刚睡着又被她吵醒,大学里养成的晚睡的坏习惯。这些都算是小事,人家现在不是过十八成人了嘛,干啥事都有自己的主意。长周末想让她和我们一起出去也要求她半天,人也长得人高马大的,比老妈一下高出不少,哎,那个唧唧喳喳成天跟着你屁股叫mommy,mommy 的小人儿跑哪里去了?:)