【太难】干旱+病毒致加拿大绿叶蔬菜价格暴涨！150万人靠食物银行获救，破纪录！

2022-11-16 23:11

摘要

最近，由于干旱、热带风暴尼克和致命蔬菜病毒的影响，长叶生菜的价格已经达到了令人难以置信的价格，大约是几个月前价格的三倍多。同时，加拿大食品银行的报告《2022 年饥饿人数报告》显示，加拿大各地的食品银行有 150 万人次访问，这是有记录以来的最高使用率。

一包生菜$24.99！多伦多餐馆华人老板诉苦：价格翻3倍！

最近，生菜成了当之无愧的蔬菜界奢侈品。这对生菜爱好者和需要这款绿叶蔬菜的多伦多餐馆来说都是个噩耗......

由于干旱、热带风暴尼克和致命蔬菜病毒的影响，长叶生菜的价格已经达到了令人难以置信的价格，大约是几个月前价格的三倍多。

超市里一包生菜的价格已经狂飙至$24.99的天价！

据英文媒体BlogTO报道，多伦多一家名为AAamazing Salad餐厅的华人女老板Eva Liu（刘小姐），最近在接受采访时就讲述了目前面临的难处。

她说，现在的价格就像是在坐过山车，想要追上它是几乎不可能的。

“现在的价格只是疯狂上涨，然后回落一点，但是整体价格仍然比之前高很多。”刘小姐说道。

她最近购买了一箱12袋装的长叶生菜，没袋包含3颗，大约花了$120加元。然而，就在两个月前，同一箱生菜的价格约为$40加元。

“现在购买蔬菜等农产品让我们非常紧张，每当我打开手机下订单时，压力都非常大......”刘小姐说，她所经营的餐馆中最受欢迎的沙拉主要以生菜为主，但现在高昂的价格已经迫使她不得不混合使用一点菠菜，以降低成本。

刘小姐还转发了一份由他的供应商提供的说明，其中概述了生菜的情况。

“一种由昆虫传播的病毒正在对萨利纳斯山谷（加利福尼亚州）的生菜作为造成严重破坏，这里提供了美国一半以上的生菜。”该说明还指出，凤仙花坏死斑病毒将造成超过$1亿美元的收入损失。

不仅如此，生菜种植还受到“极端天气”的影响，导致供应短缺和质量变差。

感受到痛苦的不仅仅是小企业。

据加拿大媒体报道，全国连锁店Swiss Chalet表示，他们的凯撒沙拉目前已经停止供应。Subway也表示，他们的部分餐厅将不再供应生菜。

但正如刘小姐说的那样，生菜价格一次又一次的上涨和下跌，很可能在未来几周有所缓解。

“对我们来说，菜价起起落落，我们无法预测任何事情......”刘小姐说道。

生活太难！食物银行救了150万人破纪录

加拿大食品银行的报告《2022 年饥饿人数报告》显示，需要获得食物的加拿大人比以往任何时候都多。

尽管 2022 年 3 月的失业率很低，但该报告称，加拿大各地的食品银行有 150 万人次访问，这是有记录以来的最高使用率。这比前一年增加了 15%，比 2019 年 3 月增加了 35%。

加拿大食品银行使用了“大多数”组织的统计数据，只记录了 2022 年 3 月以来的数字。这个“快照”意味着一些访问食品银行的人可能没有被计算在内。StatCan 收入调查的收入数据显示，2021 年有 580 万加拿大人生活在粮食不安全的家庭中。

“（这些人）上班时不得不问，‘我这个月要付房租还是要给我的孩子买食物？’”加拿大食品银行首席执行官 Kirstin Beardsley 在接受 CTVNews.ca 采访时说。周三的电话采访。“在你必须做出这样的选择的情况下，这是人类的代价。这真的很糟糕。”

有收入来源的食品银行客户数量首次显着增加，到 2022 年增长了 14.1%。

“根据调查受访者的说法，今年人们使用食品银行的三大原因是食品成本、低省社会救助率和住房成本，”报告中写道。

与此同时，加拿大统计局周三表示，10 月份的通货膨胀率为 6.9%，与 9 月份的报告相同。尽管天然气和杂货的价格继续飙升，但通货膨胀率已经下降了几个月。

该报告解释说，“通常”食品银行的使用情况反映了失业率，正如 2008 年经济衰退后所看到的那样。那时，去食品银行是“不得已”，只有在遣散费、就业保险和储蓄用完后，人们才会求助于组织。

New Brunswick Food Depot 执行董事 Stephane Sirois 周三在接受 CTVNew.ca 电话采访时说：“'工作穷人'是一种正在使用的术语。” “不仅仅是领取社会救助的人很穷……如果你接近最低工资，你就做不到。”

Sirois 负责监督全省 64 家食品银行和社区厨房。根据记录，该省每月有 25,000 至 30,000 人次访问食品银行。在统计全国饥饿人数时，Sirois 说通货膨胀还没有到达大西洋省份。

“我们在夏季（通货膨胀）有点赶上了，所以我们在 6 月、7 月和 8 月看到了大幅增长，而通常情况下我们会看到下降，”他说。

当 COVID-19 大流行病首次爆发并出现大规模就业时，加拿大紧急救济金 (CERB) 的推出使许多人摆脱贫困并远离食品银行。

“在去年的报告中，我们将此称为‘完美风暴’，大规模失业与食品和住房通胀同时发生的罕见组合，” 2022 年饥饿统计中写道。“今年的调查结果表明，去年的风暴可能只是个开始。”

比尔兹利说，加拿大所有组织都对即将到来的经济衰退及其对捐赠的未来意味着什么感到担忧。

比尔兹利说：“公共捐赠和一些食品回收捐赠已经减少，（因此）食品银行不得不购买食品来填补缺口。” “所以这些预算显然也捉襟见肘。”

受打击最严重的已经是收入较低的人，他们正在努力维持餐桌上的食物。

获得食物银行服务的土著人从 2021 年的 8% 上升到一年后的 15.3%。这一惊人的增长受到已经应对粮食不安全和收入减少的土著家庭数量的影响。

该报告承认，气候变化正在加剧土着社区的粮食不安全，因为它限制了传统食物并减少了通往北部地区的冰路。

Qajuqturvik Community Food Centre 执行董事 Rachel Blais 此前告诉 CTVNews.ca 说：“Nunavut 的粮食不安全已经被称为加拿大历史上持续时间最长的公共卫生紧急事件。” “这是在食品价格急剧上涨以及由此产生的对该地区食品慈善机构的需求之前。”

布莱斯说，食品中心过去每天供应 150 份餐点。随着通货膨胀的上升，这个数字急剧增加到每天 450 到 500 顿饭。

“这真是一个惊人的需求增长，特别是考虑到在一个 7,500 人的社区中有 400 到 500 人（获得食物）真的很可观，超出了我们在 COVID-19 大流行期间看到的任何情况，”她说。

大流行期间食品银行使用量的增加比前几年明显增加，但尽管失业率下降，但组织继续看到使用量增加。

几乎一半（45.4%）的食品银行用户依靠省级社会援助作为他们的主要收入来源，其中包括一般福利和残疾援助。

最年轻的加拿大人占总人口的 20%，但是，他们在食品银行的人数大大增加，到 2022 年，三分之一的客户是儿童。报告称，由于养家成本增加和通货膨胀，更多儿童容易陷入贫困和饥饿。

与 2019 年相比，获得食品银行服务的老年人增加了 8.9%。加拿大食品银行表示，低收入老年人“通常”收入固定，这使他们更容易受到通货膨胀的影响。

有哪些解决方案？

比尔兹利说，这些食品银行使用统计数据突出了对经济适用房投资的需求，最低收入等级帮助任何人免于陷入“深度贫困”，就业保险改革以及对社会援助计划的进一步投资。

“粮食不安全是一个系统性问题，因此需要系统性的应对措施，”比尔兹利说。

“我们将解决方案真正视为一种政策解决方案，”她补充说。

她指出，加拿大食品银行的成立是为了向联邦政府宣传，旨在减少依赖当地食品银行的人数。

通过饥饿统计等报告收集的研究，Beardsley 能够了解粮食最不安全的地方并了解令人不安的趋势。