征服半个法拉盛的明星川菜师傅单飞！下一个川菜天花板预订？！

这是好吃不第 2329 篇分享，感谢一路有你！

作为一名资深吃货，是不能满足于现状的，需要不断发掘纽约新餐厅来满足善变的味蕾！

小红书冲浪十级选手好吃君，又被种草了一家新店！法拉盛新开的这家川菜馆，据说主厨是来自纽约一家超火的明星川菜，一度征服了半个法拉盛吃货圈！你你你一定吃过他做的菜！

师傅姓许，单飞开新店啦，新店就叫“言午许”。这家投注了师傅100%心血的新店，据说某天休息中就被粉丝追上门要求开业！还说只认师傅做的川菜！

追星追到这份上，这家川菜馆大概是下一个川菜天花板预订了吧？！！

这里的川菜每道都是下饭利器，味道还特别正宗！是地道的巴蜀味！

歌乐山辣子鸡，裹满了花椒芝麻，特别鲜美入味，也只要$19.99！良心价！

川椒肥肠，根根入味，辣到嗦舌还停不下来！

新店开业期间还每桌送半打啤酒或任意饮品自选，家人们快冲啦！

新店福利

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酒水免费

（每桌送半打啤酒或任意饮品自选）

活动时间：即日起-7月1日

言午许 Yanwu，法拉盛本月新开的川菜馆。

店里的许师傅既是老板又是大厨，13岁开始学习做菜，手艺传承地道的成都蓉和系，二十多年经验可非常了得，关键师傅本人还十分年轻有朝气，怪不得这么懂年轻人的口味！

许师傅以自己名字命名的新店，就坐落在临着北方大道的Farrington St上，店面小巧温馨，甚至连菜单都没有，据说粉丝都是不看菜单能直接报菜名的，真是十级骨灰粉了~

走进餐厅，空间确实不大，只能容下几桌客人，但胜在环境整洁，气氛柔和。

仿红砖墙有一股特别的韵味，慢悠悠的节奏，非常舒服。

墙面还做了展示柜，各类用具和装饰摆放其中，和谐又整齐。

店里居然有个可爱的送餐机器人 Bella，小猫咪的造型超级萌，不仅会自动送餐到每个餐桌，而且还会唱歌，给用餐带来不少乐趣呢！

回锅肉

回锅肉色香味俱全，肉片堆成了厚厚的山，居然才$18.99一盘，真是物美价优！

肉片切得片片薄嫩，可见刀工非常到位呢；

大火爆炒后肉片外酥里嫩，外层酥酥的口感，里面还能吃到些肉汁，不油不腻。好吃君可以连干三碗饭，太绝了！

挚爱小酥肉

这道小酥肉不仅是师傅的挚爱，也是好吃君的挚爱，金黄酥脆超级香！

面衣轻薄，里头还炒入了花椒香料，非常入味；每一口吃起来都又酥又脆，绝佳的小零食呢！

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歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡，源于重庆歌乐山，也是餐厅的拿手菜呢！这一大盘居然也只要$19.99，太良心了！

一上场就被这香气给镇住了~这道菜以辣出名，没想到鸡肉比辣椒更多，想到从前在辣椒堆里找鸡肉的尴尬场景也将不复存在！拿起筷子可以放心地大快朵颐！

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鸡块用的都是鸡腿肉，腌制时间不长，肉块还特别细嫩多汁；面衣薄薄的，裹满了花椒芝麻等香料，非常鲜美入味。

而且切块很大，口感扎实有料，吃着超过瘾！

川椒肥肠

好吃君不许泥萌没吃过这份肥肠！这色香满盈，汁水汪汪的模样，好吃君恨不得把"无敌好吃"四个字加粗放大写在脸上！

料非常非常足！肥肠热气腾腾的，浓郁的香气飘散开，是对视觉和嗅觉的双重冲击！让人难以自持！

每根肥肠都软糯酥烂，处理得油润又没有异味；辣油裹着肥肠和莴笋条，根根入味，辣得让人嗦舌，又舍不得放下筷子，恨不得再打包两份带回家！

辣炒花蛤

花蛤全都特别新鲜，颗颗饱满有料，爆炒之后就是藏不住的鲜啦~

嗦起来勾芡汁水很浓，滋味特别足；最妙的就是用的藤椒油，太入味啦！辣香辣香的，好吃到舔壳！

过水鱼

过水鱼是一道重庆名菜，顾名思义先将鱼过水（没有炸过的哦！），再淋上调制好的佐料，做出来的鱼肉原汁原味，而且口感非常嫩，还更加健康！

店里的鱼每天进货，非常新鲜。搭配的佐料有青花椒、藤椒和辣椒等，红绿相间看起来就很有食欲。

拨开表面满满的配料，白白嫩嫩的鱼肉映入眼帘；在汤汁的浸润下，鱼肉已经变得非常入味。

夹起大块的鱼肉，果然，肉质极其细嫩多汁，一到嘴里就化了~青花椒、藤椒的鲜辣味道很复合，滋味相当丰富~好吃君单方面宣布，这是吃过最嫩最好吃的过水鱼了！

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番茄牛尾汤

吹爆这道番茄牛尾汤！不吃辣的宝宝一定要点这个！好喝又养颜！

里面都是大块的番茄，真材实料，煮出来的汤酸酸甜甜超浓郁，鲜美回甜；好喝到一口一口完全停不下来！肉食星人居然撇下肉，把汤都喝光光了，你敢信？

主角当然还是牛尾啦，吸收了番茄的酸甜，从入嘴开始那股子鲜味就直入灵魂！

炖得超级酥烂，一碰就脱骨了，几乎可以说是入口即化，也太厉害了！

还有青菜、手撕包心菜，碧绿又清脆，都做得特别用心呢！

图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子

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