你家过年饺子几种馅？# Food - 画饼充饥
n*n
1 楼
大年初一早上吃饺子，是铁定的饭食。你家的饺子是几种馅的呢？我是北方人，我不知
道南方对饺子馅有没有什么说法。关于饺子馅我们是有一定的规矩的。饺子无非是两种
馅：一是肉馅，二是素馅。但这种馅我们吃起来是不可以随意更改的。一般来说都是几
十年几代人，一成不变的吃着一种馅，素馅或是肉馅的。素馅就是和肉无关，韭菜，白
菜，韭菜和白菜，或是三鲜馅，这都属于素馅。肉馅就是猪肉羊肉牛肉，纯肉的或是各
种菜掺杂着肉的，这都属于肉馅。
我家据我爹说，是吃了几十年的素馅了，这个素馅是从奶奶那辈子就开始的。至于为
什么这么严格的遵循奶奶的口味，我爹也说不清，反正几乎所有的人家都是这样的。上
辈人传下来吃什么馅，下辈的人也理所应当的跟着吃什么馅。我闹不清，问了很多老人
也闹不清，说来说去大概都是一个意思:老一辈这么吃，一代一代的就传下来了。有点
尊重有点传统，还多少有点纪念的味道。
当然除了大年初一这一顿饺子，必须沿袭老一辈的口味之外。其它的日子你爱吃啥馅
吃啥馅，那是你的自由和权利了。
道南方对饺子馅有没有什么说法。关于饺子馅我们是有一定的规矩的。饺子无非是两种
馅：一是肉馅，二是素馅。但这种馅我们吃起来是不可以随意更改的。一般来说都是几
十年几代人，一成不变的吃着一种馅，素馅或是肉馅的。素馅就是和肉无关，韭菜，白
菜，韭菜和白菜，或是三鲜馅，这都属于素馅。肉馅就是猪肉羊肉牛肉，纯肉的或是各
种菜掺杂着肉的，这都属于肉馅。
我家据我爹说，是吃了几十年的素馅了，这个素馅是从奶奶那辈子就开始的。至于为
什么这么严格的遵循奶奶的口味，我爹也说不清，反正几乎所有的人家都是这样的。上
辈人传下来吃什么馅，下辈的人也理所应当的跟着吃什么馅。我闹不清，问了很多老人
也闹不清，说来说去大概都是一个意思:老一辈这么吃，一代一代的就传下来了。有点
尊重有点传统，还多少有点纪念的味道。
当然除了大年初一这一顿饺子，必须沿袭老一辈的口味之外。其它的日子你爱吃啥馅
吃啥馅，那是你的自由和权利了。
