不愧是神级下饭菜，学会1道顶3道，美味可口又解馋~

南北方的主食不同，但无论是米饭还是馒头，都需要一些下饭菜，才能够食欲大开，有菜有主食才是完整的一顿饭。

那么有哪些“有它就能吃两大碗米饭”，一周7天都吃不腻，好吃得连盘子都想舔光的菜呢？

今天，小妹就给大家带来了3道神级下饭菜，学会一道绝对顶3道，一天一道超级解馋，喜欢的赶快学起来吧~

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1. 番茄白菜炖牛肉

2. 酸菜鸡

3. 土豆条烧豆角

用白菜搭配牛肉和番茄炖上一锅，汤汁浓郁，酸甜开胃，配米饭绝了，在这冬天的寒冷的季节吃可太舒服了~

  食 材 

主料：牛肉500克、白菜300克、番茄400克、葱1段

辅料：姜5片、蒜3瓣、八角1个、桂皮1小块、红干椒5个、冰糖6粒、食用油适量、盐适量、热水适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、

  做 法 

1. 牛肉切块，冷水下锅，淋入料酒，大火煮沸后捞出备用。

2. 番茄烫去皮，切块，白菜撕成小片，准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。

3. 起油锅，下牛肉翻炒变色，放入葱段、生姜片、蒜片、红干辣椒、八角、桂皮、冰糖炒香，下番茄翻炒均匀。

4. 放料酒、生抽、老抽翻炒，添入热水大火煮沸，改小火炖煮约一小时。

5. 下白菜拌匀，继续炖15分钟左右。

6. 出锅前放盐翻拌均匀，撒葱段。浓郁的汤汁，软烂入味的牛肉，白菜的香软，用来拌米饭吃超绝~

这个酸菜炒鸡真的是太费米饭了，酸菜爽口，鸡肉入味，秋冬超适合的一道下饭菜，吃完暖乎乎的~

 食 材 

主料：鸡块300克、切好的酸菜400克

辅料：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水半碗

 做 法 

1. 锅中倒油，油热后放入姜丝、鸡块，煎至表面金黄，加入生抽、老抽、料酒、翻炒几分钟。

2. 放入切好的酸菜，放蚝油、白糖，清水翻炒几下，盖好盖子，小火焖至收汁即可。

3. 收汁完成后，装盘即可开吃。酸菜和鸡块的完美配合，酸爽开胃还下饭，简直是下饭菜的天花板~

土豆烧豆角绝对是一道给肉都不换的素菜，️鲜香软糯好吃到舔盘，唯一的缺点就是太费米饭了~

  食 材 

主料：豆角400克、土豆1个

辅料：干辣椒1小把、蒜3瓣、葱1根、玉米淀粉1勺、食用油适量、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒少许、清水半碗

  做 法 

1. 豆角摘洗干净，掰成小段，土豆去皮，切条，冲洗掉表面淀粉成分。红干椒剪小段，准备葱花、蒜末。

2. 碗中放生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、清水，搅拌成调味汁。

3. 锅中倒入比炒菜多一些的食用油烧热，下豆角小火煎炸至表面起皱捞出，土豆条也煎炸至表面焦黄状捞出。

4. 锅中留底油，炒香蒜末、葱花、红干椒，放入豆角、土豆翻炒均匀，倒入调味汁，翻炒至黏稠入味即可。

5. 盛出即可开吃。鲜香入味又下饭的土豆条烧豆角就做好了，土豆吃起来软糯，豆角香辣可口，吃一次就爱上~

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