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跟风贴个糖醋排骨+肉包子
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跟风贴个糖醋排骨+肉包子# Food - 画饼充饥
D*B
1
最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
糖醋排骨:
材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
步骤:
1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油
可用另外的容器盛起,以后炒菜什么可再用,不浪费)[这步骤可省略,适合懒人+健康
做法]
3.
做法一:炒锅再次加热,下少许油,放入适量细砂糖,小火炒糖色至变色。一变色就倒
入沥干水分的排骨,翻炒几下,让糖色均匀的包裹在排骨上,然后放入汤汁或水,以刚
好覆过排骨为准。汤汁再次烧滚后,下生抽少许,老抽一勺,醋两勺。(可以稍微用汤
匙尝下味,依个人口味可适当再添加酱油、醋和糖的分量)翻炒均匀,大火收干汁即可。
做法二:热锅加汤加糖(省去油炒糖色这一道,用油少,更健康),汤滚后下排骨,之
后做法同上。
最后起锅可用水淀粉勾芡(这步亦是可做可不做)。
图一(上面那张为未勾芡成品),图二(下面那张为勾芡成品)
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b*t
2
接包子~

【在 D*******B 的大作中提到】
: 最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
: 贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
: 糖醋排骨:
: 材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
: 步骤:
: 1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
: 水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
: 然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
: 关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
: 2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油

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D*B
3
很久很久很久前包的包子,很木有创意的白菜木耳猪肉陷。
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D*B
4
哇~~濑濑动作好快哇~~~
我的包子还木有出来,你的包子就发过来了,激动ing~~~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 接包子~
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A*a
5
准备试一下,刚好有小排

可。

【在 D*******B 的大作中提到】
: 最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
: 贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
: 糖醋排骨:
: 材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
: 步骤:
: 1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
: 水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
: 然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
: 关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
: 2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油

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q*n
6
哇塞,一看到小排,口水忍不住的....又咽了 下去!
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D*B
7
^^
排骨肿么做都会很好吃

【在 A*****a 的大作中提到】
: 准备试一下,刚好有小排
:
: 可。

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D*B
8
hiahiahiahia~
终于“报仇”了,前几晚我都是看着秋水的菜默默画圈圈咽口水

【在 q**********n 的大作中提到】
: 哇塞,一看到小排,口水忍不住的....又咽了 下去!
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b*t
9
包子太漂亮了!

【在 D*******B 的大作中提到】
: 很久很久很久前包的包子,很木有创意的白菜木耳猪肉陷。
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D*B
10
小声滴悄悄滴说,蒸了好几锅,就这几只能见人...

【在 b*******t 的大作中提到】
: 包子太漂亮了!
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B*e
11

那个夹子狠好看耶~~~

【在 D*******B 的大作中提到】
: 最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
: 贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
: 糖醋排骨:
: 材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
: 步骤:
: 1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
: 水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
: 然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
: 关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
: 2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油

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B*e
12

褶子~~又见褶子~~~
啥时候偶也得挑战一下弄几个带褶子的包。。。

【在 D*******B 的大作中提到】
: 很久很久很久前包的包子,很木有创意的白菜木耳猪肉陷。
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c*2
13
zan!
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c*n
14
re

【在 b*******t 的大作中提到】
: 包子太漂亮了!
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r*e
15
very nice~
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i*n
16
好好吃,好饿。。。
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A*r
17
piao liang
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w*7
18
改天我也照你的方法做一下
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R*s
19
好棒啊, 你们肿么都会捏包子, 俺怎么总是捏不到一起。。。。

【在 D*******B 的大作中提到】
: 最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
: 贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
: 糖醋排骨:
: 材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
: 步骤:
: 1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
: 水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
: 然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
: 关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
: 2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油

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h*r
20
很久很久很久前包的包子很漂亮~

【在 D*******B 的大作中提到】
: 很久很久很久前包的包子,很木有创意的白菜木耳猪肉陷。
avatar
B*e
21

变叔你发明个捏包纸褶的器材吧。。。
偶先预订两套。。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 好棒啊, 你们肿么都会捏包子, 俺怎么总是捏不到一起。。。。
avatar
D*B
22
嘿嘿嘿嘿嘿嘿~被嫩发现重点鸟~

【在 h*********r 的大作中提到】
: 很久很久很久前包的包子很漂亮~
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D*B
23
变叔果真很牛很多变啊~能跑芝麻,还能发明包纸褶子机~~

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 变叔你发明个捏包纸褶的器材吧。。。
: 偶先预订两套。。。

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D*B
24
最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
糖醋排骨:
材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
步骤:
1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油
可用另外的容器盛起,以后炒菜什么可再用,不浪费)[这步骤可省略,适合懒人+健康
做法]
3.
做法一:炒锅再次加热,下少许油,放入适量细砂糖,小火炒糖色至变色。一变色就倒
入沥干水分的排骨,翻炒几下,让糖色均匀的包裹在排骨上,然后放入汤汁或水,以刚
好覆过排骨为准。汤汁再次烧滚后,下生抽少许,老抽一勺,醋两勺。(可以稍微用汤
匙尝下味,依个人口味可适当再添加酱油、醋和糖的分量)翻炒均匀,大火收干汁即可。
做法二:热锅加汤加糖(省去油炒糖色这一道,用油少,更健康),汤滚后下排骨,之
后做法同上。
最后起锅可用水淀粉勾芡(这步亦是可做可不做)。
图一(上面那张为未勾芡成品),图二(下面那张为勾芡成品)
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b*t
25
接包子~

【在 D*******B 的大作中提到】
: 最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
: 贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
: 糖醋排骨:
: 材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
: 步骤:
: 1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
: 水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
: 然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
: 关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
: 2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油

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D*B
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很久很久很久前包的包子,很木有创意的白菜木耳猪肉陷。
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D*B
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哇~~濑濑动作好快哇~~~
我的包子还木有出来,你的包子就发过来了,激动ing~~~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 接包子~
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A*a
28
准备试一下,刚好有小排

可。

【在 D*******B 的大作中提到】
: 最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
: 贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
: 糖醋排骨:
: 材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
: 步骤:
: 1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
: 水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
: 然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
: 关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
: 2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油

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q*n
29
哇塞,一看到小排,口水忍不住的....又咽了 下去!
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D*B
30
^^
排骨肿么做都会很好吃

【在 A*****a 的大作中提到】
: 准备试一下,刚好有小排
:
: 可。

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D*B
31
hiahiahiahia~
终于“报仇”了,前几晚我都是看着秋水的菜默默画圈圈咽口水

【在 q**********n 的大作中提到】
: 哇塞,一看到小排,口水忍不住的....又咽了 下去!
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包子太漂亮了!

【在 D*******B 的大作中提到】
: 很久很久很久前包的包子,很木有创意的白菜木耳猪肉陷。
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33
小声滴悄悄滴说,蒸了好几锅,就这几只能见人...

【在 b*******t 的大作中提到】
: 包子太漂亮了!
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那个夹子狠好看耶~~~

【在 D*******B 的大作中提到】
: 最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
: 贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
: 糖醋排骨:
: 材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
: 步骤:
: 1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
: 水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
: 然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
: 关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
: 2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油

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B*e
35

褶子~~又见褶子~~~
啥时候偶也得挑战一下弄几个带褶子的包。。。

【在 D*******B 的大作中提到】
: 很久很久很久前包的包子,很木有创意的白菜木耳猪肉陷。
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36
zan!
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re

【在 b*******t 的大作中提到】
: 包子太漂亮了!
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r*e
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very nice~
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i*n
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好好吃,好饿。。。
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A*r
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piao liang
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改天我也照你的方法做一下
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好棒啊, 你们肿么都会捏包子, 俺怎么总是捏不到一起。。。。

【在 D*******B 的大作中提到】
: 最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
: 贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
: 糖醋排骨:
: 材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
: 步骤:
: 1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
: 水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
: 然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
: 关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
: 2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油

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很久很久很久前包的包子很漂亮~

【在 D*******B 的大作中提到】
: 很久很久很久前包的包子,很木有创意的白菜木耳猪肉陷。
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B*e
44

变叔你发明个捏包纸褶的器材吧。。。
偶先预订两套。。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 好棒啊, 你们肿么都会捏包子, 俺怎么总是捏不到一起。。。。
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D*B
45
嘿嘿嘿嘿嘿嘿~被嫩发现重点鸟~

【在 h*********r 的大作中提到】
: 很久很久很久前包的包子很漂亮~
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D*B
46
变叔果真很牛很多变啊~能跑芝麻,还能发明包纸褶子机~~

【在 B********e 的大作中提到】
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: 变叔你发明个捏包纸褶的器材吧。。。
: 偶先预订两套。。。

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s*7
47
yummy!
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