一瓶火山荔，唤醒6次产业家

一瓶荔枝汽水，从海南岛火山村走来，如何进入千家万户的日常生活？如何通过6次产业化革命连接城市与乡村？

11月29日，在陆家嘴上海中心大厦，一瓶荔枝汽水的故事，被陈统奎细细道来。

陈统奎做过记者，2009年起他开始返乡创业，在上海与海南岛之间飞来飞去。返乡之后，他做过很多事，社区营造，挖水井、盖了海南岛第一家民宿……“本质上就是打开村庄，这是站在乡村的立场进行的一场‘改革开放’，让闭塞的乡村从此连接全世界。”陈统奎说。

读二十大报告时，“坚持农业农村优先发展，坚持城乡融合发展，畅通城乡要素流动”，让陈统奎读来非常解气：“城乡本是不可分割的一个整体，关键是我们如何构建城乡连接器，让知识、观念、人才、资金等各种要素和资源在城乡之间自由流动，并进行有效整合，造福城乡人民。”

在陈统奎看来，一瓶火山荔汽水，可以成为城乡连接器；一家乡村里的民宿，可以是城乡连接器；一家城市里的水果店，可以是城乡连接器；一家城市里的面包店，也可以是城乡连接器……一切皆有可能成为城乡连接器。

陈统奎号召更多人启动农产品6次产业化革命，就像把荔枝变成荔枝汽水一样，让更多农产品变成生活品味产品，进入城里人的日常生活，让城里人的生活充满泥土的芬芳和淡淡的乡愁。

回首13年来的返乡路，陈统奎认为自己扮演的主要角色就是构建“城乡连接器”。

2009年返乡伊始，陈统奎干的是社区营造，挖水井、修山地自行车赛道、与台湾桃米生态村缔结为两岸第一例姊妹村、办韩国艺术家驻村创作计划……他还投了100多万元，盖了海南岛第一家民宿，名为花梨之家民宿，起到了“城乡连接器”的作用，成为外部世界进入火山村的“接口”，为城里人修了一条通往乡村的路，还接待过不少国际友人。

2012年至2017年，陈统奎在故乡海口发起举办全国返乡论坛，一年一届，办了5届。全国返乡论坛也是一个“城乡连接器”，号召大学生返乡创业。全国返乡论坛成功举办后，他正式辞掉记者工作，从此以“再造故乡”为主业。

摸索到2014年，他正式创立火山村荔枝品牌，成为一名新农人。2014年，陈统奎受哈佛大学肯尼迪学院和商学院联合邀请，他飞赴波士顿，在哈佛商学院分享中国青年返乡创业的故事。4月回到上海，他全心投入到火山村荔枝的销售工作中。

2020年新冠疫情这只超级黑天鹅降临之前，陈统奎每年组织新农人代表去台湾地区和日本游学，从中发现一条共通的产业逻辑，日本农业经济学者今村奈良臣称之为“6次产业”，其实就是一二三产业融合发展模式。

今村奈良臣于1990年代提出的6次产业公式是“1x2x3=6”，完整展开就是“第1产业x第2产业x第3产业=6次产业”。

在陈统奎看来，第一个乘号是“品牌设计”，第二个乘号是“体验设计”。他说，农业不能再简单地停留在“第一产业”，必须要透过一二三产融合发展，才能最大化创造增量附加价值。

陈统奎说，“客人最大”的时代终将过去，6次产业家把农产品变成生活品味产品，不是为了讨好客人，而是想邀请客人一起来改变乡村。

在陈统奎看来，6次产业家的首要任务是， 将自己所在的这片土地上源远流长、美好又独特的特质，从崭新的视角切入、重新诠释后，通过产品、服务和空间的美好体验，传递给消费者，让乡村场景和乡下来的好物变成令人向往的东西，让城里人轻松便利就能享受风土的美好，让城里人“举手之劳”就能助力乡村振兴大业。经由6次产业家们构建的“城乡连接器”，乡村振兴得以变成一场全民参与的新时代大戏。

在11月29日举行的火山荔发布会上，陈统奎特意为十佳上海社区团购团长颁发了感谢状，这是一个非常暖心的时刻。

2022年5月，海南岛火山村荔枝成熟的时候，上海正处全城静态管理最关键的时刻，外地生鲜宅配几乎全面中断。2014年创立品牌以来，上海一直是火山村荔枝最大的市场版图，如果打不通从海南岛火山村到上海千家万户的供应链，今年火山村荔枝销售一定一落千丈。

彼时，被关在上海家中的陈统奎，看到了社区团购的兴起，社区团购的力量非常强大，上海人最后连鲜花都能团购了，那一束束鲜花疗愈了许许多多人的苦闷心灵。

“连鲜花都可以团购了，何况荔枝！”陈统奎决定紧急启动社区团购，动员上海的朋友们请把自己所在小区的活跃团长推荐给他，短短几天就链接了将近200位团长，2个星期内就团了4辆冷链专车的火山村荔枝，从海南岛火山村直送上海各大小区门口。

团购火山村荔枝的团长们，背景非常多元，企业高管、医生、白领、家庭主妇、教师、记者、服装设计师……因为上海封城，他们自立自救、自我保供，重构人与人的关系，重建城乡连接，让上海人重新体会到邻里关系和城乡互助的美好。

陈统奎从中领悟到，城乡可以成为一种相互陪伴的关系，城伴乡，乡伴城，共生共好。这场史无前例的停摆，让陈统奎看见了城乡良性互动的可能性。

“自利利他、邻里重构、城乡互助，团长们，你们创造了非常珍贵的社会价值！”陈统奎在发布会现场向上海社区团购的团长们深鞠躬，表示感谢。他在感谢状中写下这么两句话：“疫中送荔，为封控中的上海人送上海南岛的美好风味；援农助农，帮助远在天涯的火山村荔枝农解决了销路。”

上海社区团购的团长们，本来是一个个普通的上海市民，有着自己的本业，但是疫情这个契机，让他们变成了城乡连接器，以小我之事促成众人之事，成就世间事的美好。

10年前，宋琳是一家外资外贸公司上海分公司的总经理，经朋友介绍认识了陈统奎，与陈统奎一起在上海为故乡海南岛打造一个农创品牌。

宋琳透露，火山村荔枝6次产业化创业过程中，火山村荔枝陆续推出了荔枝酥、荔枝冰淇淋、荔枝精酿啤酒等几代产品，但卖不动，业绩平平，却要不断投入资本，公司持续好几年处于亏损状态，现金流非常困难，“我开始迟疑自己是否走错路、跟错团队。”

然而，2019年研发出品的火山荔汽水扭转了局势，并在2020年成为爆款单品，进驻天猫、大润发、盒马鲜生、罗森便利店等渠道，还做了2次淘宝直播，一年卖出超100万瓶的靓丽业绩，让宋琳非常振奋，重拾创业信心。十年探索，宋琳看到的不只是商业数字的跳动，而是一个乡创品牌的增长和返乡团队的成熟。

陈统奎的故乡海南岛物产名满全国的有：荔枝、芒果、凤梨、圣女果、地瓜、网纹瓜等，基本上都已经完成了“一村一品化”，都有了规模化种植，突出问题是丰产不一定丰收，价格大起大落，果贱伤农。

多次去日本访问，陈统奎才闹明白，诞生于1970年底末的“一村一品”在日本也是一个过渡式的产业策略，1990年代起日本农业已经迈向6次产业化。

日本的经验让陈统奎明白，要想把第一产业更高的附加价值做出来，非迈向6次产业化不可。

结合中国作为“世界工厂”的先进条件，陈统奎提出了“柔性6次产业”的新路径，他认为中国人搞农业6次产业化还可以比日本人更灵活，完全可以依靠代工厂完成6次产业化革命。

火山村荔枝6次产业化，陈统奎就是这么干了。荔枝冰激凌，他找的是深圳的代工厂；荔枝汽水和荔枝精酿啤酒，他一开始找的是浙江嘉兴的代工厂；荔枝酥，他找的是海南当地的代工厂。荔枝干面包，他找的是上海的面包店。

“火山荔”汽水从2019年研发上市，到2021年便完成年营业额超1000万元的市场验证，这个速度比许多台湾和日本6次产业案例都快，原因就是“柔性6次产业”，效率高，以及网络时代的电商红利。不过，陈统奎认为，还需要把6次产业线下体验场景做起来，才能迈向经典长销之路，就像“白色恋人”饼干一样，走过46年依然畅销无比。

陈统奎认为，6次产业家应该站在自己的价值理想上，思考自己能为家乡、环境、文化、产业做什么，然后在这个立场上向顾客提案，提出具有社会、商业与创造力的产品、服务或体验，努力提升中国人的生活品质，以及创造人们对美好生活的想象力。

“永远不要怀疑，一小群深思熟虑、用心执着的人就足以改变世界。事实上，向来都是如此。”这是人类学之母玛格丽特•米德说的。

陈统奎认识近20位6次产业创业者，有海南的柚子夫妇，有山西的玉米兄弟，有太湖西山岛的枇杷姑娘，有福建长汀的丘姜君等等，未来他希望这个数字扩大到100位，甚至1000位，然后号召全社会一起来为他们赋能，让每一位都成为一个个地方乡村振兴中最闪耀的一颗星。

“未来的中国乡村振兴大戏，6次产业家一定要变成主角，新时代需要我们来把农产品变成生活品味产品，新时代需要我们来把土里土气变成扬眉吐气。”陈统奎说。

    编辑 | 吴擎

排版 | 文月

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