“项王曰:壮士,赐之卮酒!”
司马迁《史记·项羽本纪》里有这样一段描述:
“
项王⽈:“壮⼠!赐之卮酒。”则与⽃卮酒。哙拜谢,起,⽴⽽饮之。
项王⽈:“赐之彘肩。”则与⼀⽣彘肩。樊哙覆其盾于地,加彘肩上,拔剑切⽽啖之。
项王⽈:“壮⼠!能复饮乎?”樊哙⽈:“⾂死且不避,卮酒安⾜辞!...”
寥寥几句话,写出了刘邦麾下大将樊哙的豪爽与勇猛,也侧面体现出项王的气度。而这段描述中提到的——卮(zhī,繁体“巵”),则是诞生于约战国末期的一种酒器。
▲ 汉代 白玉夔凤纹卮 故宫博物院藏
卮,整体呈圆形筒状。
直壁,平底,有的底部下承有足。筒状杯壁一侧有环形柄。
▲ 西晋刘弘墓出土玉卮 常德市博物馆藏
▲ 玉卮 加拿大皇家安大略省博物馆藏
▲ 汉代 青铜镂空缠枝花卉纹带盖卮杯 观复博物馆藏
中国传统饮具大多无柄。单柄执手的设计在古代实用器中并不多见。而“卮”是少数几类有柄的饮器之一。
从大小看,卮杯的杯柄称作“耳”其实更为恰当。
卮耳小巧,不似马克杯把手那样可以容下人的几根手指。大多还带着一条“小尾巴”。
汉代有将酒加热再饮的做法。学者推测,除装饰外,卮耳可能也起到一定的隔热作用。
且有的卮杯带盖,若存放温酒也能起到一定的保温效果。
▲ 西汉 “君幸酒”云纹漆卮 湖南省博物馆藏
▲ 汉代 铜鎏金卮 故宫博物院藏
▲ 西汉 玳瑁卮 湖南省博物馆藏
卮杯材质多样。常见青铜卮、玉卮、玳瑁卮、木质胎体的漆卮等。其中玉卮属于卮中的顶级奢品,是战汉时期皇室贵族喜欢使用的酒器。
汉以后,卮杯类饮具逐渐消失在人们视野。
唐人颜师古曾说:“卮,饮酒圆器也,今尚有之。”说明到了唐宋时期,仍有人使用卮杯。只不过,汉以后传世实物就很少见了。
现藏于首都博物馆的明代玉匠陆子冈所做卮杯,据推测应是当时仿古之风盛行的产物。
▲ 明代 白玉“子冈”款卮杯 首都博物馆藏
卮杯虽然在汉代后与人们的生活渐行渐远。但其作为“酒杯”代名词,却一直活跃在诗文之中:
陆游的“风光未忍轻抛掷,聊付诗囊与酒卮。”张大烈的“茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗兴狂。”
梅尧臣的“自古恨别此两处,十千美酒卮璃倾。”纳兰性德的“人去似春休,卮酒曾将酹石尤。”
王安石的“庐山南堕当书案,湓水东来入酒卮。”王之道的“花一枝。酒一卮。举酒对花君莫辞。”
晏殊的“曾与玉人临小槛,共折香英泛酒卮。”马致远的“金卮满劝莫推辞,已是黄柑紫蟹时。”
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这些诗文或潇洒、或婉约、或明快、或含蓄,将“卮”这种流行于千年之外的日常饮具,以汉字的形式绵延至今。
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“巧如范金,精比琢玉。”是人们对耀州窑瓷器的形容。
此「闻香卮杯」采用耀州青瓷常用的刻划花装饰手法,杯身以满布的缠枝牡丹纹装饰。图案鲜活灵动,淡雅自然,极具生活趣味。
杯底下部外延采用镂空工艺。与三足底托搭配,可做小香炉使用。
燃香时香气袅袅,暗香浮动。
杯盖内圈以一团缠枝牡丹纹点缀,外圈则坐卧着三只瑞兽。
与底托的三足相呼应,同时也便于将盖子稳稳地反立于桌案。
另外,随杯附赠3盘卮香。可以闻香品鉴。
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