岛内日均缺蛋168万颗

2023-01-08 14:01

岛内近日禽流感疫情严峻，据台湾“中央社”1月7日报道，台南市佳里区一处养鹅场被发现肉鹅异常死亡，检验确诊感染H5N1亚型高致病性禽流感。台南市动物防疫保护处6日扑杀场内1088只鹅，再送到焚化炉销毁。

台湾联合新闻网1月8日也报道称，云林县元长乡与台西乡7日各新增一处土鸡场确诊，该县动植物防疫所表示，已扑杀近1.6万只鸡并执行场区及周边环境消杀，以防疫情扩散。

此前台湾地区农业事务主管部门负责人陈吉仲说，这波禽流感暴发以来，岛内已扑杀了20多万只家禽，

据报道，在本轮禽流感疫情冲击下，台湾地区鸡蛋平均减产15%，每日缺蛋约168万颗。尽管鸡蛋最大产地彰化县多名蛋农表示愿共度时艰，年前不涨价，不过仍有消费者忧心年前蛋价还会涨一波。

除了鸡蛋外，鹌鹑蛋同样也因禽流感影响，供应不足，今年鹌鹑蛋价创历史新高，每斤水煮鹌鹑蛋涨到130元新台币（1元新台币约合0.22元人民币），且持续跳涨中。

动物防疫单位近期接连扑杀感染禽流感的蛋鸡，消费者担心因鸡蛋产量减少，蛋价会在春节前上涨，甚至发生缺蛋危机。1月7日，批发蛋价为每斤40.5元，蛋商盘价每斤50元。

饲养约3万只蛋鸡的陈姓蛋农表示，近期气温忽冷忽热，产蛋量从每天120箱锐减至70多箱，不过现在万物都涨，大家生活都不是很好过，因饲料没涨价，他的鸡蛋过年前也不涨价。

嘉义县溪口乡是岛内饲养鹌鹑大本营，产量占七成。烤鹌鹑蛋是夜市热门小吃，鹌鹑蛋也是年菜佛跳墙不可缺少的食材，但因供应不足、饲料成本节节升高，今年鹌鹑蛋价创历史新高。

溪口乡阳光鹌鹑牧场业者表示，往年春节前一斤最多七八十元，但7日已达到130元，虽然价格飙高但仍供不应求。

另据新加坡《联合早报》网站1月7日报道，岛内去年12月消费者价格指数（CPI）同比上涨2.71%，2022全年CPI同比上涨2.95%，其中鸡蛋涨幅最高。

CPI七大类指数显示，食物类年涨4.93%变动最大，主要是受蛋类及肉类受饲养成本升高影响；居住类受住宅维修费、家庭用品及房租等影响，涨2.4%；教养娱乐类受防疫措施逐渐放宽、相关消费需求上升等影响，涨2.27%。

17项重要民生物资12月同比上涨6%，其中鸡蛋受禽流感与天气寒冷影响，涨21.99%，涨幅最高；其次为色拉油、调和油，上涨14.32%；面包涨8.33%。

从2022年起，台当局农业主管部门就要求业者在农历年前冻结鸡蛋价格，导致台湾地区出现缺蛋潮。由于养鸡饲料成本居高不下，加上彰化出现禽流感疫情，造成不少鸡折损；而最近天气忽冷忽热，令鸡只死亡率增高、产蛋率下降，鸡蛋供应严重不足。

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监制 | 程增宾

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