d*y
2 楼
同求，谢谢！
j*u
3 楼
make dough first, then do whatever you want
【在 d**********9 的大作中提到】
: 求用面包机做各种面食，容易成功的方子，最近买了面包机，但是不知道如何做，知道
: 这里高手多，特来求教，多谢了
【在 d**********9 的大作中提到】
: 求用面包机做各种面食，容易成功的方子，最近买了面包机，但是不知道如何做，知道
: 这里高手多，特来求教，多谢了
s*t
4 楼
rere
用来和面和发面，然后爱咋整咋整
【在 j**u 的大作中提到】
: make dough first, then do whatever you want
用来和面和发面，然后爱咋整咋整
【在 j**u 的大作中提到】
: make dough first, then do whatever you want
d*a
5 楼
水和面体积比例一比三，要发面就加一小勺酵母和一大勺糖，做啥都行了，馒头，包子
，花卷，面饼。。。
，花卷，面饼。。。
d*9
6 楼
求用面包机做各种面食，容易成功的方子，最近买了面包机，但是不知道如何做，知道
这里高手多，特来求教，多谢了
这里高手多，特来求教，多谢了
d*y
7 楼
同求，谢谢！
j*u
8 楼
make dough first, then do whatever you want
【在 d**********9 的大作中提到】
: 求用面包机做各种面食，容易成功的方子，最近买了面包机，但是不知道如何做，知道
: 这里高手多，特来求教，多谢了
【在 d**********9 的大作中提到】
: 求用面包机做各种面食，容易成功的方子，最近买了面包机，但是不知道如何做，知道
: 这里高手多，特来求教，多谢了
s*t
9 楼
rere
用来和面和发面，然后爱咋整咋整
【在 j**u 的大作中提到】
: make dough first, then do whatever you want
用来和面和发面，然后爱咋整咋整
【在 j**u 的大作中提到】
: make dough first, then do whatever you want
d*a
10 楼
水和面体积比例一比三，要发面就加一小勺酵母和一大勺糖，做啥都行了，馒头，包子
，花卷，面饼。。。
，花卷，面饼。。。
J*e
11 楼
MARK
l*i
12 楼
用来和面和发面醒面
太省事了
剩下的就没啥技术含量了
就是捏吧捏吧整整型然后弄熟
小时候会和泥的上手老快了
太省事了
剩下的就没啥技术含量了
就是捏吧捏吧整整型然后弄熟
小时候会和泥的上手老快了
t*e
13 楼
哈哈，: 小时候会和泥的上手老快了
【在 l**********i 的大作中提到】
: 用来和面和发面醒面
: 太省事了
: 剩下的就没啥技术含量了
: 就是捏吧捏吧整整型然后弄熟
: 小时候会和泥的上手老快了
【在 l**********i 的大作中提到】
: 用来和面和发面醒面
: 太省事了
: 剩下的就没啥技术含量了
: 就是捏吧捏吧整整型然后弄熟
: 小时候会和泥的上手老快了
C*E
14 楼
做包子很快。
面包机， 发面。
food processor，准备 白菜，洋葱
meat grinder，准备猪肉馅
整个动手准备过程10-15分钟。
面发好后，我擀皮和ld包馅，10-15分钟。
包好后，醒面半小时，蒸一锅25分钟。
呵呵
面包机， 发面。
food processor，准备 白菜，洋葱
meat grinder，准备猪肉馅
整个动手准备过程10-15分钟。
面发好后，我擀皮和ld包馅，10-15分钟。
包好后，醒面半小时，蒸一锅25分钟。
呵呵
t*e
15 楼
味道怎么搞的
【在 C**E 的大作中提到】
: 做包子很快。
: 面包机， 发面。
: food processor，准备 白菜，洋葱
: meat grinder，准备猪肉馅
: 整个动手准备过程10-15分钟。
: 面发好后，我擀皮和ld包馅，10-15分钟。
: 包好后，醒面半小时，蒸一锅25分钟。
: 呵呵
【在 C**E 的大作中提到】
: 做包子很快。
: 面包机， 发面。
: food processor，准备 白菜，洋葱
: meat grinder，准备猪肉馅
: 整个动手准备过程10-15分钟。
: 面发好后，我擀皮和ld包馅，10-15分钟。
: 包好后，醒面半小时，蒸一锅25分钟。
: 呵呵
C*E
16 楼
我老调包子馅儿的味儿很家常，
就是猪肉/白菜/洋葱馅儿配上老抽，鸡精，食盐，
或者猪肉/白菜馅儿配上老抽，鸡精，食盐，姜汁，
呵呵呵
【在 t*****e 的大作中提到】
: 味道怎么搞的
就是猪肉/白菜/洋葱馅儿配上老抽，鸡精，食盐，
或者猪肉/白菜馅儿配上老抽，鸡精，食盐，姜汁，
呵呵呵
【在 t*****e 的大作中提到】
: 味道怎么搞的
B*n
17 楼
这比例太干了，做面条还行，做馒头花卷啥的，还得水分多一点，尤其是冬天空气湿度
低的情况
【在 d***a 的大作中提到】
: 水和面体积比例一比三，要发面就加一小勺酵母和一大勺糖，做啥都行了，馒头，包子
: ，花卷，面饼。。。
低的情况
【在 d***a 的大作中提到】
: 水和面体积比例一比三，要发面就加一小勺酵母和一大勺糖，做啥都行了，馒头，包子
: ，花卷，面饼。。。
t*e
18 楼
赞
我不用鸡精，似乎味道总是不大好吃
【在 C**E 的大作中提到】
: 我老调包子馅儿的味儿很家常，
: 就是猪肉/白菜/洋葱馅儿配上老抽，鸡精，食盐，
: 或者猪肉/白菜馅儿配上老抽，鸡精，食盐，姜汁，
: 呵呵呵
我不用鸡精，似乎味道总是不大好吃
【在 C**E 的大作中提到】
: 我老调包子馅儿的味儿很家常，
: 就是猪肉/白菜/洋葱馅儿配上老抽，鸡精，食盐，
: 或者猪肉/白菜馅儿配上老抽，鸡精，食盐，姜汁，
: 呵呵呵
B*n
19 楼
肉类的
加生姜了么？
我发觉要加挺多生姜
还有必须加酱油
【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞
: 我不用鸡精，似乎味道总是不大好吃
加生姜了么？
我发觉要加挺多生姜
还有必须加酱油
【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞
: 我不用鸡精，似乎味道总是不大好吃
t*e
20 楼
有姜，也有酱油
但是我们的小笼包不是要加点糖吗？
我自己作出来，味道总是怪怪的。
盐和糖的比例不知道怎么掌握。
当然，我也没有鸡精调味
【在 B********n 的大作中提到】
: 肉类的
: 加生姜了么？
: 我发觉要加挺多生姜
: 还有必须加酱油
但是我们的小笼包不是要加点糖吗？
我自己作出来，味道总是怪怪的。
盐和糖的比例不知道怎么掌握。
当然，我也没有鸡精调味
【在 B********n 的大作中提到】
: 肉类的
: 加生姜了么？
: 我发觉要加挺多生姜
: 还有必须加酱油
B*n
21 楼
恩，对，有糖甜甜的
我也把握不好肉包、小笼、生煎的纯肉馅
梅干菜包倒是没问题，蔬菜包倒是问题不大
【在 t*****e 的大作中提到】
: 有姜，也有酱油
: 但是我们的小笼包不是要加点糖吗？
: 我自己作出来，味道总是怪怪的。
: 盐和糖的比例不知道怎么掌握。
: 当然，我也没有鸡精调味
我也把握不好肉包、小笼、生煎的纯肉馅
梅干菜包倒是没问题，蔬菜包倒是问题不大
【在 t*****e 的大作中提到】
: 有姜，也有酱油
: 但是我们的小笼包不是要加点糖吗？
: 我自己作出来，味道总是怪怪的。
: 盐和糖的比例不知道怎么掌握。
: 当然，我也没有鸡精调味
t*e
22 楼
对，对，在水平提高前，先作梅干菜包
【在 B********n 的大作中提到】
: 恩，对，有糖甜甜的
: 我也把握不好肉包、小笼、生煎的纯肉馅
: 梅干菜包倒是没问题，蔬菜包倒是问题不大
【在 B********n 的大作中提到】
: 恩，对，有糖甜甜的
: 我也把握不好肉包、小笼、生煎的纯肉馅
: 梅干菜包倒是没问题，蔬菜包倒是问题不大
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