Mr. Coffee Espresso machine和Grinder测试# Food - 画饼充饥
R*s
1 楼
今儿去Target, 无意看到这个espresso机和grinder都打折,就扛回家试验.
基本在espresso machine里面都是最便宜的级别了.
网上查了一下,说其实Grinder的作用比Espresso机器更重要,如果100块钱,
最好50块以上投资到Grinder上面. 我开始还有点不太相信. 测了一下这台
Mr. Coffee的Grinder和前几天买的Consumer Report推荐的Capresso
Infinity Conical Burr Grinder, 发现的确区别很大.
图1,两台都设置成最细档,Mr.Coffee机器只能磨到比ground coffee
更细一点的级别,而且大小不均匀. 右边的是Capresso Infinity磨的,基本
根面粉差不多了. 而且这个磨的太细了,以至于后来把咖啡机堵住了, 其实用到
fine档,基本就可以了.
图2,Mr.Coffee 15-bar pump espresso machine, 操作非常简单,
甚至比我以前一直用的steam type都简单好多. 开机等不到一分钟,机器预热
以后,打开开关就可以了(水是在内置的水壶里的),基本上做espresso 2分钟内
就好了.
图3. 做出来的espresso, 用的Starbucks的dark beans, 的确比以前的喝的
strong很多,味道也丰富很多,因为是刚磨出来的豆子,基本油脂和气味都很完整
的保留下来了.
这台Mr.Coffee espresso machine好像是他家出的第2代了,他家第1代机器的
评价也还可以,和这个也算入门级的Capresso Burr Grinder搭配,基本可以做出
和Starbuks差不多级别的espresso了..
基本在espresso machine里面都是最便宜的级别了.
网上查了一下,说其实Grinder的作用比Espresso机器更重要,如果100块钱,
最好50块以上投资到Grinder上面. 我开始还有点不太相信. 测了一下这台
Mr. Coffee的Grinder和前几天买的Consumer Report推荐的Capresso
Infinity Conical Burr Grinder, 发现的确区别很大.
图1,两台都设置成最细档,Mr.Coffee机器只能磨到比ground coffee
更细一点的级别,而且大小不均匀. 右边的是Capresso Infinity磨的,基本
根面粉差不多了. 而且这个磨的太细了,以至于后来把咖啡机堵住了, 其实用到
fine档,基本就可以了.
图2,Mr.Coffee 15-bar pump espresso machine, 操作非常简单,
甚至比我以前一直用的steam type都简单好多. 开机等不到一分钟,机器预热
以后,打开开关就可以了(水是在内置的水壶里的),基本上做espresso 2分钟内
就好了.
图3. 做出来的espresso, 用的Starbucks的dark beans, 的确比以前的喝的
strong很多,味道也丰富很多,因为是刚磨出来的豆子,基本油脂和气味都很完整
的保留下来了.
这台Mr.Coffee espresso machine好像是他家出的第2代了,他家第1代机器的
评价也还可以,和这个也算入门级的Capresso Burr Grinder搭配,基本可以做出
和Starbuks差不多级别的espresso了..