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今天的dinner roll 失败了,
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今天的dinner roll 失败了,# Food - 画饼充饥
t*e
1
显然是水和牛奶温度太高造成的。
所以想去买袋算了。
在超市里看见dinner roll 12 个要3 刀。
可white bread 才1.5。
觉得这两个的成本也不该差这么多啊。
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h*r
2
人工成本啊,砖家。
而且,口感松软的dinner roll要加1/3的cake flour,这食材成本也高上去了。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 显然是水和牛奶温度太高造成的。
: 所以想去买袋算了。
: 在超市里看见dinner roll 12 个要3 刀。
: 可white bread 才1.5。
: 觉得这两个的成本也不该差这么多啊。

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M*n
3
笨。
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t*e
4
本着错误的开始,认真的经历的原则,
俺把dinner roll 从头到尾作完了。
看着也还行,
只是当馒头在盘子上方,一掌高的地方轻轻送手,
落下的馒头就如金玉般发出铿锵有力的金属声。
这岂不是研制出了打小偷,打松鼠的秘密武器?!

【在 t*****e 的大作中提到】
: 显然是水和牛奶温度太高造成的。
: 所以想去买袋算了。
: 在超市里看见dinner roll 12 个要3 刀。
: 可white bread 才1.5。
: 觉得这两个的成本也不该差这么多啊。

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l*2
5
这种超市的WHEAT BREAD 里面的化学成分太多了,你看看成分以后就会不买了。这是跟
FOOD PANTRY里面用的。好的天然或者有机的白面包要4块钱左右了,跟DINNER ROLL比
并不贵多少。DINNER ROLL不是做三明治的,料一般好的多。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 显然是水和牛奶温度太高造成的。
: 所以想去买袋算了。
: 在超市里看见dinner roll 12 个要3 刀。
: 可white bread 才1.5。
: 觉得这两个的成本也不该差这么多啊。

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t*e
6
是啊,作这么几次面包下来,
觉得天然发酵的面团,
是不可能象白面包那么松软的。

【在 l******2 的大作中提到】
: 这种超市的WHEAT BREAD 里面的化学成分太多了,你看看成分以后就会不买了。这是跟
: FOOD PANTRY里面用的。好的天然或者有机的白面包要4块钱左右了,跟DINNER ROLL比
: 并不贵多少。DINNER ROLL不是做三明治的,料一般好的多。

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