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北方有啥不想外传的私藏冬日甜品?

北方有啥不想外传的私藏冬日甜品?

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喜欢吃甜食的朋友,大概和所长一样,比起柿子更爱柿饼。


一来是它吃起来方便,拆开包装直接就能往嘴里塞;二是它甜,而且还不是单调的甜腻,细品还带着柿子的清香。

而所长今天为大家推荐的这枚柿饼,则堪称柿饼的进化版,特点就是水分含量高,像一颗流心奶黄包,捧在手里,就能感觉到薄薄外皮下,藏着沉甸甸、甜蜜蜜的溏心。


无论心情多么沮丧,吃一只柿饼都会给你治愈力量,晶莹透亮的橘红色、果冻般的胶状溏心,吮吸起来,就像是在一汪蜜糖游泳,但你却泳技不佳,呛了一大口。
冰淇淋口感的流心鲜食柿饼
24枚(12枚/盒 680g/盒)
软糯柔韧 清甜可口
日常价:¥108
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01
 流心是如何炼成的 
/ 阳光、时间、好柿子 /

普通的柿饼,发干发硬,吃起来干瘪难嚼,还带着一股涩味。而这枚鲜食柿饼,撕开就能看到溏心果肉!


肉质稠浓水润,抿一抿,绵绵清甜的果肉就在舌尖轻轻化开,个个都是甜美的溏心小炸弹,能像果冻一样嗦着吃。


来自富平的它,经历了三道清洗→光电分拣数控削皮手工吊饼智能烘烤洁净包装低温储藏,多道工序。


智能数控烘烤技术、五段式烘烤,精准控制温度、湿度,柿饼加工过程全程自动化烘烤,在洁净密闭的专用不锈钢烘房内进行,环境卫生极大提升,减少柿饼在加工过程中被污染的可能。



富平盛产柿子,鲜果吃不完,富平人就将其摘下,架挂晾晒。柿子晾在风中,疯狂聚集糖分,待到隆冬,手指轻轻一捏,连带着溏心果浆也晃动起来,一口咬开,流心绵软浓稠,满满的治愈感。


在“霜降”后一周内,富平人便开始抓紧采摘新鲜柿子,2天内完成去皮、上架、晾晒这一系列流程。

撕开柿饼的外皮,金灿灿的胶状果肉裸露出来,像是半流心的溏心蛋。赶紧嗷呜送进嘴,肉软黏滑,甜得没有涩味,宛如一颗浑然天成的柿子甜品。


牙齿刚触碰,流心便会涌出来。外层紧实有嚼劲,内层果肉软糯而不沾牙,再加一层浓郁的甜蜜溏心,谁能拒绝这样有趣而富有层次的美味呢?

尤妙的是窝在中间的流心糖浆,晃一晃,感觉随时会冲破果皮溢出来。


吸一口,或者用勺子挖着吃,水润不失柔绵,嚼着嚼着,流溢四窜,整个口腔被蜜甜包裹,别提多满足了。

大家收到柿饼后一定一定要及时放冰箱冷冻保存!想吃的时候拿出来化冻后再食用,口感和风味还是那么妙妙妙。

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02
  陕西富平 
/ 从好柿子到好柿饼 /

陕西渭南富平县,有“柿子之乡” “柿饼之乡”的美誉,这里特产的大尖柿,皮薄肉厚、甘甜味美,是享誉海内外的品种。


对于柿子来说,富平是非常理想的生长地。优越的地理位置,年平均日照2472小时,光照充足,225天无霜期,让柿子的果糖能更好析出,柿饼吃起来也充满了自然的甘甜。


所有的柿子都可以做成柿饼,但不是所有的柿饼都如富平鲜柿饼一样好吃。

富平的大尖柿,外形椭圆,一头略尖,皮薄肉厚,汁多软糯,甜度很高,尤其适合用来制作柿饼。


富平柿饼捏在手里软乎乎,撕开的时候还能感觉到柿饼的韧劲,水润的蜜糖流心尽收眼底。咬上一口,清甜的糖霜瞬间融化在嘴里,香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌,可以像果冻一样畅快吮吸。


冰淇淋口感的流心鲜食柿饼
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03
  冷冻保存 
/ 我看谁记不住! /

柿饼诱人的橘红色,拥有能温暖冬季的甜蜜

跟着时节吃美食是每个吃货的自我修养,如今又到了吃柿饼的季节,相信我,这是一份值得与所爱之人分享的美味。

毕竟在生产技术如此发达的今天,柿饼似乎也变成了一年四季都可以买到的零食,但任谁也比不过这一口新鲜的、饱满的、流心儿的富平鲜食柿饼!

当然,尊重美食是吃货另一项修养,所以,我还是要唠叨两句——

求求你!求求你!这款柿饼一定一定一定要冷冻保存!注意是冷冻!请-18℃下冷冻保存!不是冷藏!


因为低温不仅能让柿饼产生冰淇淋一般的美妙口感,同时还能留住柿饼甜美!记住冷冻!不要让娇嫩的柿饼还没被吃,就烂在了包装内!

冰淇淋口感的流心鲜食柿饼
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2022年11月2日~11月12日
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全店商品均可参加活动
满200-20、满400-50、满600-80
数量有限,先到先得~
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温馨提示

1.顺丰冷链发货,收到后请立即拆箱检查。
2.签收后,及时放冰箱冷冻保存!吃的时候化冻再食用。
3.建议不要一次吃太多个柿饼哦。
4.部分地区受疫情影响暂不发货,下单前请联系客服确认,感谢理解!

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