别随便给孩子买面条,小心钠含量超高!
6 月龄左右宝宝就开始吃辅食了,很多家长都会选择储存方便、烹饪简单的成品面给宝宝吃。
有些家长可能会想,选择普通挂面可以全家一起吃,只不过宝宝那份煮得软烂点儿就行了;还有些家长在超市里看到包装精致可爱的儿童面,会买来给娃吃。
但是营养师提醒你:真的不要随便给娃买成品面,一不下心就可能买到面条中的「隐形盐」大户。
成人挂面普遍钠含量超高
不适合宝宝吃
大部分普通成人挂面在制作过程中,通常会添加氯化钠(食盐)以及碳酸钠(食用碱)来帮助面团形成「筋道」的口感,这就会导致面条中的钠含量较高。
而宝宝对钠元素的需求量,还不及成年人的一半,天然食物中的钠已经占用掉一些额度,如果再给宝宝吃额外添加钠的食物,摄入量很容易就超标了。
0~3 岁婴幼儿与成年人钠适宜摄入量对比
我们随便翻了几款成人挂面的营养成分表,以下面这款为例,大致计算了一下:
根据膳食宝塔的推荐,2 岁左右宝宝吃一碗面(按照生重约 33 g 来计算),相当于摄入了约 383 mg 钠。
对比 1~3 岁孩子每日的钠适宜摄入量 700 mg 来看,仅仅是什么调味料都没加的白面条,就已经让娃吃下了超过全天推荐量一半的钠。
相比之下,专为宝宝生产的面条不追求劲道的口感,不用额外添加盐、食用碱,不仅钠含量极低,还额外添加了营养成分,做成适合宝宝咀嚼能力的形状,更加适合给宝宝吃。
不过需要注意的是,并不是写上「儿童」或「宝宝」两个字的面条,就是适合孩子吃的。
不是所有的「儿童面」、
「宝宝面」都适合给娃吃
儿童面条只是一个笼统的分类,市面上有些儿童面条只是做到了小分量,或者通过对包装进行一些儿童化的设计,误导家长以为这是一款专为宝宝设计的面条。
在比对过程中我们发现,这样的儿童面条并不少见,包装上也叫儿童面、宝宝面,但根本不会采用无盐配方,比如这款:
某款「儿童营养面」,配料表中也添加了食用盐,钠含量也不低。
想买到适合宝宝的健康面条,还是需要家长们仔细甄别。
选择适合宝宝吃的面条
盯紧钠含量
家长在给宝宝选择成品面条时,一定要盯紧钠含量,我们可以通过看配料表和营养成分表来选择:
● 看配料表
选择无添加食盐(氯化钠)或食用碱(碳酸钠或碳酸氢钠等)的。
● 看营养成分表
选择钠元素含量 ≤ 24 mg/100 kJ 或 ≤100.4 mg/100 kcal 的。
如果觉得这样太麻烦,那就直接选择符合 GB10769 国标的,也就是我们所说的婴标。
↑ 婴标在产品外包装上很容易找到
这项强制标准对 0~36 个月婴幼儿辅食中的钠含量做出了严格限制了——
《GB 10769—2010食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》中对于钠含量的限制要求
此外,还对多种营养成分的添加量做了要求——
上下滑动查看
总的来说,想选到适合宝宝吃的面条,要看好钠含量,最简单的方法就是直接买符合婴标的。
如果觉得自己选起来还是很费劲、很麻烦,那就直接来抄作业吧~
适合 3 岁内宝宝吃的
15 款儿童面推荐
下面是我们扒遍市售的热门宝宝面之后,整理出来的共 15 款适合宝宝吃的低钠儿童挂面推荐。
前几面 13 款都是符合婴标的产品,最后两款非婴标产品,推荐给稍大月龄宝宝或过敏宝宝。
选择的时候还要记得两点:① 注意宝宝是否对面粉类型过敏原;② 选择符合宝宝咀嚼能力的面条形态。在推荐清单中我们也帮大家特别标注出来了,供大家参考~
01 little freddie
小皮婴幼儿南瓜细软面
钠含量:0 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 细短面
适合月龄:6 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:180 g/盒
参考价格:52.43 元
钠含量最低,蔬菜添加量 ≥9%,VB1、VD、铁和锌含量均名列前茅。
02 little freddie
小皮婴幼儿原味细软面
钠含量:0 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 细短面
适合月龄:6 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:180 g/盒
参考价格:69.9 元
VB1 含量高达 28.7μg/100kJ,位列比拼产品中的第一名,VD、铁和锌含量也名列前茅。
03 小鹿蓝蓝
婴儿营养碎碎面
钠含量:0.007 mg/100 kJ
形态:碎碎面
适合月龄:6 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:160 g/盒
参考价格:26.9 元
麦香清甜,口感酸软糯。
04 喵小侠
7 天胚芽面
钠含量:0.007 mg/100 kJ
形态:1 mm 细面
适合月龄:6 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:30 g*7 袋/盒
参考价格:19.9 元
胚芽面,维生素 A 含量较高。
05 爷爷的农场
有机婴幼儿面条
钠含量:0.03 mg/100 kJ
形态:粒粒面/ 短面/ 长细面/ 蝴蝶面/ 片片面
适合月龄:6~36 月龄
面粉类型:小麦粉
规格:
25 g*8 袋/盒,30 g*7 袋/盒,30 g*8 袋/盒
参考价格:68 元
二价铁配方,VA 和铁元素含量均位列比拼产品中的第一。
06 秋田满满
有机宝宝面条
钠含量:0.03 mg/100 kJ
形态:碎碎面/ 粒粒面/ 星星面/ 直面
适合月龄:6~9 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:20 g*10 袋/盒
参考价格:22.5 元
采用有机小麦粉,VA 含量在比拼产品中也是第一。
07 萌天天小朋友
DHA 营养小面条
钠含量:0.13 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 细直面
适合月龄:9 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:25 g*8 袋/盒
参考价格:37.9 元
高铁低脂,还添加了优质脂肪 DHA(1.3mg/100kJ)
08 little freddie
小皮胡萝卜细软面
钠含量:2 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 细短面
适合月龄:6 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:180 g/盒
参考价格:52.4 元
蔬菜添加量 ≥9%,VD 含量位列比拼产品中的第一,还富含 VB1 和铁。
09 英氏
2 阶加钙婴儿面条
钠含量:0.03 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 细直面
适合月龄:10 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:20 g*10 袋/盒
参考价格:27 元
钙含量位列比拼产品中的第一(25mg/100kJ),同系列也有适合更小月龄宝宝的粒粒面。
10 碧欧奇
婴幼儿成长面条蝴蝶面
钠含量:0.07 mg/100 kJ
形态:造型面(小圆圈、小蜗牛等)
适合月龄:10 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:200 g/袋
参考价格:39 元
低脂,造型可爱,容易引发宝宝食欲。
11 禾泱泱
分龄婴幼儿面条
钠含量:0.03 mg/100 kJ
形态:软数字面
适合月龄:8 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:30 g*6 袋/盒
参考价格:37 元
钙含量较高,虽然是造型面,但质地较软,可以增加趣味性。
12 萌天天小朋友
多谷物胚芽蝴蝶面
钠含量:0.13 mg/100 kJ
形态:蝴蝶面
适合月龄:10 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:25 g*8 袋/盒
参考价格:38 元
高铁低脂,还添加了 12 种谷薯蔬菜。
13 英式
3 阶加锌婴儿面条
钠含量:0.03 mg/100 kJ
形态:1 mm 稍宽直面
适合月龄:10 月龄+
面粉类型:小麦粉
规格:25 g*8 袋/盒
参考价格:25 元
锌含量较高(0.3mg/100kJ),位列比拼产品中的第一名。
14 Dalla Costa
意大利面(泰迪熊造型面)
钠含量:0 mg/100 kJ
形态:造型面
适合月龄:10 月龄+
面粉类型:硬质小麦粉
规格:250 g/袋
参考价格:18 元
非婴标,但也做到了 0 钠含量,富含蛋白质和膳食纤维。造型可爱有吸引力,适合大龄宝宝。
15 婴享
原味无小麦免煮面
钠含量:0 mg/100 g
形态:直面
适合月龄:6 月龄+
面粉类型:小米粉
规格:240 g/袋
参考价格:25.8 元
非婴标,做到了 0 钠含量。这款无小麦麸质,适合对小麦过敏的宝宝。
参考文献
[1] 国家卫生健康委员会《GB 10769—2010食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》
[2] 中国营养学会《中国居民膳食指南(2022)》
[3] 国家卫生健康委员会《WS/T 678—2020婴幼儿辅食添加营养指南》
[4] 中华预防医学会儿童保健分会《婴幼儿喂养与营养指南(2019)》
[5] 国家卫生健康委员会《3岁以下婴幼儿健康养育照护指南(试行)》
本文专家
张海英
合作专家
注册营养师
四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士
谷传玲
审核专家
中国首批注册营养师
首都保健营养美食学会理事
策划制作
策划:阿童木
监制:大力
题图来源:站酷海洛
微信扫码关注该文公众号作者