LA Dowtown这家店居然逆袭了？被新品牛蛙、生椒爆肥肠惊艳到…

‍‍‍‍作为USC Village唯一一家中餐：

每次一到饭点，必定是人满为患的……

印象中，去年第一次来试水时，就觉得有点踩雷，服务态度也是一言难尽，一些菜品口味重到让人口干舌燥，甚至一度咸得脱水…

但！是！

毕竟住在DTLA，上班上学赶时间不说，每天跑去华人区胡吃海喝也不现实，正好听说👂他们家最近换大厨了，我就决定再给人家一次机会，看看能不能有惊喜吧！话不多说，开吃！

这是一碗可以喝汤的藤椒鱼！新鲜的功夫黑鱼片薄如蝉翼，鱼刺被剔得干干净净，入口尽享鱼肉的滑嫩。作为一碗藤椒鱼，它不像江湖菜一般重口，却也辣得恰到好处。喝一口汤的时候，你能感觉到鲜、香、麻、辣在唇齿间的余味～🤤

我单方面宣布，这是我来洛杉矶以来吃过的最好吃的肥肠👍 肠衣香脆，肠肉肥美，在青红双椒的点缀下，辣味和咸味结合得恰到好处，肥肠入口后甚至带了点回甘。摄影小哥是重庆人，拍完照片后，就着这道菜疯狂干饭🍚

❤️💚🤎

没有一只鸭子能逃出南京，也没有一只牛蛙能逃出自贡。新鲜的牛蛙现点现做，在红彤彤的辣汤里泡了个澡，将香辣的滋味腌入全身，同时还保留了肉质的鲜嫩。

配着爽口的生菜和黄豆芽，又双叕干了一碗饭，巴适得板，安逸得喊😋

大鱼大肉完，不来点蔬菜说不过去呀！蒜蓉炒豆苗，一上来就清香扑鼻，少油少盐的烹饪方式，让人吃起来很舒服，极大程度还原了原本的蒜香与菜香。在这两者的交织下，一筷子下去，品尝满嘴盛夏🌿

上课上班，当然少不了早餐。这家店从早上七点到下午四点都有中式早餐供应，也太贴心了吧！

生煎包里的肉馅藏了一整只虾！轻轻咬开皮，满嘴都是流油的肉汁。生煎底部香香脆脆，是虾味与肉味的和声。吃的时候要小心里面的汤汁爆出来🤯

作为一道早餐，牛肉卷饼的饼皮真是香得让人口水直流，口感还非常劲道。酱香牛肉配上爽口的香菜，一口下来，肉味与饼香瞬间在嘴里绽开。一定要趁热吃！

爆浆芝麻包真的做到了包如其名，掰开包子，滚烫的黑芝麻馅儿顺着皮流淌下来，芝麻香在嘴里瞬间爆开。包子皮是外层Q弹，内部软糯，趁热吃起来更香～

还有这个黄金奶黄包，牛奶、黄油、鸡蛋和糖的比例均匀调和，配上软弹的包子皮，一口下去，顷刻感受口感的绵密，奶香的四溢～

除了增加富有特色的川菜与粤菜，味釜也在原有的菜单上推陈出新：

如果你想提前品尝秋天的味道，那么现做的蟹肉小笼包一定是个不错的选择。轻轻咬开皮，吸一口肉味与蟹味融合的汤汁。蘸些香醋一口闷……老板，再来一笼！

这是来味釜就餐的美国本地人最爱点的菜之一。现包的饺子，皮薄馅儿大，整只大虾被猪肉馅紧紧裹住，伴着木耳咀嚼出阵阵清香～盘子也是创意十足，种草了！

万万没想到，居然能在LA吃到国内的鲍鱼捞饭！浓厚汤汁的鲍鱼Q弹鲜美，茉香稻米粒粒分明，配上肥美的去皮鸭脚和爽口的西兰花，美味与健康尽收胃里～💪

味釜的店长是中餐的狂热爱好者，特别喜欢川菜。今年年初接手USC味釜后，她一步步地把它从Google Review的3.1做到了现在的4.2

好的口碑少不了及时的改进：菜品质量相较以前而言比较稳定，员工服务态度变好了许多，点餐、上菜的速度变快了，甚至还增设了深夜食堂✌️

（PS：味釜的筷子虽然是一次性的，但是质量非常好，很多客人打包时 没错！就是我自己，都会跟老板娘多要一些筷子回家🥢）

听着C-Pop之光周杰伦的BGM享用中华美食，惬意这两个字，我不只说一次～ 估计以后会常来了！

🆒 店名：味釜 Chinese Street Food

☎️ 电话：(213) 536-5161

 📍 地址：3201 S Hoover St #1870, Los Angeles, CA 90007

⏰营业时间：

早餐：7AM–4PM

正餐：11AM–1AM

🅿️ 停车：USC Village免费停两小时

💰 支付方式：刷卡或现金

你希望味釜Chinese Street Food

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撰文&排版｜Helen

图片｜Becool、Katherine

责编｜Ophelia

本文为吃货推广文章，

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