周末吃了大理石# Food - 画饼充饥
u*s
1 楼
呃。。。是大理石蛋糕，方子是网上豆芽的，照贴过来，但是加了点自己的注脚：
250克黄油、225克糖、1袋香草糖（没有可省）、5个鸡蛋、1个柠檬、500克面粉、1袋苏达、2 table spoon 可可粉、250毫升牛奶、5 table spoon 牛奶、1 table spoon 糖粉（没有可省）。
做法：
1. 黄油打发5分钟。
2. 放入糖打发2分钟。
3. 把柠檬皮刮下来，打发1分钟（注意只要黄色的那层，千万不要有白色的那层）。
4. 把蛋黄和蛋白分开。
5. 放入蛋黄打发2分钟。
6. 用5 table spoon 牛奶与可可粉相拌代用。
7. 放入牛奶、面粉和苏达（要慢慢的分开放入）打发3分钟。
8. 重新拿一个容器，打发蛋白。
9. 把蛋白放入已经搅拌好的面团，不要用快速搅拌器，要手工搅拌。
10. 现将一半面团放入烤盘。
11. 另外一半和可可粉相拌，然后倒进烤盘。
12. 轻轻搅拌，烤箱315华氏烤60分钟。
13. 60分钟后，轻轻打开烤箱门，放一块手巾在门中间，让热气慢慢出去。
14. 5分钟
250克黄油、225克糖、1袋香草糖（没有可省）、5个鸡蛋、1个柠檬、500克面粉、1袋苏达、2 table spoon 可可粉、250毫升牛奶、5 table spoon 牛奶、1 table spoon 糖粉（没有可省）。
做法：
1. 黄油打发5分钟。
2. 放入糖打发2分钟。
3. 把柠檬皮刮下来，打发1分钟（注意只要黄色的那层，千万不要有白色的那层）。
4. 把蛋黄和蛋白分开。
5. 放入蛋黄打发2分钟。
6. 用5 table spoon 牛奶与可可粉相拌代用。
7. 放入牛奶、面粉和苏达（要慢慢的分开放入）打发3分钟。
8. 重新拿一个容器，打发蛋白。
9. 把蛋白放入已经搅拌好的面团，不要用快速搅拌器，要手工搅拌。
10. 现将一半面团放入烤盘。
11. 另外一半和可可粉相拌，然后倒进烤盘。
12. 轻轻搅拌，烤箱315华氏烤60分钟。
13. 60分钟后，轻轻打开烤箱门，放一块手巾在门中间，让热气慢慢出去。
14. 5分钟
