美国到底有没有好吃的西红柿# Food - 画饼充饥
y*j
1 楼
这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
也就能做汤了。
记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
酸酸的配上里面的种子也很香。
也就能做汤了。
记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
酸酸的配上里面的种子也很香。
s*s
2 楼
local的farmer's market去找找。大超市里面水果基本
上是按照卖相和保质期选择的。上两个礼拜还有一篇文章
说让西红柿红的均匀好看的一个locus正好和口味的locus
在一起。。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
上是按照卖相和保质期选择的。上两个礼拜还有一篇文章
说让西红柿红的均匀好看的一个locus正好和口味的locus
在一起。。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
A*a
3 楼
如果那样不是应该容易找到既好看，又好吃的
吃，
很多
【在 s******s 的大作中提到】
: local的farmer's market去找找。大超市里面水果基本
: 上是按照卖相和保质期选择的。上两个礼拜还有一篇文章
: 说让西红柿红的均匀好看的一个locus正好和口味的locus
: 在一起。。
吃，
很多
【在 s******s 的大作中提到】
: local的farmer's market去找找。大超市里面水果基本
: 上是按照卖相和保质期选择的。上两个礼拜还有一篇文章
: 说让西红柿红的均匀好看的一个locus正好和口味的locus
: 在一起。。
l*r
4 楼
当季的时候（我们这边是8月中下旬），去local farm买那种canning tomato，十来块
钱一大箱，很熟很好吃。
夏天其它时候农场也有，卖相更好，不过一般都要买近3块钱一磅。
钱一大箱，很熟很好吃。
夏天其它时候农场也有，卖相更好，不过一般都要买近3块钱一磅。
f*k
5 楼
自己种吧，在秧上熟透的西红杮就有小时候的味道了。我们家去年种了一些，很好吃。
可惜松鼠也喜欢
可惜松鼠也喜欢
w*n
6 楼
safeway 经常能买到非常新鲜的西红柿，表面西红柿味儿很浓。
costco有时也碰到比较好的西红柿。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
costco有时也碰到比较好的西红柿。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
r*y
7 楼
超市卖的那品种不行，适合西餐，不适合凉拌，熟的再透也不会沙。想吃沙的得自己种
，一种是长出来是心型的，还有一种是长好之后特别大，不过我不记得品种名字了。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
，一种是长出来是心型的，还有一种是长好之后特别大，不过我不记得品种名字了。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
m*y
8 楼
Costco夏天的西红柿大部分时间还不错。
Local 的farmer's market写着vine ripe的都很不错。
Local 的farmer's market写着vine ripe的都很不错。
d*t
9 楼
checkout Heirloom tomatoes, same taste as those in China.
n*y
10 楼
好像叫 tomatoes on vine 还是什么
反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
一些。
反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
一些。
A*a
11 楼
这种我常买，costco的那种好像叫israeli tomato，也很好吃
【在 n*******y 的大作中提到】
: 好像叫 tomatoes on vine 还是什么
: 反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
: 一些。
【在 n*******y 的大作中提到】
: 好像叫 tomatoes on vine 还是什么
: 反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
: 一些。
t*e
12 楼
自己种。
j*3
13 楼
试试那种带新鲜绿枝的那种西红色吧
w*u
14 楼
问错了版，gardening版才会给你解决方案。回到你的问题：答案是基本没有，适合大
规模零售业销售的，基本上得满足物流过程要求的高硬度，厚皮，低糖度，运输过程是
绿的，等等条件。再贵的番茄，都要比自己买的gardening用的苗或种子差几个档次，
我有过比较，秋天被迫摘下的小青番茄放红后都要比店里很贵的好吃很多，别说夏天当
季枝上熟透的。番茄是最容易种的，一棵种得好的几十斤没问题，亩产万斤是很业余的
，高价低质完全是因为工商业原因。
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规模零售业销售的，基本上得满足物流过程要求的高硬度，厚皮，低糖度，运输过程是
绿的，等等条件。再贵的番茄，都要比自己买的gardening用的苗或种子差几个档次，
我有过比较，秋天被迫摘下的小青番茄放红后都要比店里很贵的好吃很多，别说夏天当
季枝上熟透的。番茄是最容易种的，一棵种得好的几十斤没问题，亩产万斤是很业余的
，高价低质完全是因为工商业原因。
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g*r
15 楼
可以自己种啊。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
q*i
16 楼
看你在什么地方。纽约那边的话，除了那种带藤的每个枝条都是4颗西红柿的比较juicy
一点，还有一种西红柿叫ugly tomato，夏天的时候safeway有卖很好吃，和国内的比有
过之而无不及。你可以google image找到ugly tomato的样子。
但是加州的太阳太大，这里出的ugly tomato太甜了，不好吃。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
一点，还有一种西红柿叫ugly tomato，夏天的时候safeway有卖很好吃，和国内的比有
过之而无不及。你可以google image找到ugly tomato的样子。
但是加州的太阳太大，这里出的ugly tomato太甜了，不好吃。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
e*n
17 楼
hmart有时有brown tomato，就是棕色的，味道和国内西红柿很像.
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
k*1
18 楼
Heirloom
【在 r*****y 的大作中提到】
: 超市卖的那品种不行，适合西餐，不适合凉拌，熟的再透也不会沙。想吃沙的得自己种
: ，一种是长出来是心型的，还有一种是长好之后特别大，不过我不记得品种名字了。
【在 r*****y 的大作中提到】
: 超市卖的那品种不行，适合西餐，不适合凉拌，熟的再透也不会沙。想吃沙的得自己种
: ，一种是长出来是心型的，还有一种是长好之后特别大，不过我不记得品种名字了。
h*n
19 楼
加州这边的costco卖的一种个头很小的西红柿味道很正，生吃也很好吃。
D*D
20 楼
of course, organic ones are very tasty
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
f*i
21 楼
么有
s*l
22 楼
我也曾经有同样的疑惑。今年自己种西红柿，美国的种子，非常好吃。其实还是美国的
工业化种植的结果，农药化肥堆出来的能还吃吗。
工业化种植的结果，农药化肥堆出来的能还吃吗。
b*o
23 楼
这边的水果都是很生的时候采摘，喷上催熟剂，经过若干天的运输，到了商家手里，就
变成红红的好卖啦。当然味道差很多啦。要吃小时候的味道，自己种啦，让果子在树枝
上熟吧。
变成红红的好卖啦。当然味道差很多啦。要吃小时候的味道，自己种啦，让果子在树枝
上熟吧。
L*s
24 楼
回国吧..别在这里磨机了..
h*7
25 楼
读一下这个就知道了.
How Industrial Farming 'Destroyed' The Tasty Tomato
http://www.npr.org/2011/06/28/137371975/how-industrial-farming-
How Industrial Farming 'Destroyed' The Tasty Tomato
http://www.npr.org/2011/06/28/137371975/how-industrial-farming-
e*d
26 楼
自己种的很好吃
i*2
27 楼
whole foods 的有机西红柿很好吃。
y*j
28 楼
那个还是science文章呢。主要说西红柿选种要选成熟前颜色是均匀浅青的，为了利于
工业化确定成熟已经同时成熟。但是已经发现了这种西红柿是糖分啥的都低。这篇文章
就是发现了一个基因控制这个表型吧。
看来还是西红柿品种的问题。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 如果那样不是应该容易找到既好看，又好吃的
:
: 吃，
: 很多
工业化确定成熟已经同时成熟。但是已经发现了这种西红柿是糖分啥的都低。这篇文章
就是发现了一个基因控制这个表型吧。
看来还是西红柿品种的问题。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 如果那样不是应该容易找到既好看，又好吃的
:
: 吃，
: 很多
y*j
29 楼
没costco
去过几次farmer's market，买过，没啥太大有改善的印象。
【在 m****y 的大作中提到】
: Costco夏天的西红柿大部分时间还不错。
: Local 的farmer's market写着vine ripe的都很不错。
去过几次farmer's market，买过，没啥太大有改善的印象。
【在 m****y 的大作中提到】
: Costco夏天的西红柿大部分时间还不错。
: Local 的farmer's market写着vine ripe的都很不错。
y*j
30 楼
试过，wegmans，walmart，sam’s，BJs，能买到的西红柿基本都试过了，不行。
但是那种黑不溜秋的没试过。
【在 j******3 的大作中提到】
: 试试那种带新鲜绿枝的那种西红色吧
但是那种黑不溜秋的没试过。
【在 j******3 的大作中提到】
: 试试那种带新鲜绿枝的那种西红色吧
y*j
31 楼
google看了丑红柿的图，没在市场上见过。
是在纽约呀，那种juicy是juicy，但是西红柿子隔开的果肉还是很硬，很没有味道。
juicy
【在 q****i 的大作中提到】
: 看你在什么地方。纽约那边的话，除了那种带藤的每个枝条都是4颗西红柿的比较juicy
: 一点，还有一种西红柿叫ugly tomato，夏天的时候safeway有卖很好吃，和国内的比有
: 过之而无不及。你可以google image找到ugly tomato的样子。
: 但是加州的太阳太大，这里出的ugly tomato太甜了，不好吃。
是在纽约呀，那种juicy是juicy，但是西红柿子隔开的果肉还是很硬，很没有味道。
juicy
【在 q****i 的大作中提到】
: 看你在什么地方。纽约那边的话，除了那种带藤的每个枝条都是4颗西红柿的比较juicy
: 一点，还有一种西红柿叫ugly tomato，夏天的时候safeway有卖很好吃，和国内的比有
: 过之而无不及。你可以google image找到ugly tomato的样子。
: 但是加州的太阳太大，这里出的ugly tomato太甜了，不好吃。
y*j
32 楼
一直没敢买过。下次试试。
【在 e******n 的大作中提到】
: hmart有时有brown tomato，就是棕色的，味道和国内西红柿很像.
【在 e******n 的大作中提到】
: hmart有时有brown tomato，就是棕色的，味道和国内西红柿很像.
N*5
33 楼
自己种， 即便没熟透， 也甜丝丝的。
y*j
34 楼
没whole foods。
但是给娃都是买有机的，感觉还是不对，大农村的有机不行？
【在 i**********2 的大作中提到】
: whole foods 的有机西红柿很好吃。
但是给娃都是买有机的，感觉还是不对，大农村的有机不行？
【在 i**********2 的大作中提到】
: whole foods 的有机西红柿很好吃。
y*j
35 楼
恩，是呀，印象中国内的西红柿很皮很薄，一蹭就破，也很嫩，买菜时候放在篮子靠下
的位置肯定压破了。这边西红柿掉地上还能弹两下。
只是土人租房没院子。。。
【在 w***u 的大作中提到】
: 问错了版，gardening版才会给你解决方案。回到你的问题：答案是基本没有，适合大
: 规模零售业销售的，基本上得满足物流过程要求的高硬度，厚皮，低糖度，运输过程是
: 绿的，等等条件。再贵的番茄，都要比自己买的gardening用的苗或种子差几个档次，
: 我有过比较，秋天被迫摘下的小青番茄放红后都要比店里很贵的好吃很多，别说夏天当
: 季枝上熟透的。番茄是最容易种的，一棵种得好的几十斤没问题，亩产万斤是很业余的
: ，高价低质完全是因为工商业原因。
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的位置肯定压破了。这边西红柿掉地上还能弹两下。
只是土人租房没院子。。。
【在 w***u 的大作中提到】
: 问错了版，gardening版才会给你解决方案。回到你的问题：答案是基本没有，适合大
: 规模零售业销售的，基本上得满足物流过程要求的高硬度，厚皮，低糖度，运输过程是
: 绿的，等等条件。再贵的番茄，都要比自己买的gardening用的苗或种子差几个档次，
: 我有过比较，秋天被迫摘下的小青番茄放红后都要比店里很贵的好吃很多，别说夏天当
: 季枝上熟透的。番茄是最容易种的，一棵种得好的几十斤没问题，亩产万斤是很业余的
: ，高价低质完全是因为工商业原因。
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a*a
36 楼
国内那种大大的沙沙番茄里取一些种子过来种， 就是小时候吃的水果番茄味道
a*0
37 楼
俺家院子里的
q*i
38 楼
说实话，我在那边的时候是在盛夏在safeway见过，还不是我看到的，我来美国５年都
没看到。是第５年一个刚来美国的小师第说，哈，ugly tomato，真好玩的名字，我看
到那个西红柿长相非凡，断定一定会好吃，就买回去炒给大家吃，真的很好吃。就一个
，２个的摆在那里卖。可能也只有短短的２个星期有。所以你找不到，是正常。我初来
加州的时候在农贸市场买过几次ugly tomato味道不错，后来随着夏天晒的太阳太多了
，还是觉得太甜了后来甜到吃不下去了。。。。其实国内的西红柿除了比这里的多汁外
还更甜一点点，所以味道好。但是太甜了，就不是西红柿了。
【在 y***j 的大作中提到】
: google看了丑红柿的图，没在市场上见过。
: 是在纽约呀，那种juicy是juicy，但是西红柿子隔开的果肉还是很硬，很没有味道。
:
: juicy
没看到。是第５年一个刚来美国的小师第说，哈，ugly tomato，真好玩的名字，我看
到那个西红柿长相非凡，断定一定会好吃，就买回去炒给大家吃，真的很好吃。就一个
，２个的摆在那里卖。可能也只有短短的２个星期有。所以你找不到，是正常。我初来
加州的时候在农贸市场买过几次ugly tomato味道不错，后来随着夏天晒的太阳太多了
，还是觉得太甜了后来甜到吃不下去了。。。。其实国内的西红柿除了比这里的多汁外
还更甜一点点，所以味道好。但是太甜了，就不是西红柿了。
【在 y***j 的大作中提到】
: google看了丑红柿的图，没在市场上见过。
: 是在纽约呀，那种juicy是juicy，但是西红柿子隔开的果肉还是很硬，很没有味道。
:
: juicy
s*s
39 楼
locus在一起，优质allele是反对应的，也就是好看的难吃，好吃的难看
【在 A*****a 的大作中提到】
: 如果那样不是应该容易找到既好看，又好吃的
:
: 吃，
: 很多
【在 A*****a 的大作中提到】
: 如果那样不是应该容易找到既好看，又好吃的
:
: 吃，
: 很多
s*s
40 楼
其实不止西红柿，草莓，樱桃等很多都是这样的。老美卖的就是卖相和保质期，好吃的
只能local找
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
只能local找
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
v*a
41 楼
哈哈 我们这中国超市貌似叫“串番茄”
【在 n*******y 的大作中提到】
: 好像叫 tomatoes on vine 还是什么
: 反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
: 一些。
【在 n*******y 的大作中提到】
: 好像叫 tomatoes on vine 还是什么
: 反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
: 一些。
v*m
42 楼
如果你说的是几十年前那种西红柿，其实就是因为小时候没多少好吃的，人的要求低。
我们以前连绿的西红柿都吃过。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
我们以前连绿的西红柿都吃过。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
v*i
43 楼
你多久没回国了？
至少北京没有你说的那种小时候好吃的西红柿了
家里人抱怨说西红柿买来就是硬的，皮超级厚，炒了还是硬的，也不出汤，放也放不
软，等软了就烂了
反正我们这边farmer's market卖的西红柿很好
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
至少北京没有你说的那种小时候好吃的西红柿了
家里人抱怨说西红柿买来就是硬的，皮超级厚，炒了还是硬的，也不出汤，放也放不
软，等软了就烂了
反正我们这边farmer's market卖的西红柿很好
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
s*a
44 楼
fiesta有那种扁形的，很多个在一串的。
b*a
45 楼
有一种叫house hot tomato的跟我在国内吃的很像了，虽然也还是不够甜。。。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
j*g
46 楼
这种也没有过去国内的好吃。
【在 n*******y 的大作中提到】
: 好像叫 tomatoes on vine 还是什么
: 反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
: 一些。
【在 n*******y 的大作中提到】
: 好像叫 tomatoes on vine 还是什么
: 反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
: 一些。
j*g
47 楼
没错。只有小规模种的才好吃。其实过去国内的就是菜农小规模种出来的。
【在 w***u 的大作中提到】
: 问错了版，gardening版才会给你解决方案。回到你的问题：答案是基本没有，适合大
: 规模零售业销售的，基本上得满足物流过程要求的高硬度，厚皮，低糖度，运输过程是
: 绿的，等等条件。再贵的番茄，都要比自己买的gardening用的苗或种子差几个档次，
: 我有过比较，秋天被迫摘下的小青番茄放红后都要比店里很贵的好吃很多，别说夏天当
: 季枝上熟透的。番茄是最容易种的，一棵种得好的几十斤没问题，亩产万斤是很业余的
: ，高价低质完全是因为工商业原因。
: [发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
【在 w***u 的大作中提到】
: 问错了版，gardening版才会给你解决方案。回到你的问题：答案是基本没有，适合大
: 规模零售业销售的，基本上得满足物流过程要求的高硬度，厚皮，低糖度，运输过程是
: 绿的，等等条件。再贵的番茄，都要比自己买的gardening用的苗或种子差几个档次，
: 我有过比较，秋天被迫摘下的小青番茄放红后都要比店里很贵的好吃很多，别说夏天当
: 季枝上熟透的。番茄是最容易种的，一棵种得好的几十斤没问题，亩产万斤是很业余的
: ，高价低质完全是因为工商业原因。
: [发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
j*g
48 楼
这个也是对的。现在国内的蔬菜水果也已近商业化了。
【在 v******i 的大作中提到】
: 你多久没回国了？
: 至少北京没有你说的那种小时候好吃的西红柿了
: 家里人抱怨说西红柿买来就是硬的，皮超级厚，炒了还是硬的，也不出汤，放也放不
: 软，等软了就烂了
: 反正我们这边farmer's market卖的西红柿很好
【在 v******i 的大作中提到】
: 你多久没回国了？
: 至少北京没有你说的那种小时候好吃的西红柿了
: 家里人抱怨说西红柿买来就是硬的，皮超级厚，炒了还是硬的，也不出汤，放也放不
: 软，等软了就烂了
: 反正我们这边farmer's market卖的西红柿很好
xt
49 楼
唯一的办法是找pick your own 农场自己摘。超市的西红柿，都是
白色或者绿色的时候摘下来，运输，催熟，上市；Farmer's Market
的好一点，但是不会好很多。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
白色或者绿色的时候摘下来，运输，催熟，上市；Farmer's Market
的好一点，但是不会好很多。
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
xt
50 楼
没错，我比较过我的西红柿和鬼子的西红柿，我的西红柿好吃很多，
鬼子的Beefsteak就是熟透也是硬邦邦的。
【在 r*****y 的大作中提到】
: 超市卖的那品种不行，适合西餐，不适合凉拌，熟的再透也不会沙。想吃沙的得自己种
: ，一种是长出来是心型的，还有一种是长好之后特别大，不过我不记得品种名字了。
鬼子的Beefsteak就是熟透也是硬邦邦的。
【在 r*****y 的大作中提到】
: 超市卖的那品种不行，适合西餐，不适合凉拌，熟的再透也不会沙。想吃沙的得自己种
: ，一种是长出来是心型的，还有一种是长好之后特别大，不过我不记得品种名字了。
w*u
51 楼
这个也得找对品种，我自己家种的，非常非常青的放两个月才放红，也比店里好吃，人
家育种的时候就选了你怎么压怎么捏也弄不出水的类型。
【在 xt 的大作中提到】
: 唯一的办法是找pick your own 农场自己摘。超市的西红柿，都是
: 白色或者绿色的时候摘下来，运输，催熟，上市；Farmer's Market
: 的好一点，但是不会好很多。
家育种的时候就选了你怎么压怎么捏也弄不出水的类型。
【在 xt 的大作中提到】
: 唯一的办法是找pick your own 农场自己摘。超市的西红柿，都是
: 白色或者绿色的时候摘下来，运输，催熟，上市；Farmer's Market
: 的好一点，但是不会好很多。
m*n
52 楼
lz刚来美国把，我开始来时也以为这样。但事实是有很多西红柿很好吃。特别是卖的贵
的那种。有3块多一磅的，殷红殷红的，圆圆的，很好吃。
的那种。有3块多一磅的，殷红殷红的，圆圆的，很好吃。
xt
53 楼
广告贴：
我用的是这个品种，国内来的种子
http://www.agrohaitai.com/fruit&gourd/tomato/meiwei.htm
这个品种味道不错，但是一定要注意浇水不能打湿叶子，比较容易
得晚疫病。为此我的西红柿绝产了两年，去年开始上杀菌剂才保住
产量
【在 w***u 的大作中提到】
: 这个也得找对品种，我自己家种的，非常非常青的放两个月才放红，也比店里好吃，人
: 家育种的时候就选了你怎么压怎么捏也弄不出水的类型。
我用的是这个品种，国内来的种子
http://www.agrohaitai.com/fruit&gourd/tomato/meiwei.htm
这个品种味道不错，但是一定要注意浇水不能打湿叶子，比较容易
得晚疫病。为此我的西红柿绝产了两年，去年开始上杀菌剂才保住
产量
【在 w***u 的大作中提到】
: 这个也得找对品种，我自己家种的，非常非常青的放两个月才放红，也比店里好吃，人
: 家育种的时候就选了你怎么压怎么捏也弄不出水的类型。
w*u
54 楼
美国店里买的种子和苗都还不错，只要不是常年1毛钱一袋的品种，最重要的是最好别
自己留超市的品种。要论品种，美国这里毕竟是辣椒和番茄的故乡的邻居，种类可真多
，不过很多怪品种也许只有老莫才种。你那里气候比较潮，番茄只能浇根。怎么会绝产
两年？翻地晒晒太阳不就可以了？我是从来不上什么杀任何剂的，最多小时候追点肥，
要不然自己给自己吃药，多划不来，这么高产的东西，反正咱们也不追求卖相和单产。
【在 xt 的大作中提到】
: 广告贴：
: 我用的是这个品种，国内来的种子
: http://www.agrohaitai.com/fruit&gourd/tomato/meiwei.htm
: 这个品种味道不错，但是一定要注意浇水不能打湿叶子，比较容易
: 得晚疫病。为此我的西红柿绝产了两年，去年开始上杀菌剂才保住
: 产量
自己留超市的品种。要论品种，美国这里毕竟是辣椒和番茄的故乡的邻居，种类可真多
，不过很多怪品种也许只有老莫才种。你那里气候比较潮，番茄只能浇根。怎么会绝产
两年？翻地晒晒太阳不就可以了？我是从来不上什么杀任何剂的，最多小时候追点肥，
要不然自己给自己吃药，多划不来，这么高产的东西，反正咱们也不追求卖相和单产。
【在 xt 的大作中提到】
: 广告贴：
: 我用的是这个品种，国内来的种子
: http://www.agrohaitai.com/fruit&gourd/tomato/meiwei.htm
: 这个品种味道不错，但是一定要注意浇水不能打湿叶子，比较容易
: 得晚疫病。为此我的西红柿绝产了两年，去年开始上杀菌剂才保住
: 产量
R*s
55 楼
ms我自己种的橙子的确也比市场上的好吃， 虽然小很多...
一般商店卖的可能都是催出来的， 不像自己家种的天然...
【在 xt 的大作中提到】
: 没错，我比较过我的西红柿和鬼子的西红柿，我的西红柿好吃很多，
: 鬼子的Beefsteak就是熟透也是硬邦邦的。
一般商店卖的可能都是催出来的， 不像自己家种的天然...
【在 xt 的大作中提到】
: 没错，我比较过我的西红柿和鬼子的西红柿，我的西红柿好吃很多，
: 鬼子的Beefsteak就是熟透也是硬邦邦的。
xt
56 楼
我们这里夏季多雷阵雨，容易得病。
n*9
57 楼
yes, it has, but very expensive.
s*y
58 楼
ｃｈｅｒｒｙ ｔｏｍａｔｏ？
很好吃得
大的我都是买带藤的， ｔｏｍａｔｏ ｏｎ ｖｉｎｅｓ． 也很好吃
很好吃得
大的我都是买带藤的， ｔｏｍａｔｏ ｏｎ ｖｉｎｅｓ． 也很好吃
t*e
59 楼
Kumato Brown Tomato
Trader Joe's 有卖
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
Trader Joe's 有卖
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
t*e
60 楼
Heirloom Tomato
Wegman's有卖
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
Wegman's有卖
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
y*j
61 楼
来了5年了。。。。。。
我买菜不太看价格，但是常见的品种还是大部分吃遍了。。。
【在 m*****n 的大作中提到】
: lz刚来美国把，我开始来时也以为这样。但事实是有很多西红柿很好吃。特别是卖的贵
: 的那种。有3块多一磅的，殷红殷红的，圆圆的，很好吃。
我买菜不太看价格，但是常见的品种还是大部分吃遍了。。。
【在 m*****n 的大作中提到】
: lz刚来美国把，我开始来时也以为这样。但事实是有很多西红柿很好吃。特别是卖的贵
: 的那种。有3块多一磅的，殷红殷红的，圆圆的，很好吃。
y*j
62 楼
cherry tomato 也没国内的cherry tomato香。
看上面好多人tomato on vines的好吃的，但是老夫还真没觉出来好，东北农村阳光不
足？也可能标准不同，LD南方人，基本不生吃西红柿，她就从来没觉得美国西红柿不好
吃。
当然，她也不太觉得美国的黄瓜（英国种稍微好一点点，但是也不行）太难吃，美国农
村这边确实没见过顶花带刺的黄瓜。
也从来不理解生吃青萝卜的妙处。
看来要努力奋斗买房自己当农民了。
【在 s******y 的大作中提到】
: ｃｈｅｒｒｙ ｔｏｍａｔｏ？
: 很好吃得
: 大的我都是买带藤的， ｔｏｍａｔｏ ｏｎ ｖｉｎｅｓ． 也很好吃
看上面好多人tomato on vines的好吃的，但是老夫还真没觉出来好，东北农村阳光不
足？也可能标准不同，LD南方人，基本不生吃西红柿，她就从来没觉得美国西红柿不好
吃。
当然，她也不太觉得美国的黄瓜（英国种稍微好一点点，但是也不行）太难吃，美国农
村这边确实没见过顶花带刺的黄瓜。
也从来不理解生吃青萝卜的妙处。
看来要努力奋斗买房自己当农民了。
【在 s******y 的大作中提到】
: ｃｈｅｒｒｙ ｔｏｍａｔｏ？
: 很好吃得
: 大的我都是买带藤的， ｔｏｍａｔｏ ｏｎ ｖｉｎｅｓ． 也很好吃
y*u
63 楼
这种很好吃，有红，黄，紫色的。local farmer's market上会有。
【在 d****t 的大作中提到】
: checkout Heirloom tomatoes, same taste as those in China.
【在 d****t 的大作中提到】
: checkout Heirloom tomatoes, same taste as those in China.
l*c
64 楼
Why supermarket tomatoes tend to taste bland:
http://articles.latimes.com/2012/jun/30/science/la-sci-tomato-t
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
http://articles.latimes.com/2012/jun/30/science/la-sci-tomato-t
【在 y***j 的大作中提到】
: 这边的西红柿好难吃呀，没有西红柿味道，而且硬邦邦的，加砂糖凉拌都不怎么好吃，
: 也就能做汤了。
: 记得小时候夏天都是西红柿当水果生吃的，有西红柿的香味，果肉是沙沙的，汁水很多
: 酸酸的配上里面的种子也很香。
l*g
65 楼
那怪我的西红柿炒鸡蛋总是炒不到我妈妈的水平呢，原来是原料就不行。还得继续专研
，找好的原料才行。
，找好的原料才行。
c*g
66 楼
自己种的好吃，我去我小姨家吃了几个她种的，这辈子吃过的最好吃的西红柿，从心儿
红到皮。。。口感又好，比来美国以后吃过的所有水果都好吃
红到皮。。。口感又好，比来美国以后吃过的所有水果都好吃
xt
67 楼
吃过，很一般。
【在 t********e 的大作中提到】
: Kumato Brown Tomato
: Trader Joe's 有卖
【在 t********e 的大作中提到】
: Kumato Brown Tomato
: Trader Joe's 有卖
t*g
68 楼
正好相反
估计不光是西红柿
所谓歪瓜裂枣正是如此
【在 A*****a 的大作中提到】
: 如果那样不是应该容易找到既好看，又好吃的
:
: 吃，
: 很多
估计不光是西红柿
所谓歪瓜裂枣正是如此
【在 A*****a 的大作中提到】
: 如果那样不是应该容易找到既好看，又好吃的
:
: 吃，
: 很多
y*4
69 楼
对，这种的好吃。 记得西红柿不要放冰箱， 放冰箱里味道不好，还硬没西红柿汁。
【在 n*******y 的大作中提到】
: 好像叫 tomatoes on vine 还是什么
: 反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
: 一些。
【在 n*******y 的大作中提到】
: 好像叫 tomatoes on vine 还是什么
: 反正是连着藤子一起卖的，4～6个一起在一个藤子上。 个头比一般的小。 不过价格高
: 一些。
c*i
70 楼
guys, read this article:
"the mutation that leads to the uniform appearance of most store-bought
tomatoes has an unintended consequence: It disrupts the production of a
protein responsible for the fruit's production of sugar."
from:
http://articles.latimes.com/2012/jun/30/science/la-sci-tomato-t
"the mutation that leads to the uniform appearance of most store-bought
tomatoes has an unintended consequence: It disrupts the production of a
protein responsible for the fruit's production of sugar."
from:
http://articles.latimes.com/2012/jun/30/science/la-sci-tomato-t
a*a
71 楼
Agree - whole foods has them too.
Or you can buy heirloom seeds or seedlings and grow yourself. Here is what
I got from my backyard.
【在 t********e 的大作中提到】
: Heirloom Tomato
: Wegman's有卖
Or you can buy heirloom seeds or seedlings and grow yourself. Here is what
I got from my backyard.
【在 t********e 的大作中提到】
: Heirloom Tomato
: Wegman's有卖
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