老妈腌凤爪有秘诀，连骨头都带味！比泡椒凤爪好吃，越吃越上瘾# Food - 画饼充饥
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-时间 Time -
冷藏时间：360分钟
制作时间：25分钟
-食材 Ingredients -
鸡爪 250克
姜 1块
红米椒 4个
香菜 1棵
糖 1茶匙
香油 1/2汤匙
米醋 1汤匙
香醋 1汤匙
料酒 1汤匙
柠檬 1个
蒜 6瓣
生抽 1汤匙
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
- Tips -
1. 喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐
-做法 Steps-
1. 将洗净的鸡爪剪去足尖后，剁成小块放入碗中备用
2. 将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟
3. 接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
4. 碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁
5. 将鲜柠檬切片，再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内
6. 接着在碗上盖一层保鲜膜，再将凤爪放入冰箱冷藏6小时
7. 柠檬凤爪就完成啦
冷藏时间：360分钟
制作时间：25分钟
-食材 Ingredients -
鸡爪 250克
姜 1块
红米椒 4个
香菜 1棵
糖 1茶匙
香油 1/2汤匙
米醋 1汤匙
香醋 1汤匙
料酒 1汤匙
柠檬 1个
蒜 6瓣
生抽 1汤匙
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
- Tips -
1. 喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐
-做法 Steps-
1. 将洗净的鸡爪剪去足尖后，剁成小块放入碗中备用
2. 将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟
3. 接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
4. 碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁
5. 将鲜柠檬切片，再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内
6. 接着在碗上盖一层保鲜膜，再将凤爪放入冰箱冷藏6小时
7. 柠檬凤爪就完成啦