瘦子胖不起来，来成都保证你重十斤# Food - 画饼充饥
j*6
1 楼
瘦子胖不起来，来成都保证你重十斤
猪是凌晨两三点钟杀的，菜是早上五点过在田里现摘的，要吃熊猫都可以现到林子里去
逮……麻辣味是成都人乃至四川人排毒养颜的风格。
我去成都，什么青菜都有啊。难道我去的假成都？而是味在四川，食在广州，好像没有
其它地方什么事了吧。
错了，川菜并不是八大菜系之首，菜系也没有之首只说，只不过是各菜系代表各自区域
而已，从最初的四大菜系发展细化到今天的八大菜系，还有很多其他菜系分支，每个菜
系都有各自的特点。鲁菜如帝王，川湘如名士，闽粤如公子，苏浙如美女。
其实外面小餐馆都很难吃到正宗的菜了，偷工减料的，有名点的酒楼做的好。就像回锅
肉一样，现在谁给你加甜面酱呀，街边店很难找到能把麻婆豆腐做的好的，因为用的豆
腐都差的要死。还有个水煮肉片，很多做的和汤煮肉一样，渣的很。还有个素椒杂酱面
，十多年前我还在街边能吃到正宗的，现在基本没了，芝麻酱也不加，臊子做的跟狗屎
一样。。。。哎
说这么多 全国满大街的川菜，虽然有的为了适合当地人的口味经过改良。
也没见全国满大街的杭帮菜和粤菜！要是喜欢辣的肯定是成都，要是喜欢清淡的，还得
是广东。
猪是凌晨两三点钟杀的，菜是早上五点过在田里现摘的，要吃熊猫都可以现到林子里去
逮……麻辣味是成都人乃至四川人排毒养颜的风格。
我去成都，什么青菜都有啊。难道我去的假成都？而是味在四川，食在广州，好像没有
其它地方什么事了吧。
错了，川菜并不是八大菜系之首，菜系也没有之首只说，只不过是各菜系代表各自区域
而已，从最初的四大菜系发展细化到今天的八大菜系，还有很多其他菜系分支，每个菜
系都有各自的特点。鲁菜如帝王，川湘如名士，闽粤如公子，苏浙如美女。
其实外面小餐馆都很难吃到正宗的菜了，偷工减料的，有名点的酒楼做的好。就像回锅
肉一样，现在谁给你加甜面酱呀，街边店很难找到能把麻婆豆腐做的好的，因为用的豆
腐都差的要死。还有个水煮肉片，很多做的和汤煮肉一样，渣的很。还有个素椒杂酱面
，十多年前我还在街边能吃到正宗的，现在基本没了，芝麻酱也不加，臊子做的跟狗屎
一样。。。。哎
说这么多 全国满大街的川菜，虽然有的为了适合当地人的口味经过改良。
也没见全国满大街的杭帮菜和粤菜！要是喜欢辣的肯定是成都，要是喜欢清淡的，还得
是广东。