终于做了Tiramisu# Food - 画饼充饥
f*l
1 楼
一直以为Tiramisu很难做，在网上查了一堆贴子，还在youtube上看了不少video，还费
了不少劲才买到了lady finger cookie，做完后发现也没有想得这么复杂，而且效果不
错，连平时对蛋糕甜点之类东东不感冒的LG也主动吃了两块，哈哈，信心大增。
材料：
• *6 egg yolks
• 3 tablespoons sugar
• 1 pound mascarpone cheese
• 1 1/2 cups strong espresso, cooled
• 2 teaspoons dark rum
• 24 packaged ladyfingers
• 1/2 cup bittersweet chocolate shavings, for garnish
这些是原贴里的，我只用了一半的料，只是2到4人份，其中的mascarpone cheese我用
cream cheese和heavy whipping cream代替。
蛋黄加糖打成糊状
了不少劲才买到了lady finger cookie，做完后发现也没有想得这么复杂，而且效果不
错，连平时对蛋糕甜点之类东东不感冒的LG也主动吃了两块，哈哈，信心大增。
材料：
• *6 egg yolks
• 3 tablespoons sugar
• 1 pound mascarpone cheese
• 1 1/2 cups strong espresso, cooled
• 2 teaspoons dark rum
• 24 packaged ladyfingers
• 1/2 cup bittersweet chocolate shavings, for garnish
这些是原贴里的，我只用了一半的料，只是2到4人份，其中的mascarpone cheese我用
cream cheese和heavy whipping cream代替。
蛋黄加糖打成糊状