洛杉矶知名烧烤连锁品牌“烧肉庄园”第一家分店于2月18日在工业市正式开业，圣盖博市市长丁言喻、亚凯迪亚市市议员王爱琳等社区政要及商家代表到场祝贺。
店内日式精致装修风格
坐落在17865 Colima Rd大道的新店占地4000平方英尺，主打和牛烧烤。 走进新店，映入眼帘的是日式精致的装修风格，饶有趣味的点缀布局。从日本带来的陶土、草编、木饰，每一处的置景都让我们感受到了店主的用心，原汁原味照搬的和式家具。而且在包厢区域，还设有榻榻米材质的软包，真的能让食客耳目一新。
圣盖博市长丁言喻（右）颁发贺状，左为Lawrence 高
左起Ariana 李、圣盖博市长丁言喻、Lawrence 高丁言愉在致辞中祝贺烧肉庄园工业市分店开业，他说，作为第一代移民，他对创业有深刻的感受，经营很不易，他希望烧肉庄园生意兴隆，也希望日后将分店开到圣盖博市去。王爱琳表示，烧肉庄园这个品牌她已经非常熟悉了，在疫情期间就知道这个品牌，很高兴看到这个品牌在工业市落户，她也希望烧肉庄园可以进驻亚凯迪亚市。烧肉庄园创始人Lawrence 高介绍说，“虽然和牛的成本很高，但主要价格足够有诚意，和牛烧烤可以成为年轻人的日常消费品。”他表示，为了做出精品的和牛料理，他不仅高薪聘请了拥有近10年日料经验的专业厨师负责配菜、调料等制作，还邀请了行业美食顾问团队——北美吃货小分队优化菜品、菜单设计。他反复强调，和牛品类的特点，重点是在于让菜品的价格亲民，以价换量，用优惠的价格提高品质的菜品来满足食客们的味蕾。
（Ariana 李）烧肉庄园的主理人Ariana 李对媒体表示，烧肉庄园以居酒屋的形式主营日式和牛烧烤，营 业时间周一到周四为下午五点到晚上十点半，周末则是下午五点到晚上十一点。烧肉庄园不仅要为顾客提供极致的烧烤体验，而且还要将和牛的价格“打下来”！烧肉庄园以供应链优势出发，常年和多家牧场签订协议，和牛产品远低于洛杉矶同行。其中A5宮崎和牛仅需68美元一份（约5盎司），顶级和牛三筋仅需28美元一份，此外还有厚切和牛舌、和牛小排等。据介绍，烧烤庄园工业市店新张期间，凡登记会费为$29.99的会员，当场赠送价值68美元的A5宮崎和牛一份，此外还赠送10Dish的优惠消费券，总计赠品价格达到135美元，可谓是洛杉矶和牛界的价格黑马！会员活动名额有限，先到先得。此外，烧肉庄园还将探索文化内容运营，希望将这家新店打造成为当地的文化地标。沿街处 有设置面积大面积的透明橱窗，其内容会随着社会热点、节日等不断变化，也欢迎社会各界一起共建运营内容。和牛素有“顶级食材”的标签，被全世界各地被食客奉为品。烧肉庄园主打日本宫崎A5和牛，有着极为苛刻的养殖和品种标准，此外在 iWagyu，也提供来自世界不同地区的许多和牛，例如澳大利亚、日本，也有部分美国优质牧场生产的和牛原料。新鲜的食材，是和牛烧烤的关键。而保留食材的本位，是烧肉庄园和牛的精髓。其烤肉处理细致，讲究原切，佐以秘制酱料，直接在炭火上烹制。每一片和牛都能够看到红白相间的雪花细纹，在保留了优质牧场牛肉的天然口感，添加了蘸料对于口味的变化，让人隔着屏幕都能感到吱吱冒油的香气。
