她增肌成功后脸咋变透明了？！贵圈同行们一年几百万的保养都白搞了吧…

仙女萌晚上好，一姐来咯~

大家记不记得之前一姐提到的「金刚芭比」偶像剧女主，出演《社内相亲》、靠肌肉身材反差惊呆网友的金世正？

一姐这几天在冲浪时发现，她最近又靠素颜皮肤状态惊呆了一众网友？

一开始有人说，南韩人民这种皮肤不奇怪啊，应该是「习惯性打水光针」吧？

当然也有人说，是因为金世正爱健身、身体健康的缘故。

说做轻医美、健身一姐都还觉得有些现实依据，但直到有人说，韩国人皮肤好是因为饮食清淡……

这个一姐不知道咋说，不过应该有很多姐妹都认为，重口味饮食很容易导致胖或者皮肤不好。

比如说吃辣，有些姐妹原本特别爱吃辣，无辣不欢。

一开始决定养生或者减肥之后，就觉得不应该吃太多辣椒，应该吃清淡一点，这样才对身体好。

不过最近的一个热搜让一姐发现，大家很可能错怪了辣椒。

在这条关于吃辣椒可以抑制幽门螺旋杆菌生长的视频里，视频里讲了关于吃辣的很多好处，辣椒不止是「抗幽神器」，还能够预防多种胃癌。

更重要的是，视频里明确提到，辣椒可以帮助减肥。

吃辣居然养胃？？热搜一出，吃辣党喜大普奔，纷纷转到「相亲相爱一家人」群里。

还有些网友表示，这该不会是吹牛的吧？然后自己现身说法，表示爱吃辣的自己明明是个小胖几…（估计很多姐妹也是这么想）

其实抛开个体因素，从整体看的话，爱吃辣的群体好像真的更瘦。

比如2017年的一个全国各省市的肥胖率调查统计显示，川渝、湖南、贵州、江西这几个吃辣省份的肥胖率基本都低于全国平均值。

尤其是四川，肥胖率直接挺进全国倒数五。（注意是肥胖率）

△重庆妹子也不要气馁，可能是小面扯了火锅的后腿…

那辣椒是不是真的有所谓的减肥效果呢？今天一姐就带大家探究一下~

辣椒到底有多优秀

一姐知道，在大多数姐妹的认知里，吃辣椒总归是不太好的。

很多人都认为吃辣椒坏处多多，会导致肠胃不适、上火、痔疮、长痘什么的。

唯一的好处可能也就是过个嘴瘾，看重的是吃辣时那种爽翻天的快感…

但一姐扒了一些研究发现，吃辣真的在实践意义上有好处。

首先我们先谈谈这次热搜中的辣椒对抗幽门螺旋杆菌的作用。

关于视频中提到的多伦多大学的最新研究一姐没有搜到，却意外发现辣椒素「杀幽」的研究在20多年前就已经开展了。

△辣椒素，也就是辣椒当中的「有效成分」。

当时的研究表明，当辣椒素浓度大于10μg/ml时，可以特异性地抑制幽门螺旋杆菌生长。

这20多年来关于辣椒素杀幽的研究一直没断过。

就最新的一篇研究中就指出，辣椒素和甲硝唑联合使用时，可以很好地抑制耐药幽门螺旋杆杆菌菌株的活性。

所以，辣椒素的杀幽作用并不是空穴来风。

但一姐觉得更加颠覆大家认知的另一个点是，辣椒素居然是保护胃肠道消化系统的正派角色！

有研究表明，辣椒素能够抑制胃酸分泌，对胃黏膜的防御机制有着重要作用。

而上面这篇研究还指出辣椒素不仅不会导致胃溃疡，在胃黏膜受损时还起到保护作用，帮助损伤黏膜的治愈。

那为啥我们都会觉得辣椒会刺激肠胃呢？这主要是因为辣本质上是一种痛觉。

并且，不止嘴能感觉到辣带来的痛，辣的痛觉感受器还遍布全身，从口腔、肠胃一路到菊花……

不仅养胃，辣椒素还有降低胃肠道癌症患病率的功效！

这种话说出来，老妈应该又不信了吧…

但是在2021年发表于《国际流行病学杂志》的文章中，研究者对50万中国人进行了平均10年的随访观察。

△热搜视频中也提到了这项调查研究。

结果发现，吃辣的人食管癌、胃癌、结肠癌的患病率均低于不吃辣的人群。

这也解释了中国各地区癌症发病率排行中，胃癌和结直肠癌都没有爱吃辣的西南地区的身影。

但细心的姐妹可能也会发现，西南地区食道癌的患病率还是蛮高的，这可能就跟吃火锅太烫、喜欢趁热吃的习惯有关。（反正不是辣椒的锅！）

另外，辣椒在镇痛、抗炎、抗氧化也有优秀的表现，一姐就不一一展开说了。

咱主要说说姐妹们最最感兴趣的减肥作用~

首先，辣椒素能产生减肥效果，在很多研究中都是能成立的。

科学家们对于辣椒素的减肥机制研究的还是非常深入的，主要有以下3点。

⭐1、抑制脂肪合成

具体机制是通过激活辣椒素受体（TRPV1），抑制脂肪的合成，达到减轻体重、降低体脂的作用。

⭐2、激活棕色脂肪

经过一姐的反复科普，姐妹们对棕色脂肪应该不陌生了。

我们体内有两种脂肪，白色脂肪负责储存能量（也就是肥肉），棕色脂肪则帮助我们消耗能量。

而辣椒素可以促进白色脂肪褐变，增加体内褐色脂肪水平，从而达到促进能量消耗的效果。

这么听起来，好像比国外火了一阵子的「Cold Spa」可操作性强多了~

△棕色脂肪在寒冷环境下活性更强。

⭐3、改善肠道菌群

科学家先通过高脂饮食诱导喂胖的小鼠的肠道菌群紊乱，摄入辣椒素后，肠道菌群紊乱的情况得到明显改善。

这是辣椒素通过促进双歧杆菌、乳酸菌一些有益菌群的活性，抑制大肠杆菌和肠球菌等有害菌群的生长，从而改善肠道菌群环境。

看到这，肯定有很多姐妹说，虽然一姐讲得很科学，但现实就是不科学啊？

虽说理论上吃辣可以帮助减肥，我们身边为啥有好多人吃辣还变胖了呢？

这其实不能怪辣椒本身，而是和吃辣的方式有关。

很多人在吃辣的时候通常会伴随着大量油脂和碳水的摄入，造成过度摄入热量。

比如红油辣子油泼面、老干妈拌饭、吃麻辣火锅下面条收尾……

这样吃辣肯定会胖……所以吃辣减肥，也有特定的打开方式👇

怎么靠

吃香喝辣减肥

一姐接下来就跟姐妹介绍一些吃辣减肥的小tip，顺便分享下其他的日常低卡美味调料，让你的减脂饮食不再枯燥乏味~

吃辣减肥的秘诀，就是别把辣椒跟油混在一起。

比如拿干辣椒炒个菜（放油手别抖）完全OK，用老干妈拌饭就不太行。

清汤面条配无油剁椒酱，可！牛油辣锅下面条，不！

所以，吃辣归吃辣，辣椒调料的选取就比较重要了。

新鲜辣椒、干辣椒、辣椒面、无油辣椒酱、韩式辣酱，这些都是一姐比较推荐的。

以老干妈为代表的的高油脂辣椒酱就肯定要避免的咯~

当然，减肥顿顿吃辣椒当然也会腻，一姐也给姐妹列了一些减脂期可以放心吃的调料。

推荐的有黑胡椒、孜然、花椒粉、咖喱粉、大蒜粉、姜黄粉、肉桂粉、海苔粉等。

△换着花样吃，让你爱上减脂餐。

像姜黄粉就属于优秀代表，除了具有抗氧化抗炎作用，还能帮助提高身体代谢，很多明星也是将姜黄粉用到了自己的饮食中。

△《钢铁侠》中小辣椒扮演者格温妮丝·帕特罗在社交平台上分享的自制姜黄拿铁~

不过，话说回来，对于减肥期的姐妹来讲，虽说辣椒有用，但是吃不了辣的姐妹也不用刻意为了它的减肥作用去强迫自己吃辣。

同样，能吃辣的姐妹也不要因为以前对辣椒的刻板印象不敢吃辣，以一个平常心来看待就好。

没有垃圾的食材，只有垃圾的吃法。

善于利用各种做饭调料，减脂期饮食也是可以美味和健康两全的。

说到吃，一姐敢说，绝大多数姐妹身边都有那种女生，就是增肥非常困难，日常无论怎么高脂高糖都很难长胖的人。

这类人是不是真的天赋异禀，还是另有原因？

一姐最近还真找到一些真相，对这个话题好奇的姐妹们，可以在右下角给一姐今天的文章点点赞哦~

因为有些吃不胖的因素是所有人可复制的。点赞超500，一姐马上开讲。