法拉盛新晋川菜人气王!酒水免费!
作为一名资深吃货,是不能满足于现状的,需要不断发掘纽约新餐厅来满足善变的味蕾!
小红书冲浪十级选手好吃君,又被种草了一家新店!法拉盛新开的这家川菜馆,据说主厨是来自纽约一家超火的明星川菜,一度征服了半个法拉盛吃货圈!你你你一定吃过他做的菜!
师傅姓许,单飞开新店啦,新店就叫“言午许”。这家投注了师傅100%心血的新店,据说某天休息中就被粉丝追上门要求开业!还说只认师傅做的川菜!
追星追到这份上,这家川菜馆大概是下一个川菜天花板预订了吧?!!
这里的川菜每道都是下饭利器,味道还特别正宗!是地道的巴蜀味!
回锅肉外酥里嫩,价格超实惠,只要$18.99一盘,点它!
经典的小酥肉,金黄酥脆超级香!
歌乐山辣子鸡,裹满了花椒芝麻,特别鲜美入味,也只要$19.99!良心价!
川椒肥肠,根根入味,辣到嗦舌还停不下来!
新店开业期间还每桌送半打啤酒或任意饮品自选,家人们快冲啦!
鲜味
十足
新店福利
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酒水免费
(每桌送半打啤酒或任意饮品自选)
活动时间:即日起-7月1日
言午许 Yanwu,法拉盛本月新开的川菜馆。
店里的许师傅既是老板又是大厨,13岁开始学习做菜,手艺传承地道的成都蓉和系,二十多年经验可非常了得,关键师傅本人还十分年轻有朝气,怪不得这么懂年轻人的口味!
许师傅以自己名字命名的新店,就坐落在临着北方大道的Farrington St上,店面小巧温馨,甚至连菜单都没有,据说粉丝都是不看菜单能直接报菜名的,真是十级骨灰粉了~
走进餐厅,空间确实不大,只能容下几桌客人,但胜在环境整洁,气氛柔和。
仿红砖墙有一股特别的韵味,慢悠悠的节奏,非常舒服。
墙面还做了展示柜,各类用具和装饰摆放其中,和谐又整齐。
店里居然有个可爱的送餐机器人 Bella,小猫咪的造型超级萌,不仅会自动送餐到每个餐桌,而且还会唱歌,给用餐带来不少乐趣呢!
这里的川菜,道道都是下饭利器
许师傅厉害的就是手艺,这勺颠起来那是当真了得。味道担得起鲜香入味,极致发挥了每一道食材的精华美味!
据说订制了近万刀的超级大的炒菜锅,火力很猛,食材分分钟就炒熟了,才能保证如此鲜嫩!
回锅肉
回锅肉色香味俱全,肉片堆成了厚厚的山,居然才$18.99一盘,真是物美价优!
肉片切得片片薄嫩,可见刀工非常到位呢;
大火爆炒后肉片外酥里嫩,外层酥酥的口感,里面还能吃到些肉汁,不油不腻。好吃君可以连干三碗饭,太绝了!
挚爱小酥肉
这道小酥肉不仅是师傅的挚爱,也是好吃君的挚爱,金黄酥脆超级香!
面衣轻薄,里头还炒入了花椒香料,非常入味;每一口吃起来都又酥又脆,绝佳的小零食呢!
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歌乐山辣子鸡
歌乐山辣子鸡,源于重庆歌乐山,也是餐厅的拿手菜呢!这一大盘居然也只要$19.99,太良心了!
一上场就被这香气给镇住了~这道菜以辣出名,没想到鸡肉比辣椒更多,想到从前在辣椒堆里找鸡肉的尴尬场景也将不复存在!拿起筷子可以放心地大快朵颐!
鸡块用的都是鸡腿肉,腌制时间不长,肉块还特别细嫩多汁;面衣薄薄的,裹满了花椒芝麻等香料,非常鲜美入味。
而且切块很大,口感扎实有料,吃着超过瘾!
川椒肥肠
好吃君不许泥萌没吃过这份肥肠!这色香满盈,汁水汪汪的模样,好吃君恨不得把"无敌好吃"四个字加粗放大写在脸上!
料非常非常足!肥肠热气腾腾的,浓郁的香气飘散开,是对视觉和嗅觉的双重冲击!让人难以自持!
每根肥肠都软糯酥烂,处理得油润又没有异味;辣油裹着肥肠和莴笋条,根根入味,辣得让人嗦舌,又舍不得放下筷子,恨不得再打包两份带回家!
辣炒花蛤
好家伙,这一大盆花蛤端上来,盘子的直径比手臂还长,量有点足得过分了昂!
花蛤全都特别新鲜,颗颗饱满有料,爆炒之后就是藏不住的鲜啦~
嗦起来勾芡汁水很浓,滋味特别足;最妙的就是用的藤椒油,太入味啦!辣香辣香的,好吃到舔壳!
过水鱼
过水鱼是一道重庆名菜,顾名思义先将鱼过水(没有炸过的哦!),再淋上调制好的佐料,做出来的鱼肉原汁原味,而且口感非常嫩,还更加健康!
店里的鱼每天进货,非常新鲜。搭配的佐料有青花椒、藤椒和辣椒等,红绿相间看起来就很有食欲。
拨开表面满满的配料,白白嫩嫩的鱼肉映入眼帘;在汤汁的浸润下,鱼肉已经变得非常入味。
夹起大块的鱼肉,果然,肉质极其细嫩多汁,一到嘴里就化了~青花椒、藤椒的鲜辣味道很复合,滋味相当丰富~好吃君单方面宣布,这是吃过最嫩最好吃的过水鱼了!
番茄牛尾汤
吹爆这道番茄牛尾汤!不吃辣的宝宝一定要点这个!好喝又养颜!
里面都是大块的番茄,真材实料,煮出来的汤酸酸甜甜超浓郁,鲜美回甜;好喝到一口一口完全停不下来!肉食星人居然撇下肉,把汤都喝光光了,你敢信?
主角当然还是牛尾啦,吸收了番茄的酸甜,从入嘴开始那股子鲜味就直入灵魂!
炖得超级酥烂,一碰就脱骨了,几乎可以说是入口即化,也太厉害了!
还有青菜、手撕包心菜,碧绿又清脆,都做得特别用心呢!
好吃不粉丝,福利特别多!
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酒水免费
(每桌送半打啤酒或任意饮品自选)
活动时间:即日起到7月1日
注:最终解释权归餐厅所有哦~
图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子
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