不用烤箱就能做出来的蛋糕，香甜可口，入口即化，大人小孩都爱吃~
Hello，朋友们~
我们的第3期开始咯
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小妹在后台经常收到提问：用烤箱做蛋糕好麻烦！有没有不用烤箱也能轻松做，美味还一点不输的蛋糕？
当然有，今天小妹推荐的这几款蛋糕，只要你家的冰箱就能做，而且食材常见，步骤简单，就算你是烘焙小白也能轻松上手，做出香甜可口、入口即化的蛋糕，大人小孩都爱吃~
4. 提拉米苏
5. 紫薯酸奶慕斯
用燕麦做的草莓慕斯简单又快手，无油无糖，低卡低脂，草莓牛奶冻可口Q弹，好看又美味~
食 材
主料：草莓10颗、酸奶250克、牛奶200克、燕麦片50克、吉利丁15片
辅料：香草精2滴、代糖10克
做 法
1. 草莓清洗干净，3-5颗草莓切小丁，剩余的草莓对半切开，草莓丁中加入燕麦片、酸奶搅拌均匀。
2. 将对半切开的草莓放入烘焙模具中，靠边摆放，吉利丁放入冷水中泡软，泡5分钟。
3. 牛奶中加入代糖、香草精、泡软的吉利丁（沥干水分），放入微波炉中加热30秒，搅拌融化。将加热好的牛奶倒入麦片中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的麦片倒入模具中，冷藏4小时即可。
5. 时间到取出即可开吃，细腻的草莓奶油口感，麦香浓郁，再配上一杯果汁，就是一顿精致的下午茶~
自己做的芒果千层蛋糕不仅料足还健康，满满芒果肉，不用烤箱就能搞定，两层奶油一层芒果，层层叠加，酸甜可口，简直是小朋友的最爱~
食 材
千层皮：鸡蛋3个、纯牛奶250g、低筋面粉100g、白糖30g、黄油25g
奶油夹心：淡奶油400g、白糖30g
做 法
1. 碗中加鸡蛋、白糖、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌均匀，将面糊过筛2遍。
2. 平底小火加热，倒入适量面糊，小小火煎至饼皮鼓小包，倒出放凉，
3. 碗中倒入淡奶油、白糖打发，随后将打发好的奶油放入裱花袋中备用。
4. 用慕斯模具压出圆形千层皮，取一层千层皮，一层奶油盖上一层千层皮，再涂一层奶油，一层芒果片，以此类推叠加，最后盖上千层皮即可。
5. 做好的千层不要马上吃，放回冰箱冷藏30分钟以上，再吃口感更佳。
做好的芒果千层蛋香萦绕的蛋皮将纯白色奶油和芒果粒紧紧包裹住，一口下去饼皮的Q弹交织着奶油的细腻，鲜甜的芒果香环绕嘴中，简直不要太满足~
家里有平底锅就能做的可可&抹茶奥利奥毛巾卷，几步就可以搞定，软糯Q弹的饼皮加入顺滑的奶油，一口下去甭提有多满足了~
食 材
主料：牛奶300ml、低筋面粉120g、鸡蛋2个、黄油20g、白砂糖30g、抹茶粉5g、可可粉5g、奶油250g、白砂糖30g、
辅料：奥利奥碎适量
做 法
1. 碗中鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 搅拌均匀的面糊中放入提前融化好的黄油搅拌均匀，将面糊平均分两份，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉搅拌均匀。
3. 将面糊过筛两遍，冰箱冷藏一小时（这样面皮不容易破裂）。
4. 将冷藏好的面糊铺满整个平底锅，全程小火，倒掉多余的面糊，中间起大泡就可以出锅平铺放凉。
5. 奶油加白砂糖打发，四张面饼重叠如下图，挤上奶油、奥利奥碎、卷起来保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时即可开吃。
做好的毛巾卷一下吃到两种口味哦，抹茶味可以放些红豆也很好吃，奥利奥可可毛巾卷浓郁，抹茶毛巾卷茶香浓郁，比小蛋糕吃起来都过瘾~
说到提拉米苏, 相信喜欢吃蛋糕的小伙伴都拒绝不了，一杯咖啡、一块提拉米苏和三两好友， 一场让人心情愉悦、满意的下午茶就完成了~
食 材
主料：糖粉25克、水30克、奶油奶酪250克、淡奶油100克
辅料：蛋黄2颗
做 法
1. 清水加糖粉搅拌化开，蛋黄隔水加热搅拌一下，打蛋器稍微打一下，倒入糖水打发至发白。
2. 奶油、奶酪，提前软化，淡奶油打发至6.7成，加入奶油奶酪搅拌均匀。
3. 最后将打发的蛋黄液、奶油，混合搅拌均匀即可。
4. 手指饼干快速蘸取咖啡液，一层手指饼干一层糊糊，放进冰箱冷藏一会儿。
5. 撒上可可粉就可以开始享用啦。因为加入了咖啡酒，奶酪，淡奶油等丰富的原料，口感上是冰淇淋口感，凉凉的，绵绵的，极其细腻，回味无穷。特别是奶酪层吃上一口很是味觉上的享受，一点都不比卖的口感差~
芋泥、紫薯、酸奶的结合，三层渐变，健康低卡，好吃颜值高，而且做法超简单，新手零失败，真的是必学的一道神仙甜品~
食 材
芋泥底层：芋头100克、紫薯40克、纯牛奶60~80克、糖15克
渐变中层：纯牛奶120克、糖5克、吉列丁片5克
酸奶顶层：浓稠酸奶120克、糖5克、吉列丁片5克
做 法
1. 芋头、紫薯去皮切块，上锅大火蒸20分钟。
2. 将蒸熟的芋头、紫薯，加糖、纯牛奶，用工具捣成泥，倒进5寸模具压实。（留一小部分紫薯泥做中层渐变色）。
3. ️吉列丁片用温水泡软，纯牛奶隔热水加热，放泡软吉列丁片、紫薯泥，混合搅拌溶化。
4. 倒进模具，放冰箱冷冻20分钟。
5. 酸奶隔热水，加温水、泡软吉列丁片，搅拌溶化倒进模具，冰箱冷藏3小时脱模即可。
紫薯慕斯蛋糕紫薯泥围边，搭配里层紫薯慕斯，酸奶慕斯，整体热量降低，美味不变，即使减脂期的女生也能吃哦~
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