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生姜竟有这么多好处 6种姜汤好喝又健康
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生姜竟有这么多好处 6种姜汤好喝又健康# Food - 画饼充饥
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姜是厨房不可缺少的调味食材,更是用途广泛的常用药材。有这样一个说法“家备生姜
,小病不慌”,足见吃姜对于防病有着一定的功效。
小小生姜竟有这么多好处
生姜既能生吃,又能用醋、酱、糟、盐、蜜加工食用,是居家必不可少的调味品,又是
物美价廉、唾手可得的保健品。据研究,生姜含有姜醇等挥发油,对胃酸、胃液的分泌
有双向调节作用,可增进食欲,促使肠道蠕动,消除肠胀气。民间有谚语说,“早上三
片姜,胜过饮参汤”,“每天三片姜,不劳医生开处方”。生姜主要有以下七大功效:
1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异
味等引起的恶心,欲呕等不适时,可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕
船,或贴内关穴,有明显的效果。
2、开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天,或者某些疾病的原因,人体唾液、胃液分泌会
减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃
肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”,“饭不香吃生姜”的道理。
3、降温提神,在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏
、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就
含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
4、除了降温提神作用外,生姜还有驱散寒邪的作用,由于着凉、受寒等引起的感冒、
头疼、腹痛等,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。
5、生姜能起到抗菌的作用。当吃了受了污染的食品,引起急性胃肠炎,而适量吃些生
姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效,可治疗各种痈
肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、脚是我们的第二心脏,身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位,适当泡脚不
仅能改善末梢循环,如果泡脚水中加入适量的生姜,生姜性热,既可以快速驱寒,又能
预防流感。
7、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,
它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。
6种姜汤可常喝
1、红糖姜汤
红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。需要注意
的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。
2、大枣姜汤
大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用:生姜味辛温,具有温中、解表散寒的
作用;二者合用,可充分发挥姜的作用,促进气血流通,改善手脚冰凉的症状。此外,
生姜重补暖、大枣重补益,对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
3、绿茶姜汤
鲜榨的姜汁可防中暑,绿茶中的咖啡硷能增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清
心的效果,因此绿茶姜汁对于防止中暑或纾缓中暑情况都有不错的改善。
4、可乐姜汤
有防寒去痰的功效,增加热量,暖胃,最适用于冬季,对防治感冒效果很好,可以祛风
散寒。但有些人喝完后却发现感冒越来越严重。这是因为,感冒分为风寒、风热两种,
风寒感冒主要表现为怕冷、怕风、出汗少、咳嗽、流清鼻涕;风热感冒则表现为鼻塞、
痰稠、爱口渴。而姜丝可乐只对风寒感冒有效,风热感冒者喝了只会适得其反。因此,
建议风寒感冒者可以喝姜丝可乐,而风热感冒者应喝清热解毒类药物。
5、盐醋姜汤
如果肩膀和腰背遭受风、寒、湿等病邪的侵扰,特别是老人容易复发肩周炎。遇到这种
情况,可熬一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处
,反覆数次,能使肌肉由张变弛、舒筋活血,大大缓解疼痛。也可用毛巾浸热姜汤敷于
四肢酸痛处。
6、小葱姜汤
这味姜汤适用于由于病从口入导致的腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。适当喝些姜汤,能
起到防治作用。科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果
更好。
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