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炸香椿鱼儿(转载)
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炸香椿鱼儿(转载)# Food - 画饼充饥
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原料:
香椿100克,鸡蛋一个,面粉,盐,清水,油。
做法:
1、香椿洗净沥干水分。
2、入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出。
3、用凉水冲净后轻轻攥干水分。
4、面粉加盐和水和鸡蛋。
5、用筷子拌匀。
6、将香椿放入面糊中挂糊。
7、锅中倒油,6成热时夹入香椿。待稍微定型后翻面,炸至金黄。
8、炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分。
温馨小提示:
食用时可配椒盐等。
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