c*u
2 楼
卤了切片就行。别忘了把舌头上的那一层白膜撕掉。
【在 w******y 的大作中提到】
: 请问各位高厨，牛舌怎么做好吃呢？是像猪舌一样卤了以后切片就行么？
【在 w******y 的大作中提到】
: 请问各位高厨，牛舌怎么做好吃呢？是像猪舌一样卤了以后切片就行么？
w*y
3 楼
是煮熟了以后，卤之前撕，对吧？对了，白膜就是在牛舌的正面吗？没做过，特地请教
，谢谢！
，谢谢！
c*u
4 楼
恩，煮熟了之后才能撕下来。牛舌的那层膜很厚，正面反面都有。
【在 w******y 的大作中提到】
: 是煮熟了以后，卤之前撕，对吧？对了，白膜就是在牛舌的正面吗？没做过，特地请教
: ，谢谢！
【在 w******y 的大作中提到】
: 是煮熟了以后，卤之前撕，对吧？对了，白膜就是在牛舌的正面吗？没做过，特地请教
: ，谢谢！
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