锅贴饺子~~来啦~~~# Food - 画饼充饥
m*u
1 楼
锅贴饺子
材料：
中筋面粉2cup，水，韭菜，猪肉，鸡蛋，盐，老抽，黄酒，藕粉，油，
制作过程：
1. 面团：
面粉兑水，大致揉成型，然后放进面包机，继续揉10分钟－－机器揉出来的就是劲道；
放在面包机里饧20分钟；备用；
2. 馅料：
韭菜切碎、猪肉剁成肉糜，加鸡蛋、盐、老抽、黄酒、藕粉，朝一个方向搅拌，搅上劲
儿；备用；
3. 杆皮儿：可以稍微厚一点；
4. 包饺子；
5. 上油锅，盖上锅盖；
6. 待饺子底部呈现金黄色，加水，继续盖上锅盖煮，中途多翻动几次，以免粘锅底；
7. 煮10～15分钟即可。
吃起来感觉很劲道，韭菜猪肉好香啊~ :)
感谢姐妹们的宝贵经验！
材料：
中筋面粉2cup，水，韭菜，猪肉，鸡蛋，盐，老抽，黄酒，藕粉，油，
制作过程：
1. 面团：
面粉兑水，大致揉成型，然后放进面包机，继续揉10分钟－－机器揉出来的就是劲道；
放在面包机里饧20分钟；备用；
2. 馅料：
韭菜切碎、猪肉剁成肉糜，加鸡蛋、盐、老抽、黄酒、藕粉，朝一个方向搅拌，搅上劲
儿；备用；
3. 杆皮儿：可以稍微厚一点；
4. 包饺子；
5. 上油锅，盖上锅盖；
6. 待饺子底部呈现金黄色，加水，继续盖上锅盖煮，中途多翻动几次，以免粘锅底；
7. 煮10～15分钟即可。
吃起来感觉很劲道，韭菜猪肉好香啊~ :)
感谢姐妹们的宝贵经验！