伦敦这些藏龙卧虎的新晋餐厅，美食家必去！

Amethyst是伦敦五月新开餐厅的第一间推荐！餐厅主厨Carlo从13岁就在米其林星级餐厅担任厨师学徒，之后他一边旅行一边研究不同的菜系。如今他将北欧、日本料理、法式菜肴及阿拉伯风味融合并带入了伦敦这间餐厅，精选以12道菜品让食客品尝。

在这里你可以享用到扇贝、三文鱼和鹅肝、味噌鳕鱼、松露干酪等充满厨师创意的美味。另外，菜单会根据英国最佳时令产品的供应情况定期更换哟！

营业时间：周二至周六12:00至14:00、18:00至20:30

地址：6 Sackville Street, London W1S 3DD

最近地铁站：Piccadilly Circus或Green Park

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这间Audrey’s London是传统的伦敦咖啡小酒馆，从早餐到晚餐都能前来光顾。餐厅主打有机可持续的英国农产品，位置在离泰晤士河岸不远的两棵梧桐树旁，非常适合和朋友在天气晴朗的日子来享用个户外Brunch，菜单价位也很合理。或者逛完泰特美术馆，在莎士比亚环球剧场看个演出，夜幕降临后再来这儿小酌一杯诱人的鸡尾酒，来杯Allpresso Martini还是Spicy Margarita？

营业时间：周二（仅提供外带）8:00至15:00；周三至周六8:00至23:00；周日和周一不营业

地址：1 Flat Iron Square, Union Street, London SE1 0AB

最近地铁站：London Bridge或Borough

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还没尝试过墨西哥菜的宝子们，伦敦新开的Cavita会是一个不错的选择！漂亮的摆盘搭配着精致的食物，每道菜品的灵感都来自于主厨家乡童年记忆中的味道。

而且Cavita选用的食材都是有机的鱼肉与蔬菜，并结合了墨西哥当地的农产品，绝对能让你体验到最正宗的墨西哥风味。大家可以看看它家的菜单，除了经典传统的Taco，还有超多令人惊艳的美味！

营业时间：周一至周日17:00至22:30

地址：60 Wigmore Street, Marylebone Village, London W1U 2RZ

最近地铁站：Bond Street

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主打日式融合创新料理的Chotto Matte在伦敦Marylebone喜提一家新分店（另一家在Soho）！餐厅是由创始人Kurt Zdesar于2013年创立的，将日本和秘鲁的烹饪传统独特地融合在一起，碰撞出一种非常创新的菜式，搭配店里特别口味的鸡尾酒更加分。

门店的装潢设计也非常前卫，从寿司柜台、炉端烧烤，到现场DJ，随处可见的新鲜感和艺术氛围令人赞不绝口。

营业时间：周一至周四12:00至24:00；周五12:00至凌晨1:00；周六11:00至凌晨1点；周日13:00至24:00

地址：26 Paddington Street, Marylebone, London W1U 5QY

最近地铁站：Baker Street

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新开的这家现代英伦小酒馆Revolve，调酒师团队带来的令人耳目一新的鸡尾酒单以及季节性葡萄酒单，绝对是能让“小酒鬼”们狂喜的酒精盛宴，菜单也很丰富。

小酒馆的装潢非常现代，而且位于热闹的利物浦街上，住在附近的宝子们可千万不要错过。这个夏日想和朋友们选一家可以hangout谈天说地的小酒馆，Revolve肯定可以满足你！

营业时间：周一至周三12:00至22:00；周四至周六12:00至22:30；周日不营业

地址：Unit G02 Broadgate, 100 Liverpool Street, London EC2M 2PP

最近地铁站：Liverpool Street

五月的新开餐厅就介绍到这里，大家被种草了哪家呢？如果想看2022年其他月份的新开餐厅，点击“阅读原文”或“Read more”，来get更多餐厅爱迪尔！