简单省时午餐系列---salsa烧鸡块# Food - 画饼充饥
c*n
1 楼
5月真是个开门红！36学分的continue education完成了，2015年之前都不再需要担心
执照的renew，我这拖延症患者也终于把回国签证的表格基本弄完，就等国内闺蜜帮忙
交完钱选面签的日子就好。这个月恐怕是这一年里上班上得最少的了，各种休假各种出
行，美其名曰为回国做准备，其实嘛就是找着各种理由出门烧饼啊放风啊之类的。看星
座运势，说牛牛在这一个月里要发财，真是看得我各种激动，据说9号和28号会有好事
，我就在这坐等好事发生哈。
最近跟鸡肉真是杠上了，做了挺多鸡肉的菜。咖喱鸡就不说了，简单到爆的一道菜，自
由发挥就行，不过咖喱鸡还是在家吃的好，毕竟味道太窜，带到公司加热以后满屋飘香
真是久久不能散去，还是算了吧。cornish hen炖汤是夜班前后和补觉有相似功效的绝
佳补品。
看见冰箱里有一瓶还没开的salsa，又实在不想就玉米片吃。看在它属于重口味调味料
的份上，拿它来烧菜应该没错。果然，味道很惊艳。下饭吃面这道菜都是极好的。
打开下厨房想把菜谱搬过来，首页上贴着立夏饭的做法，猛然一惊啊，我这羊毛大衣都
还舍不得也不能送洗，居然就立夏了今天！今年的的后冬天时代实在是太长太长了，前
两天新闻不是还说denver还是哪还在下大雪么。
salsa烧鸡块：
salsa，萨尔萨辣酱（红酱），的维基百科解释为在墨西哥和美國西南部做為調味料用
，通常以煮熟的番茄、紅辣椒、洋蔥、大蒜、新鮮香菜製成。
1.4个鸡腿去骨切大块，放入红椒粉，白胡椒粉，盐，料酒码匀。我比较小农哈，卸下
来的鸡骨头留着炖汤的时候扔进去。
2.洋葱和墨西哥椒切小块，salsa酱3大勺，备用。
3.锅中放油烧热，下洋葱和墨西哥椒炒香。
4.把鸡腿肉平铺在洋葱和辣椒上，再在鸡肉上浇上salsa。加盖，鸡肉本省就会出水，
不用担心会烧干。等鸡肉变白烧熟，开盖翻炒，加入适量盐糖调味。
5.出锅装盘，配米饭，或作为面条的哨子都行。
P.S.好像costco有卖卸了骨头饼分好包的鸡腿肉哈，的确很方便，我这大农村没有
costco而且一个人也没必要搞whole sale的东西，太大包装了。不喜欢鸡腿肉的，也可
以用鸡胸肉来做，我除了做宫保鸡丁用鸡胸肉，其他时候对鸡胸肉实在是爱不起来。
执照的renew，我这拖延症患者也终于把回国签证的表格基本弄完，就等国内闺蜜帮忙
交完钱选面签的日子就好。这个月恐怕是这一年里上班上得最少的了，各种休假各种出
行，美其名曰为回国做准备，其实嘛就是找着各种理由出门烧饼啊放风啊之类的。看星
座运势，说牛牛在这一个月里要发财，真是看得我各种激动，据说9号和28号会有好事
，我就在这坐等好事发生哈。
最近跟鸡肉真是杠上了，做了挺多鸡肉的菜。咖喱鸡就不说了，简单到爆的一道菜，自
由发挥就行，不过咖喱鸡还是在家吃的好，毕竟味道太窜，带到公司加热以后满屋飘香
真是久久不能散去，还是算了吧。cornish hen炖汤是夜班前后和补觉有相似功效的绝
佳补品。
看见冰箱里有一瓶还没开的salsa，又实在不想就玉米片吃。看在它属于重口味调味料
的份上，拿它来烧菜应该没错。果然，味道很惊艳。下饭吃面这道菜都是极好的。
打开下厨房想把菜谱搬过来，首页上贴着立夏饭的做法，猛然一惊啊，我这羊毛大衣都
还舍不得也不能送洗，居然就立夏了今天！今年的的后冬天时代实在是太长太长了，前
两天新闻不是还说denver还是哪还在下大雪么。
salsa烧鸡块：
salsa，萨尔萨辣酱（红酱），的维基百科解释为在墨西哥和美國西南部做為調味料用
，通常以煮熟的番茄、紅辣椒、洋蔥、大蒜、新鮮香菜製成。
1.4个鸡腿去骨切大块，放入红椒粉，白胡椒粉，盐，料酒码匀。我比较小农哈，卸下
来的鸡骨头留着炖汤的时候扔进去。
2.洋葱和墨西哥椒切小块，salsa酱3大勺，备用。
3.锅中放油烧热，下洋葱和墨西哥椒炒香。
4.把鸡腿肉平铺在洋葱和辣椒上，再在鸡肉上浇上salsa。加盖，鸡肉本省就会出水，
不用担心会烧干。等鸡肉变白烧熟，开盖翻炒，加入适量盐糖调味。
5.出锅装盘，配米饭，或作为面条的哨子都行。
P.S.好像costco有卖卸了骨头饼分好包的鸡腿肉哈，的确很方便，我这大农村没有
costco而且一个人也没必要搞whole sale的东西，太大包装了。不喜欢鸡腿肉的，也可
以用鸡胸肉来做，我除了做宫保鸡丁用鸡胸肉，其他时候对鸡胸肉实在是爱不起来。
