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发晚餐pp:咖喱鸡片
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发晚餐pp:咖喱鸡片# Food - 画饼充饥
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冰箱里有上周剩下的半个白萝卜,土豆,洋葱还有半罐椰奶,哈哈晚餐就吃咖喱来打扫
边角料吧。
材料:
鸡胸半个,白萝卜半个,土豆一个,洋葱半个,圆蘑菇5个,豆芽一把。(白萝卜,土
豆切滚刀块,鸡胸,洋葱和蘑菇切片备用)
调料:
超市买来的malaysia red curry paste,半罐椰奶。
步骤:
1. 油8分熟,放鸡片炒,变色后再放入萝卜,土豆,洋葱,蘑菇炒啊炒
2.炒到洋葱香味出来加2小碗水闷一会让土豆,萝卜软化
3.加入curry paste3-4勺,搅拌均匀,然后加入半罐椰奶(偶喜欢浓浓的creamy感觉,
所以加的很多),这是汤汁已经很比较浓稠了,继续煮啊煮再稠一些。最后再加2小勺
糖提味(paste本来就是咸的,可以根据菜的多少适量再加一点盐)。
汤汁浇在米饭上,味道一级棒。
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