unbleached flour 和 bleached flour 区别 - 未名空间MITBBS历史存档

unbleached flour 和 bleached flour 区别

unbleached flour 和 bleached flour 区别# Food - 画饼充饥

s*a2012-10-05 07:10

1 楼

unbleached flour 和 bleached flour 有什么区别, 为什么有的面包方子上写
unbleached flour，我用的都是Costco买的bleached all purpose flour，味道上面会
有差别吗？

B*n2012-10-05 07:10

2 楼

有unbleached就买un的，一个是bleached是通过漂白剂好像就是氯气我不记得了催化变
白，un的是自然的，价格un的稍微贵一点点

k*a2012-10-05 07:10

3 楼

Bleached 味道不好。如果去costco建议买两小袋包装的ultra grain 面粉.

g*o2012-10-05 07:10

4 楼

我们这里costco只有好大包bleached
小包装是多少磅

【在 k******a 的大作中提到】

: Bleached 味道不好。如果去costco建议买两小袋包装的ultra grain 面粉.

k*a2012-10-05 07:10

5 楼

一个包装两小袋。每袋十磅。ultra grain的好处是含有很多fiber,比白面粉好吃而且
有营养。
The package looks like this:
http://www.biteofthebest.com/win-eagle-mills-all-purpose-flour-

【在 g*****o 的大作中提到】

: 我们这里costco只有好大包bleached
: 小包装是多少磅

s*a2012-10-05 07:10

6 楼

谢谢啦，下次就去买这个

【在 k******a 的大作中提到】

: 一个包装两小袋。每袋十磅。ultra grain的好处是含有很多fiber,比白面粉好吃而且
: 有营养。
: The package looks like this:
: http://www.biteofthebest.com/win-eagle-mills-all-purpose-flour-