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今天值得讲个关于冰淇淋的小故事。

今天值得讲个关于冰淇淋的小故事。

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今天下午,一位伟人去世了。他一生中成就的事业无数,无需我们赘述。但有这么一件看似不起眼的小事,却在72年后,仍然影响着无数人的夏日记忆。今天想要讲讲这个故事,作为纪念。

故事是从1947年开始,刚刚毕业的江泽民同志,开始了人生中第一份工作,担任上海益民食品一厂(当时还是海宁洋行)的动力工程师。 


图片@兔子公社

江泽民同志位于前排中


你也许不知道益民食品一厂的来头,但它麾下产品你却一定听过:梅林的午餐肉,冠生园的蜂蜜,大白兔奶糖……


如今江浙沪人民离不开的光明,前身就是益民食品一厂。直到今日,光明的工厂与商标题字,都是他的亲笔。


这里就说到了今天的重点:江泽民与光明冰砖之间的故事。


如果你没有吃过光明冰砖,大概无法理解它对上海人民的重要意义。曾经有过光明冰砖因为不涨价而要下市的消息,直接被无数粉丝炒上了热搜。



一块冰砖,有什么特别呢?原因大概是,这可能是最便宜的冰淇淋。



国标写得清清楚楚,按最低标准算,冰淇淋的乳脂含量足足是雪糕的五倍。




掰着指头数数,过去最爱吃的小布丁、米国大脚板、绿色心情,后来流行各种五花八门的随便、巧乐兹,大部分都是雪糕。


冰淇淋就比较贵,基本被洋货瓜分天下,比如常见的梦龙、明治和八喜。


再看看这块冰砖,三四块钱就能吃到的冰淇淋,能做到雪糕五倍的乳脂含量,性价比令人难以置信。



但是关于这块冰砖的诞生,其中还包含着不少历史浮沉。


讲到这里,就要稍微介绍一下益民食品厂的前身,由美国人海宁生创办的海宁洋行,这也是中国第一家机械化的冷饮企业。


在创办当时,为了争夺市场,海宁生是绞尽了脑汁。为冷饮取名“美女牌”,联合女明星宣传,商场活动、户外广告齐齐上阵,极会造势。



海宁还花大力气从美国进了500台电气冰箱,租给全上海各大商场、剧院和电影院使用,免费的。但条件只有一个,就是冰箱里只能放美女牌。


民族品牌们抗不了压,纷纷阵亡,“美女牌”冰饮霸占上海。


二战爆发后,海宁洋行被国民党收购,到了1949年又由共产党接管,这才改名为益民食品厂。


20世纪50年代的益民食品厂


尴尬的是,当时海宁洋行只卖了车间和设备,把冷饮配方留作私藏。海宁生跑到别处另起炉灶,还为美女牌注册了商标,继续卖冷饮。


当时担任益民食品一厂副厂长的江泽民提出,新中国成立了,“中国应该有自己的冷饮品牌”。


他提议品牌取名“光明”,寓意是“光明照亮中国”。


光明二字嵌在一把熊熊燃烧的火炬之中。图案饱含深意——周围喷薄而出的光芒,也是恰好56根线条组成,象征着中国56个民族。


就这样,在1950年,益民食品厂正式生产出第一块国货冰砖。


无奈当时市场只认“美女”不识“光明”,益民大概是策略极具前瞻性,放在如今来看也是厉害:让全上海的电台、报纸和各个交通要道,铺天盖地输出光明冷饮的促销广告。


不光如此,他们还改装了一台美式吉普车,挂上“光明问世”四个大字,由江同志带队,浩浩荡荡上街宣传。


把柴油发电机搬上车,给麦克风供电,一路“先声夺人”,交警都主动上前开道维持秩序。另外,厂里还组织了秧歌队、腰鼓队、越剧队、京剧队、淮剧队,去南京路、淮海路、外滩四处宣传,沿途免费送出“光明牌”棒冰。



就这样,美女牌很快被拿下。光明不仅开创了中国冷饮的民族品牌先河,更走向了一个日益光明的未来。


而光明冰砖,在面世后的75年,它仍然是便利店冷柜里,最便宜的冰淇淋之一。


低得好像让人忘记了通货膨胀这回事,配得上一句“人民的冰淇淋”。



的确,相比于其他江泽民的成就,这件小事看似不值一提,


但让中国人吃上实惠、好吃的冰淇淋,让无数人70多年以来的夏天更美好幸福, 同样是一件值得被记住的,了不起的事情。





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