油泼面好好吃# Food - 画饼充饥
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北京有很多陕西餐馆,好多好吃的面食,其中之一就是油泼面.顾名而知做法, 来到西雅
图后在超市里买到各种形状的面,大部分产自台湾,其中就有刀削面, 根据记忆中油泼面
的味道尝试一下, 一举而中, very yummy. 大致程序：
1 煮面（刀削面效果不错，不过只要是稍宽的面条都可以）
2 面捞出来后撒上辣椒面，蒜末（这个是点睛之笔），少量盐，少量醋
3 烧热1~2勺植物油，淋在辣椒面和蒜末上， 蒜末和辣椒面被热油激发出肉的味道。
4拌匀面条就可以吃啦
（我一般会在煮面的时候烫一些芥兰， 虽然吃的是干面，用骨汤煮面会让面条更好吃）
图后在超市里买到各种形状的面,大部分产自台湾,其中就有刀削面, 根据记忆中油泼面
的味道尝试一下, 一举而中, very yummy. 大致程序：
1 煮面（刀削面效果不错，不过只要是稍宽的面条都可以）
2 面捞出来后撒上辣椒面，蒜末（这个是点睛之笔），少量盐，少量醋
3 烧热1~2勺植物油，淋在辣椒面和蒜末上， 蒜末和辣椒面被热油激发出肉的味道。
4拌匀面条就可以吃啦
（我一般会在煮面的时候烫一些芥兰， 虽然吃的是干面，用骨汤煮面会让面条更好吃）
