忘了白萝卜吧,来尝尝比蜜还甜的无花果干!
对于没什么社会阅历的人来说,“无花果”这三个字足以让人展开无限的联想,但生活赋予你的一切,永远超过了你的想象。
打开包装后,你就会发现,内容物长得和自己老娘前两天晾的萝卜干没啥两样,闻起来像,吃起来更像,而配料表上的“萝卜丝”则让所有尘埃落定,让少年少女们确信,世界上并不存在“无花果”这种东西。
01
无花果干
/ 香甜细腻 /
每年7月至11月是无花果的成熟季,也是这款无花果的加工季节,果子一熟就马上采摘,从应季鲜果下树,到送进工厂处理,期间不超过6小时。
切好的无花果采用低温烘干,先将果实摊铺在晒盘上,让大部分水分蒸发,然后再静置回软,保留部分水分,提升果干的口感!
02
小红杏干
/ 吊死干!/
而在新疆的干果圈,小红杏干堪称鹤立鸡群。
新疆的小红杏主要有两个特点,一个是它很甜、很香,能在甜度“超标”的新疆水果圈中抢下“树上红蜜”的诨号。
还有一个特点是很多人都无法想象它有多甜,尤其是风干后的。
小小一枚杏干,浓缩的可是整个夏天的甜蜜!
杏肉肥美,甘甜好吃,杏仁香醇,让人忍不住在口中慢慢回味。
风干后的小红杏,杏仁更加好吃,外壳薄,轻轻一敲就能吃出来。
口感上带有淡淡的甜味与杏仁香,比新鲜杏仁味道更浓郁,比炒制杏仁又多了几分清爽。
一杏两吃,满口留香,简直是太爽了!
吊干杏的外皮被果糖染成了不均匀的焦糖色,在阳光下看起来玲珑剔透。
撕开一颗,就可以看到里面诱人的果肉了。
相比于小红杏的鲜果,杏干的风味是具有层次感的——
一入口,前调是一阵清爽的酸甜味道,肆意撩拨着味蕾、勾引着食欲;
中调有浓郁的杏香袭来,比鲜果多一分浑厚,比蜂蜜多一分清新;
后调则带来新疆瓜果的甜香味,在唇齿之间持续释放,感觉置身在果园之中。
普通果脯一般都是用烘干机来烘干,再额外加糖来调味,吃起来满口甜腻,而本身的果味所剩无几。
这款杏干原材料只有杏子,力求让大家尝到大自然的美味。
阿克苏地区的自然条件就是它的工厂,这里平均日照时长达到16小时以上,昼夜温差大,更有利于糖分的积累;
而雪水则滋养着大地上的万物生灵,生长在这片土地上的作物,风味总是更为浓郁。
据当地果农说,8斤的鲜杏,才能制成1斤杏干。
吃到嘴里的时候,能感受到这片土地赋予吊干杏干的独特风味,是一种浓郁、甜蜜的芳香醇厚。
以至于有人把这种杏干形容为“果干之巅”。
从前世到今生,都一直受着自然的馈赠,从枝头到手头,不做任何多余的处理。
圆润饱满,就像一个小型柿饼,每一口咬下去软软的,来到你面前的就是这样的小红杏干。
好美味一定要好包装,双层包装,防潮防尘。
内里包装还贴心地采用了小袋设计,每次一小袋2颗杏干,刚刚好,既解馋又方便!再也不怕大包一次吃不完了。
03
西梅干
/ 酸酸甜甜!/
一口咬下去,你会不由自主的沦陷在它酸甜软糯的口感之中,随着咀嚼,酸甜的果浆冲破微弹的果皮,“滋滋”的冒出来,Q弹中带着软糯,凑近一看,果肉呈自然的琥珀色,晶莹透亮。
如果你是西梅干或果脯终结者,这款来自新疆喀什的西梅干你一定不能错过!
和市面上大多数的糖渍西梅不同,这款西梅干采用了自然风干的加工方式。
风干后的西梅干看起来像一颗巨大的乌黑发亮的葡萄干,闻起来有一股淡淡的自然果香,果肉中自然散发出来的那一抹酸味,令人印象深刻。
高品质的鲜果,保证了西梅做成西梅干之后,有着自然的酸甜口感,根本不需要加任何调味,就已经足够美味了。西梅经人工采摘后,经过清洗到初选,需要5~6kg新鲜西梅才能制成1kg西梅干,没有任何不好吃的理由。
西梅干的皮嚼起来十分有嚼头和韧劲,果肉中自然散发出来的那一抹酸味,令人印象深刻。
果肉带有微微的湿润感,果味浓郁,当一整颗西梅吃完,嘴巴里还回味着酸甜的味道久久不能散去。
伽师新西梅干
120g/袋 4袋装
微微的酸 淡淡的甜
腰果、山核桃、松子、苹果干……
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【山货专场】
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