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仅此一家!鳗鱼天妇罗、炸春笋!纽约居酒屋春季限定菜单!

仅此一家!鳗鱼天妇罗、炸春笋!纽约居酒屋春季限定菜单!

Food
随着雨水增多气温回升,纽约终于迎来了难得的春天!除了赏樱花,踏青,春游,也别忘了品尝一波春季的限定美食哦!纽约这家日式小酒馆——Heno Heno就集合了你对春天的所有想象,什么山野嫩蔬、河海时鲜...一口一口把这最好的季节吃掉吧!



店铺信息

Heno heno

■:358 W 46th st, New York, NY 10036
℡:(646) 398-8008
 *:Mon-Thurs/Sun 5pm-11pm 
Fri-Sat 5pm-1am


春季菜单|烤春笋 Grilled Bamboo Shoot Bonito Flake 

春天的竹笋是最鲜美最嫩的,经过些许腌制后的竹笋更有风味,烤竹笋火候掌握得恰到好处,保留了清甜的汁水最嫩的部位

再加上木鱼花的点缀,入口多了一丝咸鲜。附赠的辣椒也很好吃,几乎没有辣味,但是吃起来非常清爽,很适合解腻,中和口腔的味道。



春季菜单|天妇罗竹笋Bamboo Shoot Tempura

除了烤笋,天妇罗也是日料中常见对时令蔬菜的处理。一口咬下去,外皮薄而脆,带着油香,里面却是清爽甜脆,两重滋味纠缠在一起,鲜嫩美味,香而不腻

春季菜单|嫩芥蓝Simmered Chinese Broccoli Mustard Soy Sauce

非常清爽开胃的一道小菜,芥蓝脆嫩爽口清香四溢,完全不苦,搭配香甜的美式芥末和酱油,很是增进食欲!

春季菜单|鱿鱼仔Boiled Baby Squid with Sweet Sour miso

迷你小鱿鱼太可爱了!煮熟后的小鱿鱼口感嫩滑,细细嚼着还很香,搭配酸甜的味噌调味,鲜甜又劲道,还有一股独特的海味!

春季菜单|炖牛舌Spicy Stew Beef Togue with vegatables

这道炖牛舌太让人满足了!厚切的牛舌炖得软烂入味,搭配白萝卜、胡萝卜更添一股清甜,特别是汤底,鲜到掉眉毛了!

牛舌肉质细腻,肉味醇香,完全没有腥味,质感完美!

春季菜单|生拌海鳗Baby Sea Eel with Ponzu Sauce

纽约难得能吃到生的海鳗!看起来像粉条一样,吃进去却别有洞天!
搭配柚子醋味道清雅,带有甘甜的风味,口感爽滑略粘稠,很有嚼劲,很特别的味道!

春季菜单|自制炸碎肉排Homemade Minced Meat Cutlet

很家常的一道料理,适合下酒。炸肉排外酥里嫩,肉汁丰富,裹上日式面包屑非常香脆。

搭配猪扒汁,或者黄芥末,不仅解腻口感也更丰富

春季菜单天妇罗海鳗Sea Eel Tempura

还有<孤独的美食家>同款海鳗天妇罗海鳗本身补血祛湿,营养价值高,最适合春夏食用。
外皮酥脆,里面鱼肉鲜嫩清香爽口,只需淡淡地蘸一点盐就足够!

春季菜单|炸布里奶酪Fried Brie Cheese

店里很火爆的一道小食,看似平平无奇,尝了一口后酱酱不禁感叹道:这是什么神仙吃法,芝士控必点!

外皮香脆,内里软嫩得流油一般,入口奶香十足,蘸上一点乌梅酱,是专属春天恋爱般的味道了!

经典菜单|鳗鱼饭

说到春天最美味的,当属于沉寂了一整个冬天的鳗鱼了,绝对是当季不容错过的美食。

肥美软糯的鳗鱼,淋上以酱油为主的蒲烧酱汁,盖浇在晶莹剔透的白米饭上,鲜甜交织,中间还有海苔的香脆增加风味,不知不觉一下就扫光了!

春季限定|气泡清酒

随着气温上升,是时候来点带气的酒了,这三款经典好喝的气泡清酒特别适合喜欢低度数的小伙伴们!

Ichido Sparkling Rose Sake

紫米酿制的玫瑰气泡酒,这款低度清酒带有谷物的柔软甜味是优雅和浓郁风味的完美结合。

Stars Sparkling Sake

这款气泡清酒果味浓郁梨子和葡萄的怡人风味在味蕾中发散。柔和的甜味与适度的酸度相结合,令人愉悦而开胃。

Dassai Sparkling Sake

来自超受欢迎獭祭出品的气泡清酒一定不会让人失望!这款酒的香气巧妙地融合了葡萄、甜瓜、大米、苹果和奶油,味道活泼、爽口,有点类似香槟,喝起来柔和而有奶油的质感

Straberry Nigori

以nigori清酒为base的利口酒,草莓味纯天然,口感像奶昔一样略粘稠

Tangerine Sake

外形萌萌的橘子味清酒,以纯米清酒为base,味道清新还有果肉,度数低很适合女生。


Heno heno地处于曼哈顿繁华的hell's kitchen的美食一条街,靠近E/N/W等地铁站,是纽约最具代表性的夜生活好去处。这里到处都是开到半夜的餐厅、酒吧、喜剧、变装俱乐部等等,热闹非凡。

室内环境以温馨昏暗的灯光为主,木质的桌椅带来家庭的氛围,砖墙更是赋予了复古年代的气息。

墙上的琳琅满目的海报来自80年代的波普艺术,让人彷佛回到旧时光。来自东京艺术家的壁画更是注入了一些当代的潮流气息,非常符合当下年轻人的品味。
























店铺信息

Heno heno

■:358 W 46th st, New York, NY 10036
℡:(646) 398-8008
 *:Mon-Thurs/Sun 5pm-11pm 
Fri-Sat 5pm-1am


撰文 | 爱老师

摄影 | 王大胃

编辑|爱老师


商业合作

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