把自己感动鸟的水煮鱼!!!!!# Food - 画饼充饥
h*d
1 楼
生平第一盆水煮鱼!!!
太***好吃鸟!!!!!!
方子:
1:底菜,木有豆芽。白菜煮了铺碗底,包菜切了丝儿假装是豆芽(哇咔咔)煮了铺白菜上,芹菜(芹菜配水煮鱼的汤味道实在太赞了!!!!)切细段煮了铺包菜上。
2:鱼(swaii,好吃,不腥,内陆长大的娃,海鱼你伤不起啊~)片了,料酒姜丝腌1个小时。
3:小火炒花椒,干辣椒碎,半个大料,一点点小茴香,辣椒变色,火开大,加入葱姜蒜,出香味儿了加一大勺豆瓣酱,炒炒炒,炒到都红了。
4:加了半碗鸡汤,一碗水(碗小,汤少了点),加入一些糖和生抽,因为腌鱼片没放盐,生抽稍微多放了点。
5:汤开了,把鱼片倒进去,播散。汤开,鱼也都变色了,全部倒进菜盆里。
6:小火炸花椒和干辣椒碎,我炸了有10分钟吧,可能有点过火。。。嘿嘿。。。淋在鱼上。
7:哗啦啦~~~撒个葱花,开吃!
太***好吃鸟!!!!!!
方子:
1:底菜,木有豆芽。白菜煮了铺碗底,包菜切了丝儿假装是豆芽(哇咔咔)煮了铺白菜上,芹菜(芹菜配水煮鱼的汤味道实在太赞了!!!!)切细段煮了铺包菜上。
2:鱼(swaii,好吃,不腥,内陆长大的娃,海鱼你伤不起啊~)片了,料酒姜丝腌1个小时。
3:小火炒花椒,干辣椒碎,半个大料,一点点小茴香,辣椒变色,火开大,加入葱姜蒜,出香味儿了加一大勺豆瓣酱,炒炒炒,炒到都红了。
4:加了半碗鸡汤,一碗水(碗小,汤少了点),加入一些糖和生抽,因为腌鱼片没放盐,生抽稍微多放了点。
5:汤开了,把鱼片倒进去,播散。汤开,鱼也都变色了,全部倒进菜盆里。
6:小火炸花椒和干辣椒碎,我炸了有10分钟吧,可能有点过火。。。嘿嘿。。。淋在鱼上。
7:哗啦啦~~~撒个葱花,开吃!