尝新 - 秘鲁美食

昨天太阳好，中午去了中央公园晒太阳，美美的在草坪上睡了一觉。

下午溜达回家，路上经过这家秘鲁餐馆，听说相当不错，是米其林推荐的。和朋友决定进去吃一顿。一尝，果然相当不错。当然结账时那个数字也是蛮惊人的。两个人吃了近$150.

秘鲁菜吸收了不少日系菜谱，不同在于调料。很多食材都是用生鱼。

这道菜：鲜贝包着米，上面是块鸭肝，深色的调料是蜂蜜加truffle (一时想不起中文是啥了），很好吃：

这道是秘鲁的代表名菜：Ceviche。我们点的当日special，进到什么新鲜鱼就用那个鱼做的生鱼块。侍者说了个什么鱼，我也没听懂。不过真新鲜、肉质细腻、鲜美，有一股甜味，口感超好。配的生洋葱丝、调料有点辣，里面还有南美特有的超大玉米粒。配了炸鱿鱼卷，也是鲜嫩脆爽：

这个类似于西班牙的海鲜饭，不过是用的绿米，好吃。里面有大虾、龙虾、鱼块、鱿鱼、青口和蛤蜊：