纽约川菜天花板!走地鸡、兔肉...大拼啤酒过夏夜!
炎热的夏天正式来临!万物都进入了旺盛的阶段,纽约的夏天除了户外电影、烟花表演、音乐会,当然少不了各种美食的诱惑!今年夏天,一大批新餐厅即将入驻纽约!
今天酱酱就为小伙伴们推荐一家新开的正宗私房川菜馆,虽然纽约的川菜不少,但是称的上真正正宗的就屈指可数了!
位于美食天地法拉盛的言午许就是正宗川味的代表,部分调味香料从成都空运而来,对食材也有着严苛的要求,每道菜品调料也都是独家秘制的哦!夏天就要燥起来!
店铺信息
言午许
鲜椒走地鸡
鲜椒走地鸡,非常经典的川菜,一口就能让人沦陷的味道。选用新鲜的走地鸡,肉质紧实柔嫩,有嚼劲,经过辣椒、青椒的碰撞与融合,鲜辣香嫩一个不落。
恰到好处的炖煮,使得鸡肉鲜香,鸡皮Q弹,一道菜就涵盖了不同的口感,下饭的同时又让人回味无穷。
川味啤酒肥牛
吃过啤酒鸭啤酒鸡翅,啤酒肥牛还是第一次!没想到可以这么好吃!
加入了啤酒让肥牛肉质更加鲜嫩,更有助于油脂的溶解,使菜品香而不腻,散发出更诱人的香气。
川式红烧肉
川式红烧肉不同于上海的甜口红烧肉和东北的咸鲜,浓油赤酱的同时加入了辣的刺激,辣度适中。
肉质肥而不腻,趴而不烂,轻轻夹起一块肉,肥瘦相间,软糯鲜香的同时带点焦香,连带着浓稠的汤汁,最适合拌米饭,简直就是下饭神器
鲜椒过水鱼(侧鱼)
鲜椒过水鱼,必点的江湖菜之一!采用肉质肥嫩的侧鱼,肥厚多汁,浸入汤汁的鱼肉层次丰富,味道一流!
配以灵魂花椒和郫县豆瓣酱,口感滑嫩,麻辣鲜香,色与味完美融合,好看又好吃!
兔兔
在纽约能吃到正宗的四川兔肉实在是太难得了!俗话说没有兔子能逃离四川,兔肉鲜香入味,肉质弹牙,吃起来麻辣鲜香,超级过瘾!
一锅上来满满的都是兔肉,分量足性价比高,嫩滑爽口的肉质与鲜美,根本停不下来!
鱼香茄子
非常家常简单但是无法拒绝的菜!酸甜微辣,茄子软烂入味,汤汁浓郁,又是干饭人的一天!
香辣蟹(干香型)
干香型的香辣蟹酱酱超爱!没有多余的汤汁,只有蟹本身自带的蟹黄和水分,鲜香味美,香辣细腻,蟹腿浓郁鲜香,蟹肉紧实饱满,非常新鲜,加上四川独有的香料和秘制的酱料,一锅完全不够吃!
餐厅位于美食林立的法拉盛,地铁7号线下来步行6分钟就能到达,地理位置方便。
餐厅内部简洁明了,带有复古的砖墙,还有可爱的机器人送餐服务小伙伴们,是不是超方便呢?
店铺信息
言午许
撰文 | 爱老师
摄影 | 王大胃
编辑 | 爱老师
商业合作
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