我的第一个鲜奶油蛋糕# Food - 画饼充饥
s*y
1 楼
给儿子做的巧虎生日蛋糕，戚风蛋糕体，水果奶油夹心，鲜奶油装饰。
感觉把奶油抹平整好难啊，是我手势太差，还是有什么窍门没有掌握？
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感觉把奶油抹平整好难啊，是我手势太差，还是有什么窍门没有掌握？
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s*n
2 楼
巧虎是用翻糖做的吗？好生动啊~
造型好可爱，那个气球创意太好了~
字也写得漂亮~
祝小朋友生日快乐！
抹奶油就是要多练习
磨刀在表面中部的时候不要提起来，一提就是一个尖角
来回抹，抹到边缘的时候直接划拉出界
还有一个窍门，是最后可以用温热的抹刀在表面抹一遍（热水里浸一下再擦干）
另外你有大图么？这个图片上看，奶油打发得好像稍微有点过
质地有点粗糙的话就不容易抹平
【在 s*****y 的大作中提到】
: 给儿子做的巧虎生日蛋糕，戚风蛋糕体，水果奶油夹心，鲜奶油装饰。
: 感觉把奶油抹平整好难啊，是我手势太差，还是有什么窍门没有掌握？
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造型好可爱，那个气球创意太好了~
字也写得漂亮~
祝小朋友生日快乐！
抹奶油就是要多练习
磨刀在表面中部的时候不要提起来，一提就是一个尖角
来回抹，抹到边缘的时候直接划拉出界
还有一个窍门，是最后可以用温热的抹刀在表面抹一遍（热水里浸一下再擦干）
另外你有大图么？这个图片上看，奶油打发得好像稍微有点过
质地有点粗糙的话就不容易抹平
【在 s*****y 的大作中提到】
: 给儿子做的巧虎生日蛋糕，戚风蛋糕体，水果奶油夹心，鲜奶油装饰。
: 感觉把奶油抹平整好难啊，是我手势太差，还是有什么窍门没有掌握？
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s*y
3 楼
谢谢指点！感觉我的手法还是太笨拙了，提拉脱去的，看来要多练习；奶油打发也得再
练，一不小心就过了：p
巧虎不是翻糖，是那种大张的sugar sheet, 剪出虎头的形状，然后用巧克力花眼睛和
虎纹，很好做：）
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【在 s**n 的大作中提到】
: 巧虎是用翻糖做的吗？好生动啊~
: 造型好可爱，那个气球创意太好了~
: 字也写得漂亮~
: 祝小朋友生日快乐！
: 抹奶油就是要多练习
: 磨刀在表面中部的时候不要提起来，一提就是一个尖角
: 来回抹，抹到边缘的时候直接划拉出界
: 还有一个窍门，是最后可以用温热的抹刀在表面抹一遍（热水里浸一下再擦干）
: 另外你有大图么？这个图片上看，奶油打发得好像稍微有点过
: 质地有点粗糙的话就不容易抹平
练，一不小心就过了：p
巧虎不是翻糖，是那种大张的sugar sheet, 剪出虎头的形状，然后用巧克力花眼睛和
虎纹，很好做：）
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【在 s**n 的大作中提到】
: 巧虎是用翻糖做的吗？好生动啊~
: 造型好可爱，那个气球创意太好了~
: 字也写得漂亮~
: 祝小朋友生日快乐！
: 抹奶油就是要多练习
: 磨刀在表面中部的时候不要提起来，一提就是一个尖角
: 来回抹，抹到边缘的时候直接划拉出界
: 还有一个窍门，是最后可以用温热的抹刀在表面抹一遍（热水里浸一下再擦干）
: 另外你有大图么？这个图片上看，奶油打发得好像稍微有点过
: 质地有点粗糙的话就不容易抹平
b*y
4 楼
mark
x*8
5 楼
第一次做已经很棒啦，加油
c*n
6 楼
好可爱~~~
o*p
7 楼
看上去打发过了，奶油化以后不容易抹平。
【在 s*****y 的大作中提到】
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: 感觉把奶油抹平整好难啊，是我手势太差，还是有什么窍门没有掌握？
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【在 s*****y 的大作中提到】
: 给儿子做的巧虎生日蛋糕，戚风蛋糕体，水果奶油夹心，鲜奶油装饰。
: 感觉把奶油抹平整好难啊，是我手势太差，还是有什么窍门没有掌握？
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o*p
8 楼
诗兴大发以后就不要再用电动了，改手动打几下，刚好干性打发以后就停了，这个涂层
的奶油要稀。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 谢谢指点！感觉我的手法还是太笨拙了，提拉脱去的，看来要多练习；奶油打发也得再
: 练，一不小心就过了：p
: 巧虎不是翻糖，是那种大张的sugar sheet, 剪出虎头的形状，然后用巧克力花眼睛和
: 虎纹，很好做：）
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的奶油要稀。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 谢谢指点！感觉我的手法还是太笨拙了，提拉脱去的，看来要多练习；奶油打发也得再
: 练，一不小心就过了：p
: 巧虎不是翻糖，是那种大张的sugar sheet, 剪出虎头的形状，然后用巧克力花眼睛和
: 虎纹，很好做：）
:
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s*n
9 楼
第一次做已经很棒了，我第一次做的鲜奶油蛋糕，跟狗啃的一样，哈哈
画得真好呀~
【在 s*****y 的大作中提到】
: 谢谢指点！感觉我的手法还是太笨拙了，提拉脱去的，看来要多练习；奶油打发也得再
: 练，一不小心就过了：p
: 巧虎不是翻糖，是那种大张的sugar sheet, 剪出虎头的形状，然后用巧克力花眼睛和
: 虎纹，很好做：）
:
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画得真好呀~
【在 s*****y 的大作中提到】
: 谢谢指点！感觉我的手法还是太笨拙了，提拉脱去的，看来要多练习；奶油打发也得再
: 练，一不小心就过了：p
: 巧虎不是翻糖，是那种大张的sugar sheet, 剪出虎头的形状，然后用巧克力花眼睛和
: 虎纹，很好做：）
:
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A*1
10 楼
第一个就做的这么细致，真不错！又是一个明日之星。
y*l
11 楼
第一个已经很好了，我都不太敢挑战奶油蛋糕，一直不知道打发好的应该是什么样了。
。。
想问一下LZ，那个SUGAR SHEET在哪里买啊？吃起来味道怎么样？还有，画虎纹的巧克
力是什么样的？谢谢！！
。。
想问一下LZ，那个SUGAR SHEET在哪里买啊？吃起来味道怎么样？还有，画虎纹的巧克
力是什么样的？谢谢！！
a*a
12 楼
请问，什么时候加糖粉呢/
是不是奶油打发好了，再加糖粉，再打一下混均匀？
【在 o****p 的大作中提到】
: 诗兴大发以后就不要再用电动了，改手动打几下，刚好干性打发以后就停了，这个涂层
: 的奶油要稀。
是不是奶油打发好了，再加糖粉，再打一下混均匀？
【在 o****p 的大作中提到】
: 诗兴大发以后就不要再用电动了，改手动打几下，刚好干性打发以后就停了，这个涂层
: 的奶油要稀。
s*n
13 楼
一开始就加
【在 a*****a 的大作中提到】
: 请问，什么时候加糖粉呢/
: 是不是奶油打发好了，再加糖粉，再打一下混均匀？
【在 a*****a 的大作中提到】
: 请问，什么时候加糖粉呢/
: 是不是奶油打发好了，再加糖粉，再打一下混均匀？
o*p
14 楼
你要多看看youtube啊，是分次逐渐放入的。糖放进去是为了把奶液固定住，不是为了
增加味道。【 在 alvdena (晕乎乎) 的大作中提到: 】
增加味道。【 在 alvdena (晕乎乎) 的大作中提到: 】
i*r
15 楼
很喜欢这个老虎
虎头虎脑真可爱!
虎头虎脑真可爱!
s*y
16 楼
Sugar sheet我是在walmart买的，什么颜色都有，Michaels也有。就是一般的甜味，因
为很薄，比foundant味道好些。
巧克力就是一般的baking chocolate chips, 我买的是semisweet的，微波炉融化以后
用牙签蘸着画在sugar sheet上面。
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【在 y***l 的大作中提到】
: 第一个已经很好了，我都不太敢挑战奶油蛋糕，一直不知道打发好的应该是什么样了。
: 。。
: 想问一下LZ，那个SUGAR SHEET在哪里买啊？吃起来味道怎么样？还有，画虎纹的巧克
: 力是什么样的？谢谢！！
为很薄，比foundant味道好些。
巧克力就是一般的baking chocolate chips, 我买的是semisweet的，微波炉融化以后
用牙签蘸着画在sugar sheet上面。
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【在 y***l 的大作中提到】
: 第一个已经很好了，我都不太敢挑战奶油蛋糕，一直不知道打发好的应该是什么样了。
: 。。
: 想问一下LZ，那个SUGAR SHEET在哪里买啊？吃起来味道怎么样？还有，画虎纹的巧克
: 力是什么样的？谢谢！！
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