冬至后，这几种菜要抓紧吃，暖胃又驱寒，吃完手脚暖乎乎
这一年过得可真快啊，马上就冬至了，意味着要真正进入冬天最冷的时候了。
天气愈加寒冷，人的抵抗力也会随之下降，因此我们一定要注意保暖，不仅是身体的保暖，还要通过食补来达到暖胃驱寒，顺利过冬。
那立冬养生我们吃什么好呢？抓紧吃这5个宝藏食材，滋补又养身，吃完手脚暖乎乎，千万别错过~
2. 羊肉--孜然香辣煎羊排
3. 金针菇--上汤娃娃菜
4. 山楂--山楂苹果糕
5. 土豆--香酥土豆丸子
山药又称土薯，在民间一直以来都有“神仙之食”的说法。山药中含有淀粉酶、维生素、矿物质等，做法多种多样，蒸煮炒菜均可。山药具有滋补肾气，助消化，补脾养胃之效。
用山药熬煮的山药红枣汤，暖心又暖胃，简单又美味，️天气渐凉，一碗热乎乎的山药红枣汤下肚，滋补又暖和~
食 材
主料：红豆1小碗、红枣6个、山药1根
辅料：红糖适量
做 法
1. 枣、红豆洗净，放入电饭煲内胆中，按照比例加适量水，开启煮粥模式。
2. 红豆煮软烂后，加山药、红糖，继续煮到软糯。
俗话说：“药疗不如食补”，羊肉能补血益气，暖身养肾，开胃健力，最适合冬天食用。
吃过很多烤羊排和羊肉串，辣而不膻，外焦里嫩，羊肉味十足，此时安排热乎乎的烤羊排最合适不过了~
食 材
主料：羊排1000克
辅料：蒜瓣3个、辣椒粉2勺、孜然粒适量、白芝麻少许、盐半勺、糖半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、油适量
做 法
1. 大蒜切成蒜末，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖，拌匀后，均匀涂抹在羊排上，腌制1小时。
2. 烤箱392华氏度（200℃）预热5分钟，将腌制好的羊排，铺在垫有锡纸的烤盘上。放入烤箱，中间层上下火烤，20分钟后，取出刷一层油。
3. 撒上辣椒粉、孜然粒，再继续烤30-40分钟左右，出炉前撒上白芝麻，再烤3分钟即可。
4. 出炉后直接上手开吃，肉质鲜嫩，一口流汁，大口吃肉的感觉真的太过瘾了~
金针菇是在秋冬季节栽培的菌菇类食物，其营养丰富，含有蛋白质，维生素以及钙，铁，磷等矿物质。常吃金针菇可以改善人的记忆力，消除骨骼疲劳等具有很广泛的作用。
今天做了一份上汤娃娃菜，汤鲜味美浓香四溢，真的是要鲜掉眉毛啦，做法也是特别的简单，大人小孩都爱吃，减脂期间也可以吃哦~
食 材
主料：娃娃菜两颗、皮蛋两个、火腿两根、金针菇一小把
辅料：虾皮适量、盐1勺、小葱1根、姜适量
做 法
1. 娃娃菜洗净切长条，金针菇洗净，火腿切片，皮蛋切块。
2. 锅中倒油爆香葱姜，放入皮蛋翻炒均匀，加一大碗清水。
3. 水开放入金针菇，火腿，娃娃菜，适量虾皮。
4. 煮五分钟，最后根据个人口味加一点点盐即可。
山楂味道酸甜可口，甜脆冰凉，既美味又开胃。其中的主要食材山楂，富含多种有机酸，有降血脂抗动脉硬化等疗效，对于心脑血管疾病也有一定的预防作用。
外面买的山楂片和山楂糕虽然好吃但是添加了很多添加剂，自己做的放心又健康，趁现在有山楂，多做一点放冰箱，山楂糕酸酸甜甜的特别好吃，开胃消食又健脾。
食 材
主料：200克冰糖、200克山楂、苹果2个
辅料：清水300ml
做 法
1. 山楂洗净去核，苹果洗净切块。
2. 山楂、苹果、冰糖加300克清水一起倒入锅中。
3. 煮至苹果变软，冰糖全部溶化。
4. 先中火熬煮，再改小火煮，全程30分钟差不多，最后的状态是半凝固的感觉，没有水分才好成型。
5. 微微放凉以后装入裱花袋，模具刷点核桃油。
6. 挤入模具中，用保鲜膜封一层压平，再放入冰箱冷藏2小时即可。
土豆是非常常见的食物之一，虽然土豆价格便宜，但营养价值齐全，含有淀粉，粗纤维，蛋白质以及多种微量元素，其丰富的维生素C 远远超过其他粮食作物。
香酥脆皮土豆丸子，外表酥脆，内心软糯，蘸上番茄酱，一口一个太喜欢了！
食 材
主料：土豆两个，鸡蛋两个，糯米粉小半碗
辅料：面包糠适量、番茄酱适量、白糖2勺
做 法
1. 土豆去皮切块，放入蒸锅，蒸熟取出，加白糖，压成土豆泥，加糯米粉，糯米粉不是固定的量，边加边揉，揉成光滑面团。
2. 取一小团土豆泥搓成圆球，在蛋液中打个滚，蘸上面包糠。
3. 锅中放油，油温六成热放入土豆丸子，小火炸至金黄捞出即可。
4. 炸的超酥脆土豆丸子，蘸上番茄酱，外面金黄酥脆，里面超软糯，比薯条吃起来过瘾多了~
微信扫码关注该文公众号作者