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求一个中式烤火鸡的方子，最好填糯米的那种

求一个中式烤火鸡的方子，最好填糯米的那种# Food - 画饼充饥

f*n2012-11-21 08:11

1 楼

A学校： us news 综合排名 RNP， Research 2， startup给2个学生，并且如果无
fund系里继续fund
B学校：us news 综合排名 150上下， Research 2，专业排名比A高一些， startup给1
个学生
都是中部的collegetown

t*d2012-11-21 08:11

2 楼

第一次尝试，惴惴不安阿~
另外还有几个问题请教大家：
1) 要整个盖上锡箔纸烤吗？或者只盖鸡胸？翅尖和鸡脚要包锡箔纸不？
2) 每隔一段时间要拿出来刷调料么？就刷油，蜂蜜和生抽调的汁成不？
3) 填料打算主要用糯米，还能配点啥啊？
4）要放在架子上烤么？还是直接在烤盘里阿？我看有人在烤盘里垫了配菜，就不怕火
鸡泡在油里了，但是烤那么长时间，配菜会不会烤焦阿
菜鸟谢谢大家指教阿~

c*e2012-11-21 08:11

3 楼

这两个都是烂校的话，当然选那个给钱多的。至于排名150和200应该不太重要吧，都是
research 2

l*r2012-11-21 08:11

4 楼

文学城私房小菜搜一下吧，应该有不少

s*g2012-11-21 08:11

5 楼

显然A啊

l*l2012-11-21 08:11

6 楼

看看这些同胞们的讨论和实践哈，大可不必惴惴不安阿～～
把鸭子换成了鸡的也好啦
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t1/GreenRidge/1135319_0_1.htm
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/GreenRidge/1136063.html
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/GreenRidge/1136741.html
第一个链接里的17楼，你可以按那个房子，然后里面填充就好啦。仅供参考
等牛人支招

【在 t***d 的大作中提到】

: 第一次尝试，惴惴不安阿~
: 另外还有几个问题请教大家：
: 1) 要整个盖上锡箔纸烤吗？或者只盖鸡胸？翅尖和鸡脚要包锡箔纸不？
: 2) 每隔一段时间要拿出来刷调料么？就刷油，蜂蜜和生抽调的汁成不？
: 3) 填料打算主要用糯米，还能配点啥啊？
: 4）要放在架子上烤么？还是直接在烤盘里阿？我看有人在烤盘里垫了配菜，就不怕火
: 鸡泡在油里了，但是烤那么长时间，配菜会不会烤焦阿
: 菜鸟谢谢大家指教阿~

z*c2012-11-21 08:11

7 楼

B吧 rnp也太差了

给1
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 11

【在 f********n 的大作中提到】

: A学校： us news 综合排名 RNP， Research 2， startup给2个学生，并且如果无
: fund系里继续fund
: B学校：us news 综合排名 150上下， Research 2，专业排名比A高一些， startup给1
: 个学生
: 都是中部的collegetown

c*w2012-11-21 08:11

8 楼

s*g2012-11-21 08:11

9 楼

两个学生，paper无数，衣食无忧

【在 z**c 的大作中提到】

: B吧 rnp也太差了
:
: 给1
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 11

L*s2012-11-21 08:11

10 楼

上图啊,记得...

t*e2012-11-21 08:11

11 楼

B。没排名很难招学生吧。学生申请可是先看排名的。

给1

【在 f********n 的大作中提到】

P*a2012-11-21 08:11

12 楼

有创意，如果填酒酿再烤，是不是更爽啊？

s*y2012-11-21 08:11

13 楼

请问ＲＮＰ是什么意思？

E*a2012-11-21 08:11

14 楼

冰冻火鸡提前三天放入冰箱冷藏室解冻。洗净备用。
将盐放入小锅中，中火烧黄后关火加入1 Tablespoon花椒（每两磅肉放1 Tablespoon
盐）待冷确
将花椒盐均匀的抹在火鸡上，内外都抹，胸的地方多抹点。腌制两天
将火鸡在水下冲去花椒粒，放入烤盘中。
Stuffing: 将1cup糯米浸泡过夜，水略比米高出一点点，放一点点酱油，微波个6分钟
（每转2分钟取出来用筷子搅拌一下）
胡萝卜丁、玉米丁、豌豆、ham丁同熟的糯米搅拌好放入鸡肚子内。（喜欢吃什么大家
放什么，随意哈）
将火鸡用锡纸整个封好，或者用专用的烤火鸡有盖的烤盘更佳。
325 F 每增加1磅肉多烤15分钟
例如： 12磅的火鸡需要烤3小时

M*s2012-11-21 08:11

15 楼

A

给1

【在 f********n 的大作中提到】

l*l2012-11-21 08:11

16 楼

这个强！

【在 E*******a 的大作中提到】

: 冰冻火鸡提前三天放入冰箱冷藏室解冻。洗净备用。
: 将盐放入小锅中，中火烧黄后关火加入1 Tablespoon花椒（每两磅肉放1 Tablespoon
: 盐）待冷确
: 将花椒盐均匀的抹在火鸡上，内外都抹，胸的地方多抹点。腌制两天
: 将火鸡在水下冲去花椒粒，放入烤盘中。
: Stuffing: 将1cup糯米浸泡过夜，水略比米高出一点点，放一点点酱油，微波个6分钟
: （每转2分钟取出来用筷子搅拌一下）
: 胡萝卜丁、玉米丁、豌豆、ham丁同熟的糯米搅拌好放入鸡肚子内。（喜欢吃什么大家
: 放什么，随意哈）
: 将火鸡用锡纸整个封好，或者用专用的烤火鸡有盖的烤盘更佳。