【秋水】红油牛百叶 + 蒜蓉小青菜 - 未名空间MITBBS历史存档

【秋水】红油牛百叶 + 蒜蓉小青菜# Food - 画饼充饥

q*n2011-10-17 07:10

1 楼

架不住版上MM做牛百叶的诱惑，俺也终于大姑娘上轿头一遭的做了红油蒜蓉牛百叶，好
吃极了，怎么以前就不知道做这个尼~~ ：-）
牛百叶切丝，在滚水里过半分钟，捞出进冰水，然后空掉水分，抓干。加蒜蓉，香菜段
，红醋，稍微生抽，料酒，花椒油，盐，红油辣椒，拌匀，最后撒上花生碎就好。
再加上一盘小青菜吧~~

o*c2011-10-17 07:10

2 楼

秋水姑娘，花生碎怎么来的？……
不许笑我！

【在 q**********n 的大作中提到】

: 架不住版上MM做牛百叶的诱惑，俺也终于大姑娘上轿头一遭的做了红油蒜蓉牛百叶，好
: 吃极了，怎么以前就不知道做这个尼~~ ：-）
: 牛百叶切丝，在滚水里过半分钟，捞出进冰水，然后空掉水分，抓干。加蒜蓉，香菜段
: ，红醋，稍微生抽，料酒，花椒油，盐，红油辣椒，拌匀，最后撒上花生碎就好。
: 再加上一盘小青菜吧~~

B*e2011-10-17 07:10

3 楼

青菜。。。到底是什么菜。。。哈哈。。。

【在 q**********n 的大作中提到】

: 架不住版上MM做牛百叶的诱惑，俺也终于大姑娘上轿头一遭的做了红油蒜蓉牛百叶，好
: 吃极了，怎么以前就不知道做这个尼~~ ：-）
: 牛百叶切丝，在滚水里过半分钟，捞出进冰水，然后空掉水分，抓干。加蒜蓉，香菜段
: ，红醋，稍微生抽，料酒，花椒油，盐，红油辣椒，拌匀，最后撒上花生碎就好。
: 再加上一盘小青菜吧~~

q*n2011-10-17 07:10

4 楼

：-）好，不笑，抿嘴行了嘛~~
花生一盘，微波炉转一分钟，用手抓抓，再转一分钟，再抓匀，然后半分钟....直到颜
色变得你满意为止~ 容易吧~
让后放凉之后，用蒜臼子倒一下就好啦~~

【在 o*****c 的大作中提到】

: 秋水姑娘，花生碎怎么来的？……
: 不许笑我！

q*n2011-10-17 07:10

5 楼

这是朋友家种的，味道很清淡爽口，尤其蒜蓉，或者煮面都好。
可，可，可，这是啥菜呢，难s我了.....

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 青菜。。。到底是什么菜。。。哈哈。。。

D*B2011-10-17 07:10

6 楼

百叶不是沥干水了么？为嘛拌出来还有那么多汁捏？

o*c2011-10-17 07:10

7 楼

哈哈哈哈听着好简单啊~！
谢谢~吼吼

【在 q**********n 的大作中提到】

: ：-）好，不笑，抿嘴行了嘛~~
: 花生一盘，微波炉转一分钟，用手抓抓，再转一分钟，再抓匀，然后半分钟....直到颜
: 色变得你满意为止~ 容易吧~
: 让后放凉之后，用蒜臼子倒一下就好啦~~

q*n2011-10-17 07:10

8 楼

还有红醋，生抽，红油，料酒哩~~~

【在 D*******B 的大作中提到】

: 百叶不是沥干水了么？为嘛拌出来还有那么多汁捏？

b*t2011-10-17 07:10

9 楼

太漂亮了！

【在 q**********n 的大作中提到】

: 架不住版上MM做牛百叶的诱惑，俺也终于大姑娘上轿头一遭的做了红油蒜蓉牛百叶，好
: 吃极了，怎么以前就不知道做这个尼~~ ：-）
: 牛百叶切丝，在滚水里过半分钟，捞出进冰水，然后空掉水分，抓干。加蒜蓉，香菜段
: ，红醋，稍微生抽，料酒，花椒油，盐，红油辣椒，拌匀，最后撒上花生碎就好。
: 再加上一盘小青菜吧~~

m*i2011-10-17 07:10

10 楼

明天晚上就是它了。
记在小本本上

【在 q**********n 的大作中提到】

: 架不住版上MM做牛百叶的诱惑，俺也终于大姑娘上轿头一遭的做了红油蒜蓉牛百叶，好
: 吃极了，怎么以前就不知道做这个尼~~ ：-）
: 牛百叶切丝，在滚水里过半分钟，捞出进冰水，然后空掉水分，抓干。加蒜蓉，香菜段
: ，红醋，稍微生抽，料酒，花椒油，盐，红油辣椒，拌匀，最后撒上花生碎就好。
: 再加上一盘小青菜吧~~

v*e2011-10-17 07:10

11 楼

红油辣椒咋整的啊

c*22011-10-17 07:10

12 楼

zan!

q*n2011-10-17 07:10

13 楼

超市买的呗~

【在 v****e 的大作中提到】

: 红油辣椒咋整的啊

b*t2011-10-17 07:10

14 楼

作弊。。。 lol

【在 q**********n 的大作中提到】

: 超市买的呗~

R*w2011-10-17 07:10

15 楼

刚买了百叶试！就是俺没有红醋没有香菜没有花椒油没有花生碎这还能成功么

r*e2011-10-17 07:10

16 楼

zan~