持家主妇做的晚饭（组图）# Food - 画饼充饥
f*n
1 楼
还是个持家的主妇啊，倒了太多油，比较心疼，所以除了冷菜都属于油炸食品……
1、冷菜——皮蛋豆腐
传统超简单冷菜——
豆腐铺整齐，切小块；皮蛋切碎，撒在豆腐上；香菜切碎，均匀撒上；淋上酱油、醋、
麻油等，我们吃辣，还撒了层辣椒油。OK。
2、凑数菜——炸馒头片
昨天吃剩的小馒头、小葱卷切片炸。
3、带鱼
带鱼切块，晾干（否则炸的时候容易爆油），放入油锅炸至金黄；
炒姜、蒜、干辣椒、花椒；将炸好的带鱼放入一同翻炒；
放少量水，加酱油、酒、盐等调料焖会儿就好。
1、冷菜——皮蛋豆腐
传统超简单冷菜——
豆腐铺整齐，切小块；皮蛋切碎，撒在豆腐上；香菜切碎，均匀撒上；淋上酱油、醋、
麻油等，我们吃辣，还撒了层辣椒油。OK。
2、凑数菜——炸馒头片
昨天吃剩的小馒头、小葱卷切片炸。
3、带鱼
带鱼切块，晾干（否则炸的时候容易爆油），放入油锅炸至金黄；
炒姜、蒜、干辣椒、花椒；将炸好的带鱼放入一同翻炒；
放少量水，加酱油、酒、盐等调料焖会儿就好。