问寿司# Food - 画饼充饥L*n2011-07-28 07:071 楼卷起来,是要使劲卷吗还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。做不出好看的样子,只能切大块的。
f*d2011-07-28 07:072 楼一把好刀是多么的重要啊!!!【在 L*********n 的大作中提到】: 卷起来,是要使劲卷吗: 还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。: 做不出好看的样子,只能切大块的。
b*t2011-07-28 07:073 楼要卷紧刀稍微蘸一点冷水,不要直接往下压,前后拉一下【在 L*********n 的大作中提到】: 卷起来,是要使劲卷吗: 还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。: 做不出好看的样子,只能切大块的。
f*22011-07-28 07:079 楼卷好了,裹上保鲜膜就好切了。【在 L*********n 的大作中提到】: 卷起来,是要使劲卷吗: 还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。: 做不出好看的样子,只能切大块的。
B*e2011-07-28 07:0714 楼不能使蛮劲,要阴柔的按压。刀要锋利,手要快狠猛。【在 L*********n 的大作中提到】: 卷起来,是要使劲卷吗: 还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。: 做不出好看的样子,只能切大块的。