小白问：关于烤纸和低筋面粉# Food - 画饼充饥
s*t
1 楼
请问下烤蛋糕的烤纸英文是什么啊？在哪里能买到？
还有，低筋面粉是cake flour吧？哪能买到呢？不想要已经调好味道的~~
还有做慕斯的淡奶油，液体要打发那种叫什么？？这些东西能提供个图片看看吗？怕买
错了~~
还有，低筋面粉是cake flour吧？哪能买到呢？不想要已经调好味道的~~
还有做慕斯的淡奶油，液体要打发那种叫什么？？这些东西能提供个图片看看吗？怕买
错了~~
j*a
2 楼
parchment paper, 在烘焙区或买各种薄膜塑料袋的地方。
低筋面粉是cake flour，没有味道的。有味道的是cake mix。
【在 s******t 的大作中提到】
: 请问下烤蛋糕的烤纸英文是什么啊？在哪里能买到？
: 还有，低筋面粉是cake flour吧？哪能买到呢？不想要已经调好味道的~~
: 还有做慕斯的淡奶油，液体要打发那种叫什么？？这些东西能提供个图片看看吗？怕买
: 错了~~
低筋面粉是cake flour，没有味道的。有味道的是cake mix。
【在 s******t 的大作中提到】
: 请问下烤蛋糕的烤纸英文是什么啊？在哪里能买到？
: 还有，低筋面粉是cake flour吧？哪能买到呢？不想要已经调好味道的~~
: 还有做慕斯的淡奶油，液体要打发那种叫什么？？这些东西能提供个图片看看吗？怕买
: 错了~~
B*n
3 楼
这里cake flour特别贵，而且是盒装的，可以用中筋面粉加点淀粉调一下
p*j
4 楼
顺便在这里也问个问题哈，我买过两种parchment paper，一种特别不粘。请问大家做
蛋糕卷想要下面卷在外面的那种，撕下纸的时候不粘的那种纸木有粘下那层皮呀。大家
有这种情况吗？
蛋糕卷想要下面卷在外面的那种，撕下纸的时候不粘的那种纸木有粘下那层皮呀。大家
有这种情况吗？
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