女人吃喝团--甜密党聚会09242011
我们的女人吃喝团是在各地吃喝团成风之前成立的,至今已有些年头。
非常幸运和感恩,周围有一批好友,我们平时除了一周一次的午餐以外,也不定期的有ladyonly的吃喝活动,又称甜蜜党聚会。这些挚友中,姐妹们真的是 来自五湖四海,个个是做饭能手,多半以做自己的家乡菜为 主,我们每次要有一人做地主,她主菜,大家就到她家聚,其余的人只要把LD和娃们按排好出去吃饭看电影,自己带张嘴就行了。这次聚会是在东北大姐的家里。
全家福:
再来张全家福:
全家福:
清炒合掌瓜
虎皮肘子
原料/调料
带皮肘子2个,酱油,料酒,白糖,大葱,姜,花椒,八角。
1。将肘子刮洗干净,放入滚水锅中煮到六成熟时捞出,擦干水分,抹上酱油。
2。将肘子皮面上放入热油炸,炸至皮呈棕红色时取出,凉后在肉面切成3厘米见方的块,深度以切至皮为宜。葱切成寸段,姜切成片。
3。将肘子皮面朝下,放入大碗内,加酱油、上汤、葱、姜、花椒、八角、白糖,放锅内蒸烂取出,去掉葱、姜、花椒、八角,扣入大碟内。
里面酥烂:
苦瓜,鸡蛋炒虾仁:
粉蒸排骨
原料:排骨500g,芋头,香米
配料:生姜,葱,酱油,料酒,盐
做法:
1。排骨洗净,尽量沥干水份,生姜切片,葱切小段
2。将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中,拌匀,腌制20-40分钟
3。香米炒香,用打碎机打碎。
4。腌好排骨后将碎米粉倒入混合均匀,以保证每根排骨都被米粉包裹
5。另取一个蒸笼,把粽叶均匀铺在碗底,然后摆上芋头,排骨放在码好的芋头上
6。蒸锅加水,大火将水烧开,转小火蒸1小时左右,待排骨酥后即可关火
排骨酥烂,肉汁滴在芋头上,芋头也很入味:
东北厚豆皮炒青椒:
椒盐牛柳:关见肉要是里肌肉,才做的嫩。
蒜爆小豆苗:
小笼豆腐:
1。将豆腐切成块,放鸡汤里煮开;
2。开锅后,捞出豆腐,放入笼中,笼里铺上苇叶,再蒸20分钟;
3。将青椒,泡开的海米,胡萝卜等切小颗粒、淀粉勾芡调味,淋在蒸好豆腐块上面即可。
浇上卤的小笼豆腐:
炒木耳,山药,枸芪
椒盐鱼片:
鱼片裹上面后,要过油炸两遍,这样才酥脆。
椒盐鲜贝:
主食:椒盐花卷
喝的:
另外喝的:
这个是黄酒:
祝大家吃好喝好!还吃不胖!
非常幸运和感恩,周围有一批好友,我们平时除了一周一次的午餐以外,也不定期的有ladyonly的吃喝活动,又称甜蜜党聚会。这些挚友中,姐妹们真的是 来自五湖四海,个个是做饭能手,多半以做自己的家乡菜为 主,我们每次要有一人做地主,她主菜,大家就到她家聚,其余的人只要把LD和娃们按排好出去吃饭看电影,自己带张嘴就行了。这次聚会是在东北大姐的家里。
全家福:
再来张全家福:
全家福:
清炒合掌瓜
虎皮肘子
原料/调料
带皮肘子2个,酱油,料酒,白糖,大葱,姜,花椒,八角。
1。将肘子刮洗干净,放入滚水锅中煮到六成熟时捞出,擦干水分,抹上酱油。
2。将肘子皮面上放入热油炸,炸至皮呈棕红色时取出,凉后在肉面切成3厘米见方的块,深度以切至皮为宜。葱切成寸段,姜切成片。
3。将肘子皮面朝下,放入大碗内,加酱油、上汤、葱、姜、花椒、八角、白糖,放锅内蒸烂取出,去掉葱、姜、花椒、八角,扣入大碟内。
里面酥烂:
苦瓜,鸡蛋炒虾仁:
粉蒸排骨
原料:排骨500g,芋头,香米
配料:生姜,葱,酱油,料酒,盐
做法:
1。排骨洗净,尽量沥干水份,生姜切片,葱切小段
2。将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中,拌匀,腌制20-40分钟
3。香米炒香,用打碎机打碎。
4。腌好排骨后将碎米粉倒入混合均匀,以保证每根排骨都被米粉包裹
5。另取一个蒸笼,把粽叶均匀铺在碗底,然后摆上芋头,排骨放在码好的芋头上
6。蒸锅加水,大火将水烧开,转小火蒸1小时左右,待排骨酥后即可关火
排骨酥烂,肉汁滴在芋头上,芋头也很入味:
东北厚豆皮炒青椒:
椒盐牛柳:关见肉要是里肌肉,才做的嫩。
蒜爆小豆苗:
小笼豆腐:
1。将豆腐切成块,放鸡汤里煮开;
2。开锅后,捞出豆腐,放入笼中,笼里铺上苇叶,再蒸20分钟;
3。将青椒,泡开的海米,胡萝卜等切小颗粒、淀粉勾芡调味,淋在蒸好豆腐块上面即可。
浇上卤的小笼豆腐:
炒木耳,山药,枸芪
椒盐鱼片:
鱼片裹上面后,要过油炸两遍,这样才酥脆。
椒盐鲜贝:
主食:椒盐花卷
喝的:
另外喝的:
这个是黄酒:
祝大家吃好喝好!还吃不胖!
• 口水流啊。。组织在哪?想加入。。 -thesunnyday- ♀ (0 bytes) (24 reads) 9/25/11 14:43:19
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来源: 文学城-涮埽