金灿灿油亮亮，纽约8家必吃老牌烧腊，有被馋到
说到广东美食,
第一想到的莫过于烧腊了。
想想金灿、油亮亮的烧腊，
口水就流出来了～
上图：An Rong Xu - The New York Times
这次看看纽约8家名气烧腊店，
潜伏在大街小巷的各大高手，
有没有你的最爱？
永远在排队的外带烧腊饭
说起有名气的烧腊，
相信很多纽约人首先想到【华丰】
全纽约再找不到第二家，
如此平靓正的烧味店！
除了排队时间比较久，
其他挑不出没毛病！
这家几平米的小店，
连个座位都没有。
与其说是餐厅，
更准确说是个外卖档口，
只提供烧腊饭外带。
招牌的叉烧色泽油亮～
口味是最正的广东甜味，
一口咬下去，油香四溢，
配上浸了烧料汁的米饭，
这普普通通的幸福感，
这么治愈怎么回事？
📍地址：79 Chrystie St, New York, NY 10002
☎️电话： (212) 925-5175
广州人的深夜食堂
这家老牌快餐店
居然连续6年登上米其林推荐！
每天9点开门，开到晚上11点（周二～周四10点），
真的是深夜食堂了。
利口福以广东烧腊为卖点，
招牌的烧肉层次分布，
乳猪表皮烤制得非常酥脆～
上图：Eater - Robert Sietsema
但是令我有点失望的是
烧肉和油鸡🍗，肉质都偏瘦，
好在配的葱姜汁很香～
除了烧腊，
还有各种面，粉和炒菜
干炒牛河也每桌必点，
牛肉鲜嫩，锅气十足！
⚠️ps:不过有小伙伴反映
他们家服务一般...
📍地址：28 Bowery, New York, NY 10013
☎️电话：(212) 349-0923
用心做好港式中餐
作为一家广受好评的港式茶餐厅，
烧腊的水准肯定是不能低！
烧鸭和叉烧
是他们家卖的最好的两个例牌。
他们家烧鸭不是脆皮的那种，
鸭皮有一定的厚度，
咬下去就是咔滋咔滋地飙油！
令人食欲大增！
这里的蜜汁叉烧也很推荐，
调味甜而不腻，肉质软硬适中。
他们家菜品很丰富：
腊肠煲仔饭，混酱肠粉，
秘制牛腩，咖喱牛尾…
各种小食应有尽有。
这家店在bk、曼岛和Queens都有分店
外卖覆盖范围很广！
📍Queens店：59-08 Kissena Blvd, Queens, NY 11355
☎️电话：(718) 539-8882
📍Chinatown店：5 Catherine St New York, NY 10038
☎️电话：(212) 226-8919
📍Brooklyn店：8619 5th Ave, Brooklyn, New York 11209
☎️电话：(718) 238-3303
42年老字号回归
1978年开业的喜喜烧腊，
今年重新开业啦！
经典烧鸭、排骨、叉烧等回归，
还增加了新品琵琶鸭和烧鸡。
上图：Igor Katrach
叉烧和烧排骨是厨师推荐，
酱汁红亮入味，肉质紧实鲜美
不爱吃肥肉的小伙伴，
也可以大胆尝试。
上图：reddit- r/nyctakeout
烧鸭和琵琶鸭量足味美，
表皮的油光令人无法抗拒～
鸭肉也是弹嫩多汁。
此外，还推荐卤水类的卤水墨鱼，
碟头饭的红烧肉盖饭，
以及干炒牛河，
这么用心的老字号❤️
太让人心动了～
📍地址：81 Mott St, New York, NY 10013
☎️电话：(917) 675-6651
异国他乡广州味
这家店是广州朋友强烈推荐的！
之前去店里老板和店员都会讲粤语，
真的有一种在国内的感觉。
坐在餐桌旁，感觉离家很近～
北京烤鸭的平价替代！
鸭皮比其他几家都薄很多，
鸭肉肥嫩多汁。
美中不足是他们家出品不是很稳定，
有时候给的部位肉偏少。
说到这家店广受好评的原因，
不得不提他们家：
金牌腊味煲仔饭
打开锅盖还滋滋作响，
淋一圈甜酱油再趁热搅拌，
每一口都有颗粒饱满的米，
和鲜美弹牙的腊肠，
精髓就是那一层脆脆的锅巴，
真的不愧是煲煲好！
ps:他们家煲仔饭外卖还送煲！
📍地址：92 E Broadway, New York, NY 10002
☎️电话：(212) 966-7288
法拉盛点心酒楼
东王朝重新装修后，
出品也是越来越好了。
楼上从早茶到正餐一应俱全，
楼下做快餐外卖。
每次路过这边
都能看到师傅娴熟地砍肉装盘。
橱窗里锃亮锃亮的烧鸭，
都让人挪不开脚步，
情不自禁走进去点一份带走。
他们家【烧鸭】是厚皮的那种，
横切面层次分明，
可以看到皮下一层油脂，
肉香油香。
叉烧的出品也是没话说，
连我一个对【叉烧】无感的朋友，
都一块一块吃到停不下来。
另外还可以捎份他们家
【冰皮榴莲】
货真价实，满满榴莲果肉。
📍地址：4207 Main St Flushing, NY 11355
☎️电话：(718) 353-6333
唐人街正宗粤菜
寒冷的冬天，最想念的
莫过于一碗热乎乎的砂锅粥.
作为广大喝粥爱好者的后食堂,
粥之家的烧味也是出色的。
上图：Ali Garber- Time out
比如他们家的招牌蒜香鸡，
几乎桌桌必点！
很像是脆皮版豉油鸡，
表皮烤制得酥脆，
里面却还鲜嫩多汁，
鸡肉也是十分入味😋
强烈安利金银腊肠炖饭
金黄金黄的米粒上
铺满一层腊肉香肠，
装在竹筒里，
每一粒米都满是肉香油香✨
干饭人冲鸭！
📍Queens: 36-36 Prince St, Queens, NY 11354
☎️电话：(718) 888-9799
📍曼哈顿店：100 Allen St, New York, NY 10002
☎️电话：(212) 941-1818
名不虚传的新派粤菜
大名鼎鼎的富瑶中餐厅，
第一次吃的时候只觉得相见恨晚！
装修大气，服务到位，
真心可媲美米其林规格中餐。
富瑶出品相当稳定，
不管白切鸡还是招牌鸡，
烧鸭、叉烧还是烧排骨，
味道都是一级棒！
盐焗鸡有点名大于实，
比起招牌鸡和白切鸡略显逊色。
另外他们家有lunch special，
一份三宝饭只要十刀左右，
可以任选三种烧，
搭配米饭和炝炒包菜经济实惠～
这一道创意菜——
【话梅烧鸭】真的一绝！
烧鸭挑不出毛病，皮脆肉肥,
还加入了话梅调味,
梅子酸甜恰好中和鸭肉油腻,
另外【鹅油安格斯牛小排】
也是桌桌必点！
📍地址：266 Canal St, New York, NY 10013
☎️电话：(212) 274-1535
END
看了这么多
你最钟意哪家呢？
留言告诉我们吧！
文字｜mr伟大的粽子
图片来自网络，归原作者所有
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